მაღაზიების თაროებზე წარმოდგენილი სხვადასხვა სადღეგრძელოს უფრო ფართო ასორტიმენტიც კი არ აიძულებს სახლის პროდუქტების მხარდამჭერებს თავიანთი ხელით უარი თქვას სამზარეულო. მთავარია ვიცოდე, რომ ამ ტექნოლოგიის ზოგიერთი დახრილობა წარმოიქმნა ლუდისთვის ამ გემრიელი გემრიელი და საკმაოდ თავისუფალი დროით. შედეგად, ჩვენ პროდუქტებს ვიღებთ ეჭვი, რომ ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შეძენილი და ხშირად უფრო სურნელოვანი და გემრიელი. დღეს ჩვენ დავამზადებთ ჭვავის ან ხორბლის კრეფს ლუდისთვის ნიორით.
როგორ გააკეთოს სადღეგრძელო ნიორი, რათა ლუდი - რეცეპტი frying პან
შემადგენლობა:
- პურის ჭვავის ან თეთრი აირჩიოს - 480 გ;
- ნიორი კბილი - 10-14 ცალი. ან გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 130 მლ;
- მარილი დიდია - გემოვნებით.
მომზადება
ჭვავის ან თეთრი პურის საჭრელი ერთ სანტიმეტრის სისქით დაჭრილი და ერთი ფენა გაცხელებული ცხიმის შემცველ პანზე, პირველი გახეხილი ნიმუშის ნიმუშზე. მას შემდეგ, რაც პური ცალი აქვს ორივე მხარეს ლამაზი ლურჯი, ჩვენ ამონაწერი მათ კერძი. გაწმენდილი ნივრის კბილები გაიცემა პრესაში, შერეული მარილი, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი ნარევი და ვრცელდება ის მაინც ცხელი ruddy croutons. მას შემდეგ, რაც პროდუქცია გაცივდა ქვემოთ და ცოტა გაჟღენთილია, შეგიძლიათ ემსახურება მათ მაგიდასთან ჭიქა ლუდი.
კრეატინები ნიორი და ყველით ღუმელში
შემადგენლობა:
- პურის ჭვავის ან თეთრი აირჩიოს - 480 გ;
- ნიორი კბილი - 10-14 ცალი. ან გემოვნებით;
- მძიმე პიკანტური ყველი - 125 გ;
- სუფრის მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ამ შემთხვევაში, ლუდისთვის სადღეგრძელოს მომზადების ტექნოლოგიური პროცესი განსხვავდება წინაგან. და არ არის გასაკვირი, რადგან ახლა ჩვენ გავააქტიუროთ ღუმელში. ამისათვის ნაჭერი პური ნაჭრებად და დაუყოვნებლივ დაფარავს ნაქსოვი და კვერცხის ნიორიდან დამზადებულ ნარევს და მაგიდის მარილს პრესაში. ამის შემდეგ, პურის ნიმუშები ერთმანეთზე მიმაგრებულით მივაპყროთ და ათიდან თხუთმეტი წუთი გაჟღენთილ იქნეს.
ცოტა ხნის შემდეგ, ნიორი მარილის მასა გაჟღენთილი პურისგან, რომელიც შემდეგ მოჭრილი ნაჭრების ან ნაჭრის სხვა ნაჭრებად მოჭრას, შემდეგ კი საცხობი ფურცელზე ვრცელდება. ჩვენ ვათავსებთ ბლანკებს ცხელი ღუმელით და მოვითხოვეთ მშრალი და მიიღოთ სასურველი ლურჯი ათიდან ოცი წუთის განმავლობაში. ტემპერატურა შენარჩუნებულია 220 გრადუსზე. ორი ან სამი წუთით ადრე სამზარეულო, გრილი სადღეგრძელო ერთად გახეხილი ყველი on ნესვის grater და მოდით მთლიანად დნება, და თუ სასურველი, და ყავისფერი.
მზად სადღეგრძელო შეიძლება მსახურობდეს ლუდისთვის, როგორც თბილ და ისე გაციებული ფორმით.