უცნაურია, როგორც ჩანს, ბევრ ევროპულ და აზიურ ხალხს აქვს კომბოსტოს რგოლი. რეცეპტის ვარიაციების მიუხედავად, კერძი არ არის იგივე: ხორბალი, ბოსტნეული ან მარცვლეული შევსება (ან მათი ნარევი), რომელიც შეფუთულია კომბოსტო ფოთლში და ჩაისხილი / გამომცხვარი. დეტალები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს კომბოსტო რულონები სხვადასხვა გზით, ჩვენ გითხრათ შემდეგ რეცეპტები.
როგორ საზ გემრიელი კომბოსტო რულონები?
ჩაყრა კომბოსტოს რულონებში ხშირად ნატრიუმის ხორცისა და მარცვლეულის ნარევი, ჩვეულებრივ ბრინჯი, რადგან მასალის გამოყენება უფრო ტრადიციული რეცეპტით გვინდა, ვერ შევძელით რეცეპტის ამ ვარიაციით.
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი ძროხა - 970 გ;
- რამოდენიმე მრგვალი ბრინჯი;
- ხახვი - 65 გ;
- ხმელი ცერეცოს - 1 ჩაის კოვზი;
- ტომატის წვენი - 730 მლ;
- ფქვილი - 10 გ;
- ბეკონი - 45 გ;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- კომბოსტოს უფროსი.
მომზადება
ბრინჯი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ ნახევარი მოხარშული და დატოვონ გაცივება. შემდეგი, გაცივებული ბრინჯი მარცვლები შერეული მინუსი ხორციანი ნარევი ნარევი ღორისა და ძროხის ნარევიდან, სეზონით დაამატეთ კამა და დაჭრილი ხახვი.
საზ კომბოსტოს ხელმძღვანელი ადვილად გამოყოფა ფოთლები მისგან. თითოეული ფოთლის სისქით განლაგდება და ერთ-ერთ კიდეებს შევსება. ჩამოყარა ლურჯი ლენტი კონვერტით და ჩაიწეროს მასთან ერთად.
ცალკე, fry ცალი ბეკონი სანამ ისინი browned და მათგან არ წავიდეთ ზედმეტი ცხიმი. მოათავსეთ ბეკონი ხელსახოცებზე და დაამატეთ ფქვილი, რომელიც მოჰყავს მწვავე ცხიმს, შეურიეთ და შეავსოთ ტომატის წვენის მეოთხედი. ხელახლა შეშფოთების შემდეგ, დაველოდოთ სოუსით გაბრწყინებას და ამზადებენ კომბოსტოს. მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი ზედა და შეავსოთ დარჩენილი ტომატის წვენი. Stew კომბოსტო დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაბალი სითბოს ქვეშ სახურავი. ემსახურება არაჟანი და ბეკონი.
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტო რულონები multivarque, მაშინ გაიმეორეთ ეს რეცეპტი, ტოვებს მათ საზ "Quenching" რეჟიმში საათში.
როგორ საზ ზარმაცი კომბოსტო რულონები on frying პან რეცეპტი
იდეა fussing ერთად დასაკეცი თითოეული კომბოსტო რულონები იზიდავს არა ყველა Mistress. ვაცნობიერებთ ამას, ვცდილობთ შევამციროთ ძალისხმევა და შეჩერდეთ ლაბირინთების კომბოსტოს რეცეპტებზე.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 940 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატის პასტა - 65 გ;
- პომიდორი დაკონსერვებული - 630 გ;
- ბულიონი ძროხის - 115 მლ;
- ახალგაზრდა კომბოსტოს უფროსი (დიდი არ არის);
- მუჭა ბრინჯი.
მომზადება
სამზარეულოში უმჯობესია მიიღოს brazier ერთად სქელი ბოლოში. მცირე რაოდენობის მწვავე ნავთობის fry ადგილზე ძროხის ნიორი. როდესაც ცალი ხორცი გაუსწოროს, დაემატოს მათ ცალი კომბოსტო და ბრინჯი. ბულიონში, ჭიქა ტომატის პასტა და დაამსხვრიეთ პანზე და დაკონსერვებული პომიდორი. სეზონი ყველა და დატოვონ გაახანგრძლივოს საშუალო სითბოს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, მცირე რაოდენობით წყალი ან ბულიონი შეიძლება დაემატოს კერძი.
როგორ სწორად მომზადება კომბოსტო რულონები ღუმელში?
ფინეთის სამზარეულოში არის რეცეპტი, რომელიც გამომცხვარი კომბოსტო რულონებისთვისაა დაფარული, რომლებიც სავსეა თაფლის, ძმრისა და მწირვისგან, საცხობიდან გამომდინარე, მაგრამ ივსება ხორცისა და მარგალიტის ქერის ნაზავი. ჩვენ განვიხილავთ მათ რეცეპტს.
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის (მოხარშული) - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ჩემპიონნი - 210 გ;
- ხახვიანი ხორცი - 370 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- ყვავილოვანი ძმარი - 35 მლ;
- ტკბილი მდოგვი - 15 გ;
- თაფლი - 10 მლ;
- ახალგაზრდა კომბოსტოს უფროსი;
- ბულიონი - 155 მლ.
მომზადება
დაჭრილი კომბოსტო და კანი მას ფოთლები. მომზადება შაქრის კომბოსტო რულონები საწყისი ნარევი მარგალიტის ქერის ერთად ხახვი, ნიორი, ხორცი, მარილი და შემწვარი სოკო. დაასხით კომბოსტოს ფოთლის ბაზაზე შევსება და სასურველია. განათავსეთ კომბოსტო რულონებში თასის საცხობი და დაფარავს ნაზავი თაფლით ძმრით და ტკბილი მდოგვით. ნაზად დაასხით ბულიონი შევიდა საცხობი უჯრა და დატოვონ ყველაფერი bake ქვეშ კილიტა საათში 170 გრადუსი. შუა სამზარეულო, ამოიღონ კილიტა.