სალათი ქაშაყი - რუსეთის ხალხის გასტრონომიული მემკვიდრეობა. სამზარეულო არ არის მსოფლიოში ისეთი სამზარეულოები, როგორიცაა თევზის დამარილებული კერძები, უხვად მეზობლები კარტოფილით, ჭარხალი, ვაშლი, კიტრი და კომბოსტო, ჩაცმული მაიონეზი საწებელით და ადვილად იქცევა სადღესასწაულო დღესასწაული.
გემრიელი სალათები ქაშაყით
სალათი ქაშაყი - რეცეპტები, შთამბეჭდავი ჯიშები. ეს არ არის მხოლოდ ცნობილი "შუბა", არამედ ბევრი სხვა ვარიაციები, რადგან ქაშაყი კარგად არის შერწყმული ბოსტნეული, მარცვლეული, სოკო და ხილი. ეს სალათები სეზონურია თეთრი სოუსით მაიონეზიდან ან არაჟანიდან, ან უბრალოდ მცენარეული ზეთი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინგრედიენტები და ცხიმის შემცველობა, ისევე როგორც ქაშაყი spice.
- გემრიელი სალათი დამარილებული სალათი მოპოვებული იქნება თუ "უნიფორმაში" წყვილი კარტოფილია დაჭრილი ნაჭრებად, შერეული მოხარშული კვერცხი, ქაშაყი, წითელი ხახვი, პიკელებული კიტრი და სეზონი სოუსით და დიჯონ მდოგვიდან.
- წვნიანი კომბინატის გულშემატკივრები სასიამოვნოა სალათი ქაშაბით და საქონლის ხორცით. მომზადდეს 300 გრამი მოხარშული ძროხის, დაჭრილი კუბურები, დააკავშიროთ 400 გრამი ქაშაყი, წყვილი მოხარშული კარტოფილი და პიკელებული კიტრი. როგორც გასახდელი, გამოიყენეთ 200 გრ არაჟანი, 20 მლ ღვინის ძმარი და 10 გრ მდოგვი მარცვლეულით.
სალათი "ქარიშხალი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი" - რეცეპტი კლასიკური
სალათი "ქაშაყი ბეწვის ქურთუკი" - რეცეპტი, რომ მრავალი წლის განმავლობაში არ დაკარგა პოპულარობა. წარმატების საიდუმლოება არის მარტივი პროდუქტის ნაზავი, რომელიც ხელმისაწვდომი იყო საბჭოთა ეპოქის ყველა მოქალაქეს და, ამავე დროს, გარკვეულ წესრიგზე, მაიონეზით მკაცრად ფარავდა ფენები. ამ შემთხვევაში, ზედა ფენა უნდა იყოს ჭარხალი, რომელიც შეფუთული კვერცხით არის შევსებული.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 550 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ჭარხალი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 250 გ.
მომზადება
- კარტოფილი, beets, სტაფილო და კვერცხი boil და დიდი.
- ხახვი chop და scald ერთად მდუღარე წყალში.
- დაჭრილი ქაშაყი წვრილად.
- საპოხი მაიონეზი, ქმნის ფენებში: ქაშაყი, ხახვი, კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, კვერცხი.
- დაასხით ფენიანი სალათი ჰერცინით ცივში 2 საათის განმავლობაში.
სალათის ბეწვი სალათი ქაშაყით
ფენიანი სალათი ქაშაყი და სოკო "ფოქს ბეწვის ქურთუკი" არის პოპულარული "შუბას" სალადის თანამედროვე ვარიაცია. ერთადერთი განსხვავებაა მოხარშული ჭურჭლის ჩანაცვლება სტაფილოებით ("ქურთუკი" შეიცვალა ფერი და გახდა წითელი) და გამოჩენა ახალი ფენის შემწვარი ხახვი სოკო. სოკოს ფენით, სალათი გახდა უფრო სატენდერო, juicier და გახდა nutritious.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილეტი - 350 გ;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- კარტოფილი - 250 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მაიონეზი - 200 გ;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- კარტოფილი, კვერცხი და სტაფილო.
- სოკო და ხახვი.
- ჰერიშის წვრილად დაჭრილი. კვერცხები grind.
- წამოაყენეთ მაიონეზი ფენებით: ქაშაყი, კარტოფილი, სოკო, კვერცხი, სტაფილო.
სალათი შებოლილი ქაშაყი
ბევრი კულინარიული სპეციალისტები სარგებლობენ სალათი შებოლილი ქათმის საჭმლით, ჩვეულებრივი დამარილებული თევზი. შებოლილი ქაშაყი აქვს სასიამოვნო არომატი, რომელიც კერპს უფრო გამოხატავს. იმის გამო, რომ თევზი აქვს გამოხატული გემო, სალათის გასახდელი მზადდება რბილი, მაიონეზი მაიონეზი ან კრემის და ლიმონის წვენიდან.
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქაშაყი - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- ვაშლი - 1/2 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 100 გ;
- კამა - 20 გ;
- ნაღები - 40 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
- კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხის მოხარშული და დაჭრილი კუბურები.
- Bow scalded ერთად მდუღარე წყალში.
- ყველა კომბინაცია, დაამატეთ ვაშლი და კიტრი.
- სეზონი მაიონეზი, არაჟანი და ლიმონის წვენი.
- გარნიტურა ქაშაყი და კამა.
სალათი დაკონსერვებული ქაშაყი
ვისაც სურს სწრაფად და მარტივად გაუმკლავდეს სამზარეულოს მოსწონს მსუბუქი სალათი ქაშაყი საწყისი დაკონსერვებული თევზი. შეიძლება დაკონსერვებული საკვები შეინარჩუნოთ დამამშვიდებელი კარკასის გაწმენდისგან, შეინახეთ ბიუჯეტით და გაგიხარდებათ ხარისხი და გემოვნება. გარდა ამისა, კვერცხები, ყველი, კიტრი და მაიონეზი ყოველთვის იფარითაა მაცივარში და მათთან ერთად ქაშაყი საუკეთესო კომბინირებულია.
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული ქაშაყი - 200 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ყველი - 50 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 80 გ.
მომზადება
- კვერცხი მოხარშული და დაჭრილი.
- წიწაკა კიტრი.
- Hook ქაშაყი ჩანგალი.
- ყველი grate on grater.
- სეზონი მაიონეზით.
Salad "Delusion" ქაშაყი
სალათი ეხლა ოდნავ დამარილებული ქაშაყი "Delusion" - ნათელი წარმომადგენელი puff საკონდიტრო. განსხვავებით "შუბა", მას აქვს ფართო სპექტრის არომატი. ეს გამართლებულია იმ ფაქტით, რომ კერძი და ყველი დაასხით დელიკატური ფენა, და ჭარხალი იყო ნიორით. ბალანსისთვის, ქაშაყი ფენა მდებარეობს შუა კერძით, ხოლო თევზი თავად შერჩეული სუსტი ხსნარია.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 200 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ყველი - 70 გ;
- ჭარხლის - 1 pc.
- ნივრის მარილი - 2 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- მაიონეზი - 80 გ.
მომზადება
- ბოსტნეული მოვხარშოთ.
- სტაფილო და ყველი დაჭრილი კუბურები, ჭარხალი და კარტოფილი.
- Chop ხახვი და ქაშაყი.
- ყველი და სტაფილო სეზონი მაიონეზით.
- შეურიეთ ჭარხალი მაიონეზი და ნიორი.
- კარტოფილი, მაიონეზიც შეავსეთ.
- ჩამოყალიბდეს ფენების: კარტოფილი, ხახვი, ქაშაყი, ჭარხალი, ყველი და სტაფილო.
სალათი "ის" ქაშაყიდან სტაფილოთი
სალათი "მან" ქაშაყი - პოპულარული აზიური სპა. რეცეპტი ის არის, რომ ნედლი თევზის ფილე სალათისებრი სოუსით არის გაწყობილი, ბოსტნეულის დამატებით. ტრადიციულად, კერძი მზადდება ზღვის თევზიდან, ქაშაყი კი მისი წარმომადგენლების ყველაზე იაფია. როგორც დანამატი, სტაფილო გამოიყენება, რომლის სიტკბოსაც ლამაზად შეზავებული თევზი აქვს.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 1,2 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მწვანე ხახუნის ბუმბული - 6 ცალი.
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- ძმარი - 250 მლ;
- ზეთი - 60 მლ;
- შაქარი - 40 გ;
- მარილი - 10 გ.
მომზადება
- ქაშაყი კანი და კეფა.
- ნაჭერი, დაასხით ძმარი და გათვალისწინებულია 30 წუთი.
- სტაფილო ნატრიუმი, ხახვი და ნიორი.
- ამონაწერი ქაშაყიდან მარინადში და დაამატეთ ის სტაფილო, ხახვი, ნიორი, კარაქი, სოუსი და სანელებლები.
- ცივი ოთახში გაატარეთ საათი.
ნორვეგიის სალათი ქაშაყით
სალათი "ნორვეგიის" ქაშაყი და ხორცით წარმოდგენილია სკანდინავიური სამზარეულოთი, თავისი დამახასიათებელი სიმარტივით. კერძი უფრო მეტ საბჭოთა ვენაგრეტეტს ჰგავს, რომელშიც პიკელებული კიტრი ვაშლი შეცვალა და ნორვეგიულ ქაშაქზე ფიქსაცია და ცხიმი მისცა. სალათი ორი ვარიანტით შევსება: თეთრი სოუსიდან ან მცენარეული ზეთიდან და ლიმონის წვენიდან, როგორც შემდეგ რეცეპტში.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 550 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ჭარხლის - 1 pc.
- მწვანე ბარდა - 100 გ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
- მოხარშული ჭარხალი, კარტოფილი და ვაშლის დაჭრილი კუბურები, წითელი ხახვი - რგოლები და ქაშაყი - ნაჭრები.
- სეზონი სალათი მწვანილებით და ლიმონის წვენით.
სალათი ვაფლის ნამცხვრები და ქაშაყი
სალათი ქაშაყი არის გზა არა მხოლოდ ექსპერიმენტი ახალი კომპონენტები, არამედ დივერსიფიკაცია მიწოდება. დაჭრილი ქაშაყი პიურეში და ვარდისფერი ნამცხვრები, შეგიძლიათ დაამშვენოთ მაგიდა ორიგინალური snack ტორტი . ეს პროდუქტი გამოიყურება appetizing on cut და წარმოუდგენლად გემრიელი, რადგან გარდა ქაშაყი, სალათი აქვს სოკოს და სტაფილოს ფენებს.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- მოხარშული სტაფილო - 1 ცალი;
- ქაშაყი - 350 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
- ვაფლის ნამცხვარი - 4 ცალი.
- მაიონეზი - 80 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ყველი - 100 გ.
მომზადება
- სოკო და ხახვი. Pry in ბლენდერი.
- ქაშაყი, კვერცხი და ვაშლი დაასხით და სეზონი 20 გრ მაიონეზით.
- გააკეთეთ იგივე სტაფილო, კვერცხი და 70 გრამი ყველი.
- შეამცირეთ ნამცხვრები სხვადასხვა მასებით.
- დატოვე უკანასკნელი ტორტი მაიონეზი, გახეხილი ყველი და კვერცხი.
სალათი ქაშაყი ვაშლით
სალათი ქაშაყიდან ვაშლით - ორიგინალური კომბინაციის მოყვარულთათვის კერძი. სასიამოვნო-მჟავე გემო ვაშლი სრულყოფილად ავსებს დამარილებული ქაშაყი და პიკელებული კიტრი დაამატეთ სანელებლებს. თეთრი სოუსით არაჟანი და იოგურტი კერძი ერთად აერთიანებს კანს, ატენიანებს სინაზესა და რბილობას, რაც სასიამოვნო პროდუქტს სადღესასწაულო კერძიდ აქცევს.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ქაშაყი ფილეტი - 400 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 100 გ;
- იოგურტი - 40 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
- Boil კარტოფილი და დაჭრილი მათ კუბურები.
- დანარჩენი კომპონენტების გახეხვა.
- სეზონი იოგურტი, არაჟანი და ლიმონის წვენი.
სალათი ქაშაყი და მწვანე ბარდა
სალათი ქათმის კარტოფილი არ არის პოპულარული საჭმლის მომწამვლელი, რადგან ასეთი კომბინაცია უცნაურია. თუმცა, გემო კერძი, როგორც ეს არ არის უცნაური, დამოკიდებულია ხარისხის ბარდა. ახალგაზრდა მწვანე ბარდა აქვს შაქრის სიტკბოს, რომელიც ეწინააღმდეგება ქაშაშოს, კარტოფილსა და ხახვს. გარდა ამისა, მასთან ერთად სალათი იღებს სიკაშკაშეს და სიკაშკაშეს, და იგი გამოიყურება appetizing მაგიდაზე.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილეები - 850 გ;
- გაყინული მწვანე ბარდა - 180 გ;
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- კამა - 50 გ;
- მაიონეზი - 100 გ;
- მდოგვი - 20 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
- დათბობა ბარდა.
- შეურიეთ კამა ერთად არაჟანი, მდოგვი და წვენი.
- Lay ფენებში: კარტოფილი, ხახვი, ქაშაყი. თითოეული ნაცხის სოუსით.
- ზედა დაამშვენებს ბარდა.
სალათი ლობიო და ქაშაყი
თუ ჩვენი მფლობელები სალათი ლობიო და ქაშაყი, როგორც ჩანს, რაღაც უჩვეულოა, შემდეგ კი დანელები - ჩვეულებრივი კერძი მაგიდაზე. ჩრდილოეთ ხალხების ნაკლოვანებები მდიდარია თევზის საჭმელებით, რომელთა გამორჩეული თვისებაა სიმარტივე და სათუთი. ამ შემთხვევაში კომბინაცია კარტოფილი, herrings და მწვანე ლობიო გამოდის სალათი შევიდა nutritious და სწრაფად satiating კერძი.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილეტი - 250 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 150 გ;
- წყალი - 300 მლ;
- მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 60 გ;
- მდოგვი - 10 გ.
მომზადება
- განათავსეთ ლობიო 10 წუთით.
- შეუთავსეთ მას კარტოფილი, ქაშაყი და ხახვი. სეზონი მაიონეზი და მდოგვი.
Mimosa სალათი ქაშაყი
არჩევა სალათი ქაშაყი და კვერცხები პოპულარული "Mimosa" არ არის რთული. თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაუყარა ქაშაყი, კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო ფენებში და მაიონეზი. ქაშაშის წყალობით, დაკონსერვებული საკვები ტრადიციული კერძი იზიდავს ნაზი, მსუბუქი, მერქნის გემოვნების და დამატებების გარეშე, მათ შორის ყველით, რომელთა ყოფნა სავალდებულოა.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი - 200 გ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 80 გ.
მომზადება
- კარტოფილი, კვერცხი და სტაფილოთი მოხარშული და მოხარშული.
- დაჭრილი ქაშაყი.
- Lay ფენებში: კარტოფილი, ქაშაყი, კვერცხის თეთრი, სტაფილო. Layer თითოეული ფენის მაიონეზი.
- გახეხილი გახეხილი გულით.