პასტა carbonara - გემრიელი, hearty კერძი იტალიური სამზარეულო. ეს არის სპაგეტი ან პასტა სოუსით, რომელშიც შედის კვერცხი და ყველი. როგორ საზ კარამელის ერთად ლორი, წაიკითხა ქვემოთ.
Carbonara paste - რეცეპტი ლორითი
შემადგენლობა:
- მყარი ჯიშების ხორბლისგან - 500 გ;
- 10% ცხიმის შემცველობის კრემი - 500 მლ;
- ლორი - 300 გ;
- კვერცხი, ნედლი ქათამი - 3 ცალი.
- ბეკონი - 200 გ;
- პარმეზანი - 300 გ;
- მარილი;
- სანელებლები;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ.
მომზადება
მაკარონი (შეგიძლიათ მიიღოს სპაგეტი ან ნებისმიერი სხვა მაკარონი) boil in დამარილებული წყალი. ამ frying პან preheated ნავთობის fry ბეკონი და ლორი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. შეურიეთ 3 კვერცხი ნაღებით და საჭირო სანელებლებით. ოდნავ სცემეს სანამ ერთგვაროვანი. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველი და აურიეთ. პანში ლორით ჩვენ ვგზავნით პასტას, აურიეთ და დაამატე კვერცხი ნაღებით. კვლავ აურიეთ, რამდენიმე წუთში დავდგეთ და შემდეგ მაგიდას ემსახურება.
Carbonara ერთად ლორი და სოკო
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 100 გ;
- ნაღები - 50 მლ;
- ხახვი - 100 გ;
- ყველი;
- ლორი - 100 გ;
- მწვანილი;
- ზეითუნის ზეთი;
- სპაგეტი - 300 გ;
- მარილი.
მომზადება
სპაგეტი მზადაა მზად, მზად არის დასასვენებელი წყალი და დავამატოთ კარაქი და აურიეთ პანტაში. დავუმატოთ ხახვი, დავამატოთ სოკოები, 5 წუთი საზრდო, შემდეგ ჩავჩერეთ ლორი ნაღები, ნაღები და მაკარონი. სოლტი, წიწაკა გემოვნებით, დაახლოებით 5 წუთი საზრდო და ყველით კერძით. და სანამ ემსახურება, ჩვენ რუბლს კერძი ერთად დაჭრილი მწვანილი.
Carbonara paste - რეცეპტი ლორი და ნაღები
შემადგენლობა:
- პასტა - 200 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ნედლი კვერცხის კვერცხი yolks - 3 ცალი.
- ლორი - 120 გ;
- პარმეზანი - 50 გ;
- ნაღები - 180 მლ.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ham ზოლები, peeled ნიორი. ცალკე აურიეთ whipped კრემი კვერცხი yolks და melenko დაჭრილი პარმეზანს ყველი. მაკარონი თითქმის მოხარშულია, სანამ მოხარშული. ჩაასხით დაახლოებით 20 მლ ზეითუნის ზეთი მწვავე ჩანთაზე. როდესაც ნავთობის ათბობს, დაამატეთ ნიორი. აურიეთ წვნიანი, წამოაყენე წუთი და შემდეგ ჩაისხით ლომის ლენტი. შეურიეთ და მოამზადეთ წვნიანი 3. დავამაგრეთ მოხარშული მაკარონი კოლორადში. დაამატეთ ლორი და სოუსი. მოათავსეთ პატარა ხანძარი და მზარეული დაახლოებით 2 წუთი. სოუსით გაცხელდება. კარბნარი ლოტისგან, რომელიც გრეხზე გახეხილი ყველით და მაგიდაზე ემსახურება. ისიამოვნეთ თქვენი მადა!