ყოველდღიური ოჯახის სადილის ან ვახშამი კარგია, რომ საზრიანი, დამაკმაყოფილებელი, გემრიელი და იაფი კერძია. და გარეშე სპეციალური frills, არ გადაიტვირთოთ ხანგრძლივი.
ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა გატეხილი კარტოფილი კომბოსტოსა და ქათმისგან, ამ პროდუქტების კომბინაცია ერთ კერძია ჰარმონიული და ტრადიციული. კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუფთა თეთრი ან საუცხოო, ან თუნდაც ფერის. ქათმის კარკასის, ძუძუს, ან მთელი ფეხის ნაწილების უმჯობესია.
რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო ერთად კარტოფილი და ქათამი
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანილი ;
- სანელებლები;
- ნიორი.
მომზადება
წიწაკა ქათმის ბარძაყები 2 ნაწილად (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვედა კიდურები, შემდეგ კი 6 ცალი). სოუტის პანში, მსუბუქად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ზეთი. ჩვენ გამოგიგზავნით ქათმის ცომს, აურიეთ და აურიეთ დაახლოებით 20 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში, აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა წყალი. როდესაც ხორცი ნახევარი მზად არის, წამოაყენონ დაჭრილი პატარა კარტოფილი და დაჭრილი ახალი კომბოსტო. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუცხოო სეზონი, მაგრამ პირველ რიგში უნდა გაირეცხოს. Stew მაინც 20 წუთი დამატებით სანელებლები. შეგიძლიათ შეავსოთ მცირე რაოდენობით ტომატის პასტა. ჩვენ საჭმელს ვამზადებთ, ბალახებით და სეზით ნიორით.
ახალგაზრდა ჩაჭრა კარტოფილი ქათმის და ყვავილოვანი კომბოსტოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- კარტოფილი (საშუალო ზომის ტუბერები მოპირდაპირე ფორმით) - 5 ცალი.
- კომბოსტო ფერი - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- სანელებლები;
- მწვანილი (ველური ნიორი, ქინძი, რეჰანი, ოხრახუში)
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ზოლები ბოჭკოებს, კარტოფილებს - კვარტლებს (წყლით მომარაგებას წყლით, ხოლო წვრილ-წრეებში).
In saucepan, მოდით გაიაროს leek და დაჭრილი ხორცი. Stew ნახევარი საათის განმავლობაში, ასხამს წყალს საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ ქმნის კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო. Stew სანამ მოხარშული. შეგიძლიათ შეავსოთ კერძი ოდნავ განზავებული ტომატის პასტა ან წვენით. გაანადგურეს მწვანილი ემსახურება ადრე.
შემადგენლობის ამ კერძი შეგიძლიათ ასევე მოიცავს ახალგაზრდა zucchini და ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ერთად ყვავილოვანი კომბოსტო).