მიუხედავად იმისა, რომ ეს ნამცხვარი ე.წ. "დათვი", "დათვი 3D", ან "მიშკა გუმიმი", ჯერ კიდევ ერთი - ნაყინის ნამცხვარი სახით, სრულად საკვები და არომატული არის შესაბამისი ბავშვების შვებულებაში. სამწუხაროდ, ინდივიდუალური ნამცხვრების პროფესიონალური კონდიციონერების სერვისი შორს არის ხელმისაწვდომი, ასე რომ, ხანდახან ბევრად უფრო ადვილია ისწავლოს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საკუთარი დესერტი, ვიდრე ცალკე მაღაზიებში.
საცხობი ტორტი დათვი სახით შეიძლება იყოს ნებისმიერი დიასახლისი ერთად malomalskimi საცხობი და დიზაინი უნარები. ასე რომ, თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, გთხოვთ, ბავშვის საკუთარი მოხარშული დესერტი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ ლამაზი და მარტივი შესაძლებელია გაფორმების ტორტი სახით დათვი.
ტორტი "მიშკა": მასტერკლასი
პირველი ნაბიჯი უნდა მოვამზადოთ ყველა ინგრედიენტი ჩვენი ნამცხვარი, კერძოდ: კრემი და ნამცხვრები. იყიდება ბისკვიტის ნამცხვრები, შეგიძლიათ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც რეცეპტი და დასძინა კაკაო ან შოკოლადის რომ ცომი შეგიძლიათ ტორტი "შოკოლადის ტედი". შენი ტორტი შეიძლება იყოს თაფლი, გარდა ამისა, კაკალი, დაშაქრული ხილი, შოკოლადის ჩიპი, კარამელი ან შედედებული რძე. კრემი ასევე შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნებით custard, შედედებული ან უბრალო არაჟანი შაქარი, ზოგადად, რეცეპტი მთლიანად თქვენს ხელშია, ასევე, შეწყვიტა მომდევნო ვერსია რეცეპტი Mishka ტორტი.
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- მარგარინი - 200 გ;
- ფქვილი - 250 გ;
- სახამებელი - 250 გ;
- სოდა - 2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები.
ნავთობის კრემი:
- კარაქი - 600 გ;
- ცილები - 5 ცალი.
- შაქარი - 1 ცალი;
- წყალი - ¼ ქ.
გაფორმება:
- კაკაო - 1 პაკეტი;
- საკონდიტრო სამონტაჟო;
- საკვები colorings (შავი, კრემისფერი, ლურჯი, ვარდისფერი, მწვანე).
მომზადება
- ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ აირჩიოთ ჩვეულებრივი ბისკვიტის ცომი, რომელიც მზადდება შემდეგნაირად: გაცივებული კვერცხის თეთრებმა სცემეს შაქრის თეთრი თეთრი მწვერვალები, დავამატებთ ფქვილი, სახამებელი, აურიეთ და დაასხით სოდა, რომელიც ჩაიკეტა ლიმონის წვენით. გამოცდის ჩაწერის საბოლოო ეტაპზე თანდათან უნდა შემოიღოთ მდნარი მარგარინი და კვერცხი. საწყისი ორიგინალური ინგრედიენტები უნდა იყოს 4 ნამცხვრები, რომლებიც 7-10 წუთს 200-220 გრადუსით გამომცხვარი. ყველაზე დიდი და ყველაზე აყვავებული ნამცხვარი საფუძველს მოემსახურება და დანარჩენი ნახევარი შეიძლება გაჭრა და საჭირო ფორმის გაჭრა.
- კრემის და კიდევ უფრო ადვილია: whisk გაცივებული ცილების სტაბილური ქაფი, პარალელურად მოვხარშოთ წყლის შაქარი, რომელიც შემდეგ დაასხით შევიდა პროტეინის მასა თხელი trickle, whisk სანამ ნარევი ენერგია კლებულობს. ყველა ნავთობი (ოთახის ტემპერატურა) ხდება თანდათანობით, კოვზიზე. შედეგად, მიიღება სქელი და ტკბილი ნავთობის კრემი, რომელიც უნდა დაემატოს პაკეტი (100-150 გ) კაკაო.
- ახლა დროა ყველაზე მთავარია - ნამცხვარი. ბირთვი მოჭიმებულია 3-5 სანტიმეტრით, ისე, რომ დათვი "ცალი" მიიღება დაჭრილი ცალიდან (მათი ზომა დამოკიდებულია თივის დიამეტრიზე, რომელშიც ნამცხვარი იყო გამომცხვარი).
- კიდევ ერთი მომრგვალი პირას მოათავსეთ ქერქის ცენტრში, მთელს კვეთის 1/3-დან (ბოლო ფაზის) დანამატიდან ამოჭრა.
- Korzh ნაკლებად (3 ან 4 ცალი), შეწყვიტა "ტორსი" და "ხელმძღვანელი" დათვი.
- თითოეული ნამცხვარი ნავთობის ნაზავია.
- მთელი დათვი უნდა იყოს დაფარული კრემის, არაჟანი ან whipped კრემი.
- ახლა ჩვენ მივმართოთ დათვი ბეწვის ჩამოყალიბებას. ამ მიზნით ნახმარი ნახმარი კრემის მრავალი ხვრელია.
- მისი დახმარებით თქვენ უნდა დაფაროს მთელი სხეულის დათვი ერთად "ბამბა" საწყისი კრემი.
- დეტალები, როგორიცაა ყვავილები და ფეხები ფეხები შეიძლება გაკეთდეს, თუ სასურველი, საწყისი mastic, მაგრამ სავალდებულო პირობა - თვალები, ცხვირი და პირი შეიძლება შეიცვალოს ნიმუშების კრემი.
- აქ არის ასეთი დათვი ბოლოს ჩვენგან.