გემოვნების მრავალფეროვნება იმდენად დიდია, რომ შეუძლებელია ყველაფრის გასინჯვა, გარდა ამისა, ეს სიამოვნება ერთ-ერთი ყველაზე ძვირია. და მე მიყვარს! აქედან გამომდინარე, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს ძალიან მარტივი ლიქიორის დამზადებისთვის და დეტალურად გვეტყვის, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ იგი სახლში, და თქვენ შეგიძლიათ უკვე გააკეთოთ სტუმრების ჩამონათვალი მისი გემოვნებისთვის.
რეცეპტი ხელნაკეთი მარწყვის ლიქიორით
შემადგენლობა:
- დიდი, წვნიანი მარწყვი - 900 გ;
- მშრალი შაქარი - 1,5 ელემენტი;
- არაყი - 850 მლ.
მომზადება
მარწყვის წყალი დიდი რაოდენობით წყალშია გარეცხილი და ამავდროულად ჩვენ კედლები ამოიღეთ. შემდეგი, დააყენა ის colander, და როდესაც dries, მოჭრილი თითოეული ხილი 2, მაქსიმუმ 3 ცალი. სუფთა ნემსი 2 ლიტრით სრულად შევსებულია მომზადებული მარწყვის ნაჭრებით, რომელიც შემდეგ იძინებს მცირე შაქრით, შემდეგ კი მოხსენება კენკრა, რომელიც ადრე კისრის შევიწროებას იწყებს. შეავსეთ ეს jar კარგი ხარისხის არყის, ისე, რომ იგი მოიცავს ზედა ბოლო კენკრა. ჩვენ ვაზს კისრის კედელში მკვრივი სახურავი დავამატეთ და რამდენჯერმე ისიქნევთ და ყველაფერს ბნელში, მაგრამ არა ცივ ადგილას 10 დღის განმავლობაში, ყოველ დღეს ჩვენ უნდა მოვინახულოთ ჩვენი სასმელი. ვადის გასვლის შემდეგ, ჩვენ დავამთავრეთ მტკნარი გაჯერებული სუფთა gauze მეშვეობით და სარდაფში ან მაცივარი.
ხელნაკეთი ლიქიორით ალუბალი
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 2,5 კგ;
- არაყი - 900 მლ;
- ადგილზე დარიჩინი - 2/3 tsp.
- გრანულირებული შაქარი - 1,8 კგ.
მომზადება
ყოველი ნაყოფი კარგად გარეცხილი და გამხმარი ალუბალი, ამოიღეთ ძვლები. ალუბალი თავად იძინებს ბოთლში, ხოლო ნაყოფის ყოველ 4-5 სანტიმეტრი ჯარიმა შაქარს შეჰყავს. Sprinkle ალუბალი ერთად ადგილზე დარიჩინის და დაასხით 0.5 ლიტრი არაყი შევიდა ბოთლი. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ 4 დღის განმავლობაში, მაშინ ჩვენ გამოვიყენებთ და რამდენჯერმე გავაუმჯობესებთ ჩვენს შესაძლებლობებს, დავამატებთ დარჩენილი არყს და აძლევს ალუბლის ლიქიურის დგას იგივე რაოდენობის დღე. შემდეგ ამოიღეთ, ბოთლი კვლავ 4-5-ჯერ შეამცირონ და ლიქიურის მეშვეობით შებოჭილდება, რომელიც დაფარულია კანტრატით ან გაჟონვით. ჩვენ მას დავუმატებთ კონტეინერებს თქვენთვის მოსახერხებელ და მოთმინებით, რომ დავამყაროთ განაცხადის წარდგენამდე სულ ცოტა კიდევ ხუთი დღით.
ყავის ლიქიორი სახლში
შემადგენლობა:
- ბუნებრივი ადგილზე ყავა - 60 გ;
- არაყი - 700 მლ;
- ყავისფერი შაქარი - 280 გ;
- სასმელი წყალი - 250 მლ.
მომზადება
ჩვეულებრივი გზა ყავა ყავის სპილენძის თურქეთში . როდესაც იგი მთლიანად ენერგია კლებულობს, ჩვენ გავფილტროთ ის მეშვეობით სამჯერ დასაკეცი cut gauze. ღამით ვაზნაში მაცივარში ვაქცევთ, დილით კი კვლავ გავფილტროთ. შემდეგი, დაასხით ყავისფერი შაქარი შევიდა, დაასხით ნახევარი არაყი, ყველაფერს hotplate of ფირფიტა და სითბო სანამ შაქრის კრისტალები დაითხოვოს. ჩვენ გაგრილებას ეს მშვენიერი სასმელი და შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი არყის მას. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ამ ხელნაკეთი ლიქიორის დაგემოვნება, რომ არ დაველოდოთ.