რა არის პირველი შემთხვევა, რომ ზამთარში გაყინული კენკრადან თბილი დროიდან საზ? ეს უფლება, საცხობი. ეს გადაწყვიტა გავაკეთოთ და ჩვენ, ამიტომ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები კლასიკური და არა ძალიან pies ერთად გაყინული კენკრა. იმ შემთხვევაში, თუ თქვენს არსენალში არ იყო კენკრა ინგრედიენტების სიიდან, მაშინ უსაფრთხოდ ჩაანაცვლებს მათ ხელთ არსებული ხელსაწყოებით.
ქვიშა ტორტი გაყინული კენკრა
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 290 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 130 გ;
- კარაქი - 280 გ.
შევსების მიზნით:
- გაყინული ლურჯი - 240 გ;
- გაყინული currants - 130 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- სახამებელი - 5 გ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ კენკრა thawing და ღუმელი არის warmed მდე 165 გრადუსი, დაძლევის მარტივი ქვიშის ბაზა. იმისათვის, რომ მას, chop ice ნავთობის ერთად ბლენდერი ან დანა კარაქი და შაქარი, დააკავშიროთ crumbs ერთად (თუ ცომი მშრალი - დაამატოთ კოვზი ყინულის წყალი) და გადაიტანოთ იგი ფილმი. მოდით მოკლე ცომი დანარჩენი მაცივარი, და ჩვენ უბრალოდ გვაქვს დრო, რომ საზ სწრაფი მოცხარის ჯემი. თუ თქვენ გაქვთ jar მზად ხელთ, მაშინ უბრალოდ შეცვლის მათ გაყინული კენკრა.
ფუნთუშის მარცვლოვანი შაქარი და ცეცხლი მოათავსეთ. როგორც კი მორწყვა ავრცელებს წვენს და შაქრის კრისტალებს დაითხოვს, დაამატეთ სახამებელი ხსნარი 40 მლ ცივ წყალში. როდესაც ჯემი thickens, გაგრილებას და ავურიოთ იგი defrosted blueberries.
ჩაყარეთ ცომიდან 2/3 და ჩამოაყალიბეთ მასში, რომელიც მოიცავს მის ქვედა და კედლებს. ზედაპირის ზედა ნაწილზე, გაავრცელოს ბერი კარტოფილი და დაფარავს დარჩენილი ცომის ზოლები. Bake მკურნალობა ნახევარი საათის განმავლობაში.
Puff საკონდიტროთი გაყინული კენკრა
შემადგენლობა:
- დასრულებული puff საკონდიტრო შეფუთვა;
- გაყინული ალუბალი - 230 გ;
- გაყინული currants - 230 გ;
- დარიჩინი - 1 1/4 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თაფლი - 145 გრ.
მომზადება
სანამ კვერცხის ღუმელში გაყინავთ კვერცხს, დავუმატოთ ღუმელი თბილი 195 გრადუსამდე. ცომი და კენკრა Defrosted ალუბალი და currants დასვა saucepan, მსუბუქად ბადაგი ერთად ჩანგალი და დაასხით თაფლი. დატოვე კენკრა მინიმალური ცეცხლიდან, რათა მათ გამოეფლონ ჭარბი წვენი, რაც საცხობიდან გამომდინარე, საცხობიდან გამომდინარე, საცხობიდან სავსეა. მკვრივი berry ჩაყრის sprinkle დარიჩინი და chill.
Thaw defrosted ცომი ორ ფენად თანაბარი სისქე. ერთი მათგანი დაფარავს ქვედა და კედლები შერჩეული საცხობი ფორმის, ზედა კენკრა და მოიცავს ყველაფერს მეორე ნაჭერი. გააკეთეთ რამოდენიმე ხვრელი, რომ გააფართოვოს ორთქლი ტორტის ზედა ნაწილში და ღუმელში მოთავსებამდე, კვერცხის გასამრავლებლად. 25-30 წუთი ღუმელში უნდა გაიყოს ღუმელში გაყინული კენკრა.
რეცეპტი შვრიის ტორტი გაყინული კენკრა
შემადგენლობა:
საფუძველზე:
- შვრიის წვენი - 170 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 145 გ;
- მუჭა კაკალი;
- შაქარი - 145 გრ;
- კარაქი - 130 გ.
შევსების მიზნით:
- გაყინული ჟოლო - 360 გ;
- გაყინული ლურჯი - 360 გ;
- ფქვილი - 35 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 30 გ;
- გრუნტის დარიჩინი, ჯუჯა - პინჩი;
- ლაიმის წვენი - 60 მლ.
მომზადება
შვრიის, შაქრის, რბილი კარაქი და დაქუცმაცებული თხილით შვრიის შვრიის ნაზავიდან შვრიის მომზადება. მარცვლოვანების წვიმა, წვიმის წვენი გაჟღენთილია და აურიეთ ლაიმის წვენი, სანელებლები, შაქარი და ფქვილი. ფქვილი ამ შემთხვევაში არის უმთავრესი ინგრედიენტი, რომელიც, თითოეული კენრის დაფარვის საშუალებას არ აძლევს საშუალებას, გამოათავისუფლოს ჭარბი წვენი და დატოვოს ნამცხვარი ნედლეული.
შეურიეთ შვრიის საბაზისო შევსება და დაამონტაჟეთ საცხობი ფურცელი. მას შემდეგ, რაც 55 წუთის საცხობი 180 გრადუსი ჩვენი შვრიის berry ტორტი მზად იქნება ემსახურება. ნაყინის ბურთი ძალიან სასურველია.