Როგორ whip კრემი?

Whipped ნაღები გამოიყენება ემზადება სხვადასხვა desserts, მათთან და ახალი კენკრა შეგიძლიათ ჭამა და დაამშვენებს ტორტი. მაგრამ როგორ უნდა whipped კრემი, ვიდრე ცემა?

რა სახის კრემი შემიძლია დავამარცხო?

ხშირად ბედნიერ ქალბატონებს, უყურებენ კალორიებს, ვფიქრობ, როგორ ააფეთქოთ უცხიმო კრემი და ნარჩენების დრო. მას შემდეგ, რაც არ არსებობს გზა მომზადება მჭლე whipped კრემი. კრემის ცხიმის შემცველობა 30% -ზე არ ცდება, არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენიც ცდილობენ. ასე ამბობ, რამდენი მზარეული რძისგან რძისგან? დიახ, მართლაც ასეთი სამზარეულო რეცეპტია, მაგრამ ის მოიცავს კარაქსს.

შემადგენლობა:

• რძე - 200 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ვანილინი - დანით წვერი.

მომზადება

რძეში დავამატეთ კარაქის ცალი და პატარა ცეცხლი დავუკრათ. მორწყვა, დაველოდოთ ცოტა ხნით მთლიანად დაითხოვს (boil რძე არ არის დაშვებული), და ამოიღონ რძე ცეცხლი. სცემეს თბილი რძე მიქსერის დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. მაგარი მაცივარი მთელი ღამის განმავლობაში. დილით მივიღებთ რძის მაცივარში, დაამატეთ ვანილინი და სანამ ის მზად არის მზად.

როგორ უნდა whipped კრემი სახლში?

როგორც ჩანს, რომ გართულებულია, უბრალოდ რაღაც უნდა მიიღოთ სასურველი ცხიმის შემცველობის კრემი და სასურველი შედეგისთვის. მაგრამ არა, კრემი გადამუშავების პროცესში შეიძლება იყოს სტრატიფიცირებული ან ნავთობი, რა თქმა უნდა, არც ჩვენ გვჭირდება. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვესმის, რა წესები არის whipping კრემი და როგორ უნდა მათ whipped სახლში.

1. არ გაატაროთ გაყინული ან თბილი კრემი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოხდება სტრატიფიკაცია. შეურიეთ მხოლოდ ძალიან ცივი პროდუქტი. ასევე უნდა არსებობდეს ცივი კერძი, რომელშიც დაგეგმილია კრემი, რომელიც სასურველია, whisk.
2. რამდენი უნდა ვიყო კრემი? კრემის მომზადების ზუსტი დრო დამოკიდებულია კრემის მოცულობასთან, ასე რომ თქვენ უნდა ყურადღებით აკვირდებოდეს ხელმისაწვდომობის ხარისხი. როდესაც მასობრივი ხდება ფხვიერი და ripples გაქრება, თქვენი კრემი მზად იქნება. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ შეხება ზედაპირზე მასობრივი, თუ თითის ანაბეჭდის არ არის გამკაცრდა, მაშინ მიიღოთ whipped კრემი.
3. როგორ whip კრემი: ერთად მიქსერი, ბლენდერი ან ხელით, მიქსერის გარეშე, ჩვეულებრივი whisk? დასაწყისისთვის, არ შეგიძლიათ ბოთლი ბლენდერით - ეს ჯერ კიდევ არ მუშაობს, მხოლოდ პროდუქტი გააფუჭებს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ whip როგორც მიქსერის და ხელით, როგორც მოგწონთ. მხოლოდ როდესაც whipping ერთად მიქსერის არის არ ღირს დაწყებული მაღალი სიჩქარით. უმჯობესია, დაიწყოს დაბალ სიჩქარით, თანდათან იზრდება იგი.
4. შაქრის ფხვნილი თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს, როგორც კი თქვენ შეგიძლიათ whip კრემი შევიდა ქაფი. კეროლის კვალი ნაკლებად უნდა იყოს გამკაცრებული.
5. იმისთვის, რომ კრემი უფრო მოცულობას მიანიჭოს, არსებობს სპეციალური თხრილები. ისინი უნდა დაემატოს სამზარეულო ბოლოს, როდესაც მასა თითქმის მზად არის.
6. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ whipped კრემი მდე 36 საათის განმავლობაში მაცივარი. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს პროდუქტი აბსოლუტურად შთანთქავს სუნს, ამიტომ უნდა შეარჩიოს ნაღები კრემი. და უმჯობესია დაუყოვნებლივ გამოვიყენოთ eclairs, დეკორატიული ნამცხვრები ან ნებისმიერი სხვა კერძით ამ დელიკატური მკურნალობისთვის.

რა უნდა საზ ერთად whipped კრემი?

1. მარტივი გზა გავრცელება whipped კრემი kremankami და ემსახურება ახალი კენკრა ან დაასხით გახეხილი კაკალი და გახეხილი შოკოლადი და ემსახურება ორცხობილა.
2. მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ფიტულები prunes ერთად whipped კრემი. ჩვენ ვაგროვებთ, ვაქცევთ ნებისმიერ კაკალით და შთანთქმას.
3. აქ არის კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი whipped კრემი ესტონური სამზარეულოსგან. გახეხილი ჭვავის პურის მსუბუქად ფრაის კარაქაში. ჩვენ დავუმატეთ whipped კრემი შევიდა კერძები, sprinkle breadcrumbs ზედა და ალტერნატიული სანამ კერძი სავსეა. ჩვენ ვცდილობთ გამოვყოთ ჩვენი კრემები სლაიდზე, გთხოვთ, არა მხოლოდ გემოვნების კვირტისთვის, არამედ მხედველობაც. ამავე მიზნით, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ჩვენს კერძი ცალი და ახალი ხილის ცალით.