Როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი?

ბროკოლი ყველას არ უყვარს, მაგრამ ცოტა ადამიანი ფიქრობს, რომ ამის მთავარი მიზეზი არის უბრალო უუნარობა, რომ სწორად მომზადდეს ცნობილი კომბოსტო. როგორ სწორად საზ ბროკოლი შენარჩუნება არა მხოლოდ გემო, მაგრამ მთელი სარგებელი ამ პროდუქტის, წაიკითხა ქვემოთ.

როგორ მოვამზადოთ ბროკოლი?

მდუღარე ბროკოლის მთავარი პრინციპი არ არის მარცვლის ფერის ფაფა, როგორც ჩვეულებრივ ხდება ბევრი დიასახლისით, სხვაგვარად კომბოსტოს არა მარტო დაკარგავს ყველა ვიტამინს, არამედ ისიც მიიღებს სველ მუყაოს თანმიმდევრულობას, ასევე უსიამოვნო გემოსა და სუვს.

ასე რომ, დავიწყოთ ახალი კომბოსტო. დაუყოვნებლივ გააუქმეთ ისეთი კითხვები, როგორებიცაა ბროკოლი ბავშვისთვის ან დიეტაში, რადგან არ არსებობს კონკრეტული თვისებები ამ ბოსტნეულის მომზადებაში სხვადასხვა შემთხვევებში. ერთადერთი წესი არ არის დაიჯესტი.

თავდაპირველად, ჩვენ გაწმენდის კომბოსტოს ხელმძღვანელს ფოთლებიდან და განუვითარეთ ყვავილი. შეეცადეთ გაყავდეთ კომბოსტოს მეტ-ნაკლებად იგივე დიდი inflorescences, სამზარეულო, რომელიც მიიღებს ამავე დროს. თუ ეჭვქვეშ გაქვთ არსებული პროდუქტის ეკოლოგიური სისუფთავე, მაშინ წინასწარ გაატარეთ იგი კარგად დამარილებული წყლით და შემდეგ დაიწყეთ სამზარეულო. განათავსეთ პან წყლის ცეცხლი და მოუტანს წყლის boil. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ ცოტა მარილი წყალი. როგორც კი წყალი იტანს - დროა, რომ ბროკოლი ჩაითვალოს. რამდენი ხანი უნდა ვიყო ბროკოლი? დაახლოებით 4-6 წუთი, დამოკიდებულია ზომის inflorescences. ამის შემდეგ, კომბოსტოს შეიძლება ყინულის წყლით შევსება სამზარეულო პროცესი და შეწყვიტოს მზა პროდუქტი.

თუ გადაწყვეტთ ბროკოლის ორმაგი საქვაბეზე გაყრა, კითხვაზე, თუ რამდენი ბოსტნეულის საზრიანი უნდა იყოს, ლოგიკურია. ეს დაახლოებით 5-6 წუთი იქნება. მზადყოფნა შეამოწმეს ჩანგალით: თუ კომბოსტო შეიძლება გაიძინოს, მზად არის.

თუ არ მიიღებ სუფთა, მაგრამ გაყინული კომბოსტოს, მაშინ არ არის აუცილებელი, რომ თავიდან იქნას აცილებული პირველი, საკმარისია შეამციროს მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში, ისევე როგორც სუფთა პროდუქტის შემთხვევაში. რამდენი წუთია გაყინული ბროკოლის მომზადება მზადაა, კვლავ დამოკიდებულია inflorescences- ის ზომაზე, მაგრამ იმ პროდუქტისთვის, რომელიც წინასწარ გაყინულია, სამზარეულო დრო 4-5 წუთის განმავლობაში მცირდება.

ახლა დავუბრუნდეთ იმ კითხვებს, რომლებიც ხშირად სვამენ მულტივირის აქტიური წევრებს: რამდენ ხანს უნდა იყოთ ბროკოლი მულვივარიანში? თავდაპირველად, უმჯობესია გამოიყენოთ გრილის ორთქლის გაზქურისთვის სამზარეულო. ჩაასხით ცოტა წყალი შევიდა თასი, მითითებული grate, დააყენა მომზადებული inflorescences in grate, მოიცავს სამზარეულო დამხმარე ერთად სახურავი და მითითებული ორთქლის სამზარეულო რეჟიმში 5 წუთი.

და ახლა მოდით გაგრძელება რეცეპტები გამოყენებით ბროკოლი, უფრო სწორად გემრიელი და სატენდერო ტორტი მას.

ბროკოლი ტორტი

შემადგენლობა:

• puff საკონდიტრო - 500 გ;
• ბროკოლი - 1 მსხვილი ხელმძღვანელი;
• ხახვი - 1 pc;
• კარაქი - 25 გ;
• ნაღები - 150 მლ;
• მწვანე ხახვი - გემოვნებით;
• წყალი 80 მლ;
• ტარხუნა (ახალი) - 15 გ;
• დიჟონი მდოგვი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, წიწაკა;
• ყველი "გორგონზოლა" - 200 გ;
• კვერცხი - 1 pc.

მომზადება

ღუმელი reheat 200 გრადუსი. 2/3 puff pastry გააფართოვოს ისე, რომ მზა ფენის მთლიანად დაფარული 25 სმ ფორმის. ცომის ნაშთები თხელი დისკით არის გადასაყვანი, საკმარისია ნამცხვრის თავზე დასაფარავად. დავამატეთ ორივე საყელოს საყინულეში 10 წუთით, შემდეგ ჩააყარა ცომის ბაზის ფენა და დაფარავს ქაღალდს, რომელზედაც ჩვენ დაასხით ბრინჯი ან ლობიო (ისე, რომ ცომი რჩება ბინა და თანაბრად გამომცხვარი). ჩვენ 15-20 წუთი ვაზს ვუყურებთ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, ქაღალდის ამოღების შემდეგ და კიდევ 5 წუთი სვამს.

ახლა მოდით შეავსოთ შევსება. ბროკოლი მოხარშული და ცივი წყლით გარეცხილია. დნება კარაქი, ყლავი ხახვი, შეურიეთ კრემის, ტარხუნის, მდოგვის, მარილისა და წიწაკა. მზარეული ყველაფერი, აღვივებს, 5-7 წუთში, შემდეგ ამოიღეთ ცეცხლი.

შეავსეთ კრემისებრი სოუსით ცომით, მოათავსეთ ბროკოლის ყვავილების მორწყვა, სუფთა გორგონზოლაზე და დაფარვით ცომის ზედა ფენა. ყველაფერი კვერცხით და საცხობიდან 30 წუთის განმავლობაში შეამციროთ.