Blueberries ერთ ერთი ყველაზე საყვარელი ტყის კენკრა. სამზარეულოს, მან იპოვა ფართო პროგრამა - ჯემი, ჯემი, muffins და სხვა ტკბილეული ძალიან პოპულარულია. იმის გამო, რომ მისი ბენეფიციარი თვისებები, blueberries ეწოდება არ არის მარტივი berry, მაგრამ ბუნებრივი მედიცინის. იგი გამოიყენება ხალხურ და ტრადიციულ მედიცინაში. კარგად, დღეს ჩვენ გითხრათ, რამდენიმე რეცეპტი, რათა მოცვის compotes.
რეცეპტი compote of blueberries
შემადგენლობა:
- ლურჯი - 700 გ;
- შაქარი - 400 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
ამოიღეთ კენკრა საწყისი მინარევებისაგან, ამოიღონ დამსხვრეული და დაზიანებული. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ რამდენჯერმე და დაასხით კოლპანერზე, წყლის გადინება. კენკრა შეედინება მდუღარე წყალში, მოჰყავთ boil, ჩვენ ნაკლები ცეცხლი დავამატებთ, დავამატებთ შაქარს. საზ კიდევ 25 წუთი, ამოღება სითბო, გრილი, დაამატე გემოვნებით ლიმონის მჟავა. თუ ზამთარში ამ კომპოტს დავტოვებთ, სუფთა ქილებში დავამატებთ სუფთა ქილებში, შეავსეთ იგი ოდნავ გაცივებული სიროპით, ვამზადებთ 5 კგ ქიზით მდუღარე წყალში შეზავით 0.5 კგ შაქრის 1 ლ წყალში, და მდუღარე წყალში შეურიეთ ქილებში.
მოცვისა და ვაშლის კომპოტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 200 გ;
- ბლენდერი - 200 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 220 გ;
- ლიმონის მჟავა - 1 გ;
- წყალი 1 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ კვერცხის კენკალს ვაზს, ვაშლს დავუკრავთ და თესლის ყუთს ამოიღებთ, დაჭრილი ნაჭრებად. შემადგენლობა დააყენა მინანქრის ქოთანში, დაასხით ცხელი წყალი, მოვხარშოთ boil, ვაშლისა და ლურჯი ბრინჯის მაგარი და კომპოტი მზად არის.
მოცვის და currants კომპოტი
შემადგენლობა შემადგენლობის 3 ლიტრით მომზადების მიზნით.
შემადგენლობა:
- მოცხარი წითელი და თეთრი;
- ლურჯი
- gooseberry;
- შაქარი 1,5 ჭიქა.
მომზადება
სტერილური jar ჩვენ მოვახდენთ კენკრა currants, blueberries და gooseberries. ყველა კენკრა უნდა იყოს დაახლოებით 1/6-ზე. ახლა ჩვენ სიროფს ვქმნით, დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი. მოიყვანეთ წყალი, რომ მოვხაროთ, შეავსოთ შაქარი, და დაველოდოთ სიროფი, რომ დაიბანოთ. მაშინ ჩვენ შეავსოთ მათ კენკრა წელს ქილებში ძალიან კისრის, მაშინაც კი, თუ იგი დაიღვარა out პატარა (უმჯობესია შეავსოთ იგი scoop ისე, რომ ბანკში არ ადიდებული საწყისი ცხელი). ჩვენ ვაფრინავს ქილებში და ვაყენებთ მათ თავდაყირა, შეამოწმეთ, რომ არ გაჟონვა და გაემგზავრება ღამით, სანამ შაქარი არღვევს. კომპოტი მზად არის.
მოცვისა და მაყვალი კომპოტი
შემადგენლობა:
- მოცვი - 300 გ;
- მაყვალი - 200 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
In saucepan pour out შაქარი, დაასხით out წყალი, მოუტანს boil. კენკრა გავრცელებულია სანთლებით, რომელიც მდუღარე სიროპითაა დაფარული. მზარეული დაბალ სითბოს სამი წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ ყვავილების კომპოტი ბავშვისთვის. ამისათვის, ჩვენ ვიღებთ 300 გრ კენკრზე ორი ლიტრიან კონტეინერს, კარგად გაწმენდით მათ წყლით და ათავსეთ მათ მდუღარე წყალში. საზ დაახლოებით 20 წუთი, დაამატეთ შაქარი, შეგიძლიათ შეცვალოთ თაფლი. მზა კომპოტი ინახება თბილ საათში, ისე, რომ იგი არის infused.
მოცვის კომპოტი multivark
შემადგენლობა:
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- მოცვის - 2 ჭიქა;
- შაქარი - 4 ჭიქა.
მომზადება
ჩამოყარა გარეცხილი კენკრა თასი multivarka, დაამატეთ წყალი მაქსიმალური ნიშნის, დააყენა შაქარი და აურიეთ. ჩვენ ვიმყოფებით რეჟიმში "Quenching" ან "Steaming for წყვილი" ოცდახუთი წუთი. დაამატეთ ცოტა მოხარშული წყალი და დატოვეთ "გათბობა" ათი წუთი, მოდით გამოვრიცხოთ საათში. გემრიელი ვიტამინის კომპოტი მზად არის.
მოცვისა და კვერცხის კომპოტი
შემადგენლობა:
- ძროხა - 350 გ;
- მოცვი - 350 გ;
- peeled ლიმონის zest - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 6 ჭიქა.
მომზადება
წყალი მოუტანს boil, დაამატეთ ლიმონის zest, შაქარი, ლიმონის წვენი, ჩაიცვი სუსტი ცეცხლი და boil 5 წუთი. მდუღარე სიროპში დავამატებთ მოცვი და ლურჯი, 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მაგარი. კომპოტის დამუშავებისას, სათვალეებში დაასხით და პატარა ლიმონის ნაჭერი გახდება.