მოხარშული ბოსტნეულის სალათი შეიძლება გაკეთდეს, როგორც ქალაქის ბინაში, სამზარეულოში ბოსტნეული ღუმელში და კოტეჯში ან პიკნიკზე, ამ მიზნისთვის. ორივე ვარიანტი განიხილება ქვემოთ და ჩვენ გთავაზობთ ორ საუკეთესო რეცეპტს ამ კერძით.
თბილი ბოსტნეულის სალათი გამომცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- zucchini - 290 გ;
- წიწაკა ტკბილი ბულგარეთი - 190 გ;
- პომიდორი - 380 გ;
- ცერეცოს ტუბერი - ½ ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ლიმონის thyme - 2 tsp.
საწვავის დასაფარავად:
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- ახალი ლიმონის წვენი - 15 მლ;
- ნივრის კბილი - 1 ცალი;
- წიწაკის წიწაკის წიწაკა - ¼ ცალი;
- მარილი ქვა - გემოვნებით.
მომზადება
სანამ საცხობი ღუმელში, ბოსტნეული კარგად უნდა იყოს გარეცხილი, მშრალი და დაჭრილი. Zucchini გაანადგურა mugs სისქე ერთი სანტიმეტრი და წიწაკა არის ბულგარეთის, ცერეცოს და პომიდორი ერთად გრძივი სეგმენტები. ჩვენ დავამატებთ ინგრედიენტები საცხობი კერძი ან უბრალოდ საცხობი ფურცელი, რის შემდეგაც ჩვენ დავასხით მათ ზეითუნის ზეთი, გაანადგურე ლიმონის თიამი და გამოაგზავნეთ მასზე 20-30 გრადუსამდე 20 წუთის განმავლობაში.
ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მოვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს. ჩვენ დავაღწიოთ თხილის ნიორი დენიკზე თასიში, დავამატოთ ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. ჩვენ ასევე chop შევიდა chili შევიდა გასახდელი. Pretty გაღვივება ყველა ინგრედიენტი ერთად ჰალო და დაასხით შედეგად ნარევი მზად-გამომცხვარი ოდნავ გაცივებული ბოსტნეული, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, აურიეთ და ემსახურება მაგიდასთან დაუყოვნებლივ, ხოლო თბილი.
სალათი ბოსტნეულიდან გამომცხვარი გრილის - რეცეპტი სომხეთში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 490 გ;
- წიწაკა ტკბილი ბულგარეთი - 190 გ;
- ქინძი ან ოხრახუში - 1 პატარა Bundle
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ ან გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი ახალი - 15 მლ ან გემოვნებით;
- ნიორი კბილი - 2-3 ცალი.
- მარილი ქვა - გემოვნებით.
მომზადება
სალათი სომხეთში, ჩვენ გრილზე დავასხათ ბოსტნეული. ამისათვის დაიბანეთ ხბოს ნატეხი ნაჭერი ან სტრიქონით და სრიალებამდე რჩება. მზადყოფნა, დაუყოვნებლივ დააყენა ხილი თასი ერთად ცივი, ოდნავ დამარილებული წყალი, მაშინ მას გარეთ და ადვილად ამოიღონ კანი. კვერცხუჯრედისა და წიწაკის გამომწვევი ცრემლი დაჭრილი დიდი ნაჭრებად, რომელიც თასში არის ჩაყრილი, რომელიც ასევე წვრილად დაჭრილი კილანტრო ან ოხრახუშია და ასევე კბილ კბილ კბილი კბილები. ჩვენ შეავსოთ მცენარეული მასა ზეთისხილის ზეთის არომატით და ლიმონის წვენით, შეავსეთ მარილი გემოვნებით, შეურიეთ და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას.