დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს წვნიანი საქონლის ხორცი frying პან გემრილად და სწორად. ჩვენი რჩევის გათვალისწინებით, თქვენ მიიღებთ წვნიანი და სურნელოვანი ხორცით, რომელიც სრულყოფილად შეესაბამება ნებისმიერ ტანსაცმელს.
როგორ ფრაის ძროხის სტეიკი წელს frying პან?
შემადგენლობა:
- მტკნარი საქონლის ხორცი - 800 გ;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- კარაქი - 35 გ.
მომზადება
ჩვენ ვსვამ ძროხას, ქაღალდის პირსახოციზე დაასხით და დავჭრათ ხორცი ნაჭრების ქსოვილზე თხელი ნაჭრებით. განათავსეთ ნაჭერი კარაქის ფენით და დნება. მარილი და პილპილი შერეულია და ყურადღებით ადევნებენ სტეიკებს ორივე მხრიდან. ჩვენ გავავრცელეთ ძროხის შემწვარი პან და ფრაის პირველი 5 წუთი, შემდეგ კი ნაზად გახდება სპატალა და ყავისფერი სანამ მზადდება მეორე მხარეს.
რეცეპტი შემწვარი ხორცი in frying პან
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- ბოლ - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, პატარა saucepan დაასხით წყალი, დააყენა კერძები შესახებ ღუმელი და სითბოს საშუალო სითბოს. ამავდროულად, ჩვენ დავხუჭეთ ფენას და დავასხათ ზეთი და დავხურეთ. ჩვენ დამუშავებას ვაშლის ძროხის, rinse, შეწყვიტა ყველა ცხიმი და shred იგი straws. ჩვენ დავჭრათ ხორცს ნაჭრებად და მდუღარე წყალში გადაყარეთ. 20 წამის შემდეგ, ხმაურის გამოყენებით, ყურადღებით ამოიღეთ ხორცი და დაამატეთ ზეთიანი ფენით. Fry დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს, მაღალი სითბოს, დახურვის სახურავი. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ გაწმენდის ბოლქვებს, გაანადგურებს თხელი ნახევარი ბეჭდები და ჩააგდოს ისინი ნახევრად მზა ხორცი. სანიშნეს ადრე მომზადებული ცხიმი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, მოიცავს ზედა ერთად სახურავი და საზ კერძი კიდევ 5 წუთი.
ძროხის chops in frying პან
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- მდოგვის - 2 teaspoons;
- სემოლინა - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
მომზადება გემრიელი ძროხის chops, ხორცი არის საუკეთესო აირჩიოს მსუბუქია და ახალგაზრდა. ასე რომ, მტვერი კარგად არის გარეცხილი, წაშლილია მშრალი პირსახოცი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. შემდეგ თითოეული ნაჭერი ამოიწურა სმოლინაში, დაფარული ფილმი და სცემეს. პატარა თასი, სცემეს კვერცხის შემრევი და შემდეგ დაამატეთ სანელებლები და მკვეთრი მდოგვი. თითოეული ხორცის ნაჭერი კვლავ dipped in მანგოს და შემდეგ შევიდა კვერცხი yolk და fry ის მცენარეული ზეთი კარგად გაცხელებული frying პან to ruddy ოქროსფერი ფერი. ვემზადებით მზა ხორცი ბოსტნეულით და ახალი მწვანილებით.