მიიღეთ შესაძლებლობა მოამზადოს თბილი და გემრიელი სალათი გამომცხვარი კოვზი, პომიდორი და წიწაკა. ზოგიერთი კერძი ამ კერძი დეტალურად აღწერილია შემდეგ რეცეპტებში.
სალათი გამომცხვარი aubergines და ახალი პომიდორი
იტალიური "Caprese" არის ნამდვილი საზაფხულო კლასიკური, რომელიც ადვილად შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი დახმარებით ნებისმიერი დამატებების გამო მისი ძირითადი კომპოზიცია. ჩვენს შემთხვევაში, გამომცხვარი უჯრა გაიზრდება, როგორც ბოლო.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 145 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ბაზილის ფოთლები - 3-4 ცალი.
- გამხმარი პომიდორი - 15 გ;
- ყვავილოვანი ძმარი - 35 მლ;
- მოზარარელა - 145 გ;
- ახალი პომიდორი - 380 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 135 გ.
მომზადება
Preheat გრილი. ბადრიჯანი დაიყოს რგოლებში, გაამჟღავნონ საცხობი თაროზე, ზეთი ზეთით და მარილით კარგად. დატოვე ბოსტნეული გრილი 10-12 წუთით.
მომზადება მარტივი სოუსი, whipping მზე გამხმარი პომიდორი კარაქით, რეჰანი და ძმარი. დაჭრილი პომიდორი და ყველი შევიდა სქელი ნაჭრებით, და ტკბილი წიწაკა შევიდა ბეჭდები. ჩაყარეთ ბოსტნეული კერძი გადახურვაზე, ტომატისა და წიწაკის ცალი გადანაწილება, გამომცხვარი კვერცხუჯრედის და მოზარარას ნაჭრები. ჩაასხით ყველა ადრე მომზადებული გასახდელი და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
სალათი გამომცხვარი ხახის ერთად პომიდორი, კვერცხები და კაკალი
ბალახის მომზადების საჭირო დროის შესამცირებლად, ბოსტნეული შეიძლება მოხდეს და განთავსდეს მიკროტალღოვანი. მხოლოდ რამდენიმე წუთი 750 ვატისა და ბადრიჯნის სიმძლავრეზე მზად იქნება.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 470 გ;
- წიწაკა - 230 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ახალი პომიდორი - 480 გ;
- კაკალი - 55 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მძიმე ყველი - 95 გ;
- მაიონეზი - 75 გ.
მომზადება
Pucked eggplants bake in მიკროტალღოვანი სანამ რბილი, ზემოთ, კანი და გაყოფა შევიდა კუბურები. აურიეთ ნიორი და შეურიეთ მაიონეზი. დაჭერით კაკალი და აურიეთ მათ წიწაკა, ახალი პომიდორი და ბადრიჯანი. დაამატეთ კვერცხი და გახეხილი ყველი, სეზონი სალათი მაიონეზი და დაუყოვნებლივ მიიღოს ნიმუში.
სალათი გამომცხვარი ბადრიჯანი, წიწაკა და ნედლეული ტომატი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 390 გ;
- პომიდორი - 430 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- ღვინის ძმარი - 45 მლ;
- მუჭა კაკალი;
- გახეხილი პარმეზანი - 35 გ;
- ტკბილი წიწაკა marinated - 145 გ;
- მუჭა ბაზილიკა ფოთლები.
მომზადება
საცხობიდან გამომცხვარი სალათის ფხვნილის წინ სალათი, ისინი გაფუჭდა, მარილის შემცველობით, შემდეგ კი საცხობი ფურცლებზე განთავსდება. Bake ბადრიჯანი უნდა იყოს 190 გრადუსი 20-25 წუთი, რის შემდეგაც ბოსტნეული გაიწმინდა და დაყოფილია კუბურები. ტკბილი წიწაკა იყოფა ნახევრად რგოლებში და პომიდორი დაჭრილი კუბურები. მომზადებული ბოსტნეული შემდეგ კომბინირებული ერთად, ერთად კაკალი, seasoned ერთად ნავთობისა და ძმარი, შემდეგ კი sprinkled ერთად თხელი ფირფიტები ყველი. თბილი სალათი გამომცხვარი ხილისაგან მზადდება დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ, სანამ ბადრიჯანი ჯერ კიდევ არ დამთავრდება.
სალათი მოხარშული ხახვიდან, პომიდორიდან და ხახვიდან
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 380 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ალუბლის პომიდორი - 270 გ;
- ტკბილი ხახვი - 45 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 150 გ;
- მუჭა მწვანილი;
- მოზარარელა - 175 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ბალახოვანი ძმარი - 15 მლ;
- წვენი ½ ლიმონი;
- ნივრის კბილი.
მომზადება
ბადრიჯანი იყოფა გრძივი ფირფიტებზე, სეზონი კარგად, დატოვოს წუთი 20 და შემდეგ შეაგროვოს ზედმეტი ტენიანობის ერთად ხელსახოცი. საცხობიდან გაჟღენთილი საცხობი ფირფიტები, რომელიც მანამდე ზედმეტი ცალი ზეთისხილის ზეთი გაიღო. ალუბლისა და წიწაკის პომიდორი კვარტლებში გაყოფილია. წაშალეთ ტკბილი ხახვი და აურიეთ ყველაფერი რეჰანი ფოთლებით. მოზაზარას გადაყარეთ ცალი და დაამატე სალათი. მომზადება მარტივი გახეხილი preheated ნავთობის balsamic და ლიმონის წვენი, დაამატეთ ნიორი ნიორი და დაასხით ყველაფერი სალათი.