ჩვენ ვთავაზობთ რეცეპტებს სამზარეულო სოკოში ჩაშუშული არაჟანი . ეს მარტივი, მაგრამ უკიდურესად გემრიელი კერძი აუცილებლად გთხოვს თავისი ნაღების სოკოს გემოთი, რომელიც თანაბრად წარმატებულია, როგორც ტყის სოკოთი და ჩემპიონებთან ერთად.
სოკოს ჩაშუშული ხახვი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გ;
- არაჟანი - 500 გ;
- ხახვი ან შაქარი - 150 გ;
- ახალი მწვანილი კამა
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
მომზადება
იყიდება არაჟანი და ხახვი, ისინი შეესაბამება თეთრი სოკოთი ან სხვა ტყე, ან ჩვეულებრივი სოკო. ტყის სოკო უნდა გაიწმინდოს საფუძვლიანად წინასწარ, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდილი და მოხარშული თხუთმეტიდან ოც წუთი.
ცხელი ცხიმიანი პანთი დახვეწილი ზეთი, გავრცელდა სათანადოდ მომზადებული სოკო და ფრაი, სანამ ყვავი. შემდეგ დაამატე ნახევარი რგოლები ხახვი ან შაქარი და ფრაის ერთად სოკო რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ახლა, წამოაყენეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, არაჟანი და სალათის ფხვნილი დაბალ ინტენსივობაზე ცეცხლის ათი წუთის განმავლობაში. დასასრულს სამზარეულო სეზონი კერძი მარილი და ადგილზე შავი პილპილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მისი დივერსიფიკაცია დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები.
სოკოს ჩაშუშული მარილი მრავალფეროვანში
შემადგენლობა:
- სოკო - 400 გ;
- არაჟანი 20% - არანაკლებ 20% -ით;
- ხახვი - 110 გ;
- სუფთა მწვანეთა ასარჩევად - გემოვნებით;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი.
მომზადება
მულტვარქში სოკოების ჩაქრობამდე, პირველ რიგში, აუცილებლად გაწმენდთ მათ აუცილებლად, სუფთა და გაჭრათ. თუ იყენებთ ტყის სოკოებს, მაშინ უმჯობესია თხუთმეტიდან ოც წლამდე მოიმატონ ისინი.
ჩვენ ვამზადებთ მომზადებულ სოკოს მულტიქასტრიში, დაამატეთ ნახევარგამტარები ან კუბურები ხახვი, გავრცელებული არაჟანი, სეზონი მარილი და ადგილზე შავი წიწაკა და შეარჩიეთ ფუნქცია "ჩაქრობა" ეკრანზე. მომზადება კერძი სანამ სიგნალი და შემდეგ გახსენით სახურავი მოწყობილობა, დაამატეთ ცოტა დაჭრილი ახალი სუფთა მწვანილი, დაფარავს სახურავს და ნება stewed სოკო ციცაბო ხნით.
როგორ საზ stewed სოკო წელს არაჟანი და ყველი?
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გ;
- არაჟანი - 250 გ;
- წყალი 250 მლ;
- ხახვი ან შაქარი - 100 გ;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 50 გ;
- ახალი მწვანილი;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
მომზადება
მომზადებული სათანადოდ და დაჭრილი სოკო ჩაყრილი frying პან, რომელშიც წინასწარ Fry ხახვი და simmer on ზომიერი ცეცხლი ქვეშ სახურავი ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ახლა სეზონი სოკოს მასა ხახვი მარილი, წიწაკა, დაამატეთ არაჟანი და კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაასხით წყალში გაზავებული ფქვილით და შარდი წუთიანი პაუზისთვის, აღვივებს. ჩვენ გადავეცით მძიმე ყველი მეშვეობით grater, წამოაყენონ იგი სოკო და მოდით ეს დნება.
მზადყოფნა ვემსახურებით კერძი პატარა დაჭრილი ახალი მწვანილებით.