ქათმის ფრთები აბსოლუტურად ხელმისაწვდომი პროდუქტია. და რა ემატება მათგან? როგორ bake ფრთები ღუმელი, წაიკითხა ქვემოთ.
რეცეპტი ფრთები ღუმელში
შემადგენლობა:
- ფრთები - 1 კგ;
- მაიონეზი 67% ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
- ტომატის სოუსი - 120 გ;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
Wings გარეცხილი, დამარილებული და peppered. გახეხეთ ტომატის სოუსით და მაიონეზით. ინტენსიურად აურიეთ და ნახევარ საათში დავდგეთ. შემდეგ დააყენა ფრთები საცხობი უჯრა. ეს შეიძლება იყოს უბრალოდ ზეთოვანი, და უმჯობესია დაფარვა კილიტა. ჩვენ ფრთებს ვიღებთ 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
Baked ფრთები ღუმელში
შემადგენლობა:
- ფრთები - 800 გ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- მაიონეზი ცხიმი - 40 გ;
- hops-suneli - 10 გ;
- მდოგვი დიზონი - 50 გ.
მომზადება
პირველ რიგში ჩვენ შევქმნით მარინადს ქათმის ფრთების ღუმელში - კომბინირებული სოიოს სოუსით მაიონეზი, სანელებლები, დაჭრილი ნიორი და სოიოს სოუსი. შეავსეთ მათ გარეცხილი ფრთები და 2 საათის განმავლობაში ჩაიწეროს ცივი, შემდეგ კი მათ გადააგზავნით ფურცელს და შეამცირონ ზომიერ ტემპერატურაზე, სასიამოვნო სისულელეს და მზადყოფნას.
როგორ საზ ფრთები ღუმელში საკუთარი წვენი?
შემადგენლობა:
- ფრთები - 1 კგ;
- მშრალი ნიადაგის წიწაკა;
- მარილი;
- ზეთი.
მომზადება
ჩამოიხრჩო ქათმის ფრთები, მშრალი მასით მარილი, წიწაკა და ადგილი საცხობი უჯრაზე. ჩვენ ღუმელში დავამატეთ, დავუბრუნდეთ მას და სვამენ 180 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 10 წუთი ვიღებთ საცხენოსნო ფურცელს, დავამატეთ ფრთები გამოყოფილი წვენით, კვლავ დავუტოვებთ ღუმელში 20 წუთით, კვლავ დავასხით წვენი და მოამზადეთ კიდევ 5 წუთი.
ფრთები ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- curry - ½ tsp;
- მსუბუქი ლუდი - 350 მლ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
შეურიეთ მარილი სანელებლებით და ნიორით, დამარილებული ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. ჩვენ დაიბანეთ ჩვენი ფრთები, მშრალი მათ, სანელებლები და მარილი მათ დავამარცხებთ და ერთ საათში დატოვონ. ახლა კი მოხარშული ფრთები მოთავსებულია ლუდში და შეედინება ლუდი. ჩვენ მას ღუმელში დავამატებთ, თბილ კარგად და საზ 40 წუთის განმავლობაში.
ცხარე ფრთები ღუმელში
შემადგენლობა:
- სოუსი "ჩილეს" ცხარე - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვავე აჯიკა - 4 სტადიის. კოვზები;
- Curry - 10 გ;
- რეჰანი - 10 გ;
- ქათმის ფრთები - 600 გ;
- მარილი.
მომზადება
ფრთები გაირეცხება და დაყოფილია 3 ნაწილად ფალანქსით. Adjika და კეტჩუპი შერეული დანარჩენი სანელებლები და გავრცელდა ფრთები ერთად შედეგად სოუსით. ცივში 2 საათის განმავლობაში დავსვამთ. საცხობი ფურცლებზე ფრთების გავრცელება და ცომი დაახლოებით 220 საათის განმავლობაში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ფრთები ღუმელში ერთად horseradish და ღვინო
შემადგენლობა:
- თეთრი თეთრი ნახევრადტკბილი - 200 მლ;
- ყველი - 200 გ;
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- გახეხილი ყვავილი - 40 გ;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
ფრთები ჩემი, rubbed ერთად მარილი და პილპილი და მოთავსებული greased ფორმით. Bake ერთი კვარტალში საათში ზომიერი ტემპერატურა. იყიდება სოუსით mix გახეხილი ყველი ერთად horseradish. ჩაასხით ღვინოში და კარგად აურიეთ. შეავსეთ ფრთები ერთად სოუსით და საზ კიდევ 20-25 წუთი.
ფრთები ღუმელში ერთად crispy ქერქი
შემადგენლობა:
- ფრთები - 1 კგ;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბუნებრივი თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ცხიმოვანი მაიონეზი - 20 გ;
- ნიორი - 6 ცალი;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
ქათმის ფრთები გარეცხილია. სასურველია ფალანსის ფრთების გაყოფა. მესამე ნაწილი ზოგადად შეიძლება ამოღებულ იქნას, რადგან პრაქტიკულად არ შეიცავს ხორცი. სოლიმენი, წიწაკა და ცივში დასვა საათი. იყიდება marinade, სოიოს სოუსით ერთად მაიონეზი, თაფლი და დაჭრილი ნიორი. ჩვენ ფრთების გავზრდით სოუსით და კვლავ ვამბობდით ცივში საათში. ჩვენ ფარავს საცურაო ფირფიტაზე, რომელიც მცენარეული ზეთით გაჯერებულია. მასზე ფრთები დავრჩებით, ზემოთ, ასევე კარაქით და საცხობიდან 30 წუთის განმავლობაში კარგად გაცხელებულ ღუმელში. ამის შემდეგ, სურნელოვანი ფრთები დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას. Bon appetit!