და იცით, თუ როგორ სწორად საზროლა სტეიკი ღორის ხორცით, რათა ხორცის წარმოუდგენლად წვნიანი და რბილი? მერწმუნეთ, არაფერია გართულებული, და ჩვენ სიამოვნებით გაგიზიარებთ საინტერესო რეცეპტებს!
როგორ ფრაის ღორის სტეიკი frying პან?
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ახალი მწვანილი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მდოგვის მკვეთრი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი წითელი ღვინო - 100 მლ.
მომზადება
ასე რომ, ღორის ხბოს არის გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი ცალი და ოდნავ მოხარშული მცენარეული ზეთით. შემდეგ რწყავს ხორცის მარილი, ადგილზე წიწაკა და დატოვონ soak. Frying პან დააყენა ცეცხლი, თბილი და წამოაყენონ გარეთ სტეიკები. Fry მათ ერთ მხარეს, და შემდეგ ჩართოთ spatula და ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც 5-7 წუთი ვიღებთ ხორცს, განათავსეთ იგი ფირფიტაზე, დაასხით ზეთი ფინურ პანში და დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. 5 წუთის შემდეგ, დაასხით ღვინოში, დააყენა მკვეთრი მდოგვი, მოუტანს სოუსით boil და წყალი მათ მზად steaks.
რამდენად გემრიელია ღორის სტეიკი?
შემადგენლობა:
- გაზიანი ღორის - 600 გ;
- ზღვის მარილი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი გზა როგორ ფრაის ღორის სტეიკი frying პან? ხორცი კარგად არის გარეცხილი წყლის ქვეშ, დაჭრილი თხელი ნაჭრების მასშტაბით ბოჭკოების და sprinkled ყველა მხარეს ზღვის მარილი. მტვერის შემწვარი პან კარგად გაცხელებულია ღუმელში, სავსე მცენარეული ზეთით და კარგად მომზადებული ხორცით. Fry პირველი 5 წუთი ერთ მხარეს, და შემდეგ ყურადღებით აქციოს spatula და ყავისფერი იგივე სხვა. არ შეამოწმოთ საჭმლის საჭმლის მზადყოფნა, ისე, რომ ხორცმა არ დაკარგოს ყველა წვენი და არ მუშაობს.