Ქათმის აეროგრილში

პატარა სამზარეულოში ღუმელში ღირსეული ჩანაცვლება შეიძლება აეროგრილი. კომპაქტური მოწყობილობა აერთიანებს ღუმელების ყველა ფუნქციას და, ამავე დროს, ბევრად ნაკლებია. დღეს ჩვენ გავაგრძელებთ ჩვენს რეცეპტებს აეროგლლისთვის და მოამზადებს ქათმის დახმარებით.

ქათმის რეცეპტი აეროგრილში

შემადგენლობა:

• ქათმის ფრთები - 1 კგ;
• კეტჩუპი - 1 ელემენტი;
• წყალი 125 მლ;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 1/4 გ.
• შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
• წიწაკა - 1/2 tbsp. კოვზები;
• ხმელი ხახვი და ნიორი - 1/2 tbsp. კოვზები;
• ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
• მდოგვის ფხვნილი - 1/2 tbsp. კოვზები;
• Worcestershire სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

ქათმის ფრთები ქაღალდის პირსახოცების გამოყენებით ხმელია. იმისათვის, რომ საზ ჩვენი მწვადი სოუსი ქათმის, დაასხით წყალი და კეტჩუპი შევიდა ქოთანში, დაამატეთ ძმარი, შაქარი, გამხმარი ხახვი ნიორი და მდოგვის ფხვნილი. ლიმონის წვენი, წიწაკა და ვარცხნილობა სოუსი დაამატეთ ბოლო. საზ სოუსით დაბალი სითბოს სანამ boils და შემდეგ დატოვონ ეს მოხარშული 1 საათი და 15 წუთის განმავლობაში მინიმალური სითბოს გარეშე lid.

შეავსეთ მცირე რაოდენობის სოუსი ფრთები და აურიეთ დასაფარავად. შემდეგ დააყენა ქათამი წელს bowl of aerogrill და მოიცავს ერთად სახურავი. ჩვენ ტემპერატურას 260 გრადუსს ვაყენებთ, მაღალი სიჩქარით. ჩვენ საზრის ქათამი 15 წუთის განმავლობაში, ხოლო 5 წუთი ყოველწლიურად სასიამოვნოა ფრთიანი სოუსით.

როგორ საზ ქათმის aerogrill მთელი?

შემადგენლობა:

• მთელი ქათამი - 1,5-2 კგ;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• lemons - 2 ცალი;
• როზმარი - 2 ფილიალი;
• კარტოფილი - 10-12 ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• capers - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

კურურა გარეცხილი და ფრთხილად ხსნილია ქაღალდის პირსახოცებით. Solim და წიწაკა კარკასი შიგნით და გარეთ. ერთი ლიმონის დაჭრილი ნახევარი და ჩაიძირა ღრუში ქათმის ერთად ფილიალი Rosemary. ჩვენ დააკავშირებს ფეხის ფსკერებს კულინარიის ქინქით და აეროგრილში შეავსეთ. სამზარეულოს დაწყებამდე უნდა განისაზღვროს მინიმუმ 15 წუთი.

ჩემი კარტოფილის და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ანალოგიურად, ჩვენ მკურნალობა დარჩენილი ლიმონის. ჩაასხით კარტოფილი და ლიმონის ზეთი, მარილი, წიწაკა და სპრეკლე ერთად დარჩენილი rosemary. ჩვენ გავრცელდა lemons და ხახვი, თავზე ჩვენ აურიეთ ხახვი დაჭრილი შევიდა სქელი ბეჭდები. ჩვენ საზ ქათმის აეროგრილით კარტოფილით 200 გრადუსი 45-50 წუთი.

ქათმის გამომცხვარი აეროგრილით თაფლის ქერქში

უგემრიელესი ხორცი არის აღმოსავლური მზარეულის დამსახურება, მაგრამ ჩვენ ამ კერძიზე უფრო ევროპული რეცეპტი გვექნება გემრიელი თაფლის ქერქის მომზადებაში. იდეალური გარდა ჭიქა ცივი ლუდი.

შემადგენლობა:

• წვენი 2 ლიმონი;
• თხევადი თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარცვლეული მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ქათმის ბარძაყები - 6 ცალი.
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ზეთისხილი - 1 მუჭა;
• ოხრახუში - 1 მუჭა;
• დაკონსერვებული lemons - 2 ცალი.

მომზადება

ხელსახოცები ცივი წყლით გაირეცხება და ქაღალდის პირსახოცებით ხმელი. ჩვენ თაფლის ქერქში ვდგავართ. ამისათვის, თაფლი თავად შერეული მარილი, წიწაკა და მარცვლეული მდოგვია. ნარევი, დაამატეთ წვენი ორი lemons და ნიორი გაიარა პრესაში. ჩვენ ავურიოთ marinade მდე ერთგვაროვნება. ჩვენ მზად ვართ მოვამზადოთ მომზადებული ქათამი მარინადში და დატოვეთ რამდენიმე საათი. თუ დრო მოკლეა, მარინირებული ხორცი 25-30 წუთია. მარცვლის შემდეგ, ჩვენ ხორცს აეროგრილზე დავამატებთ და მაქსიმალურ სიჩქარეს, საშუალო ტემპერატურას, 40 წუთს ვამზადებთ.

ამავდროულად, ჩვენ მოვამზადებთ ვარიაციას თემის თიმოლატისთვის ჩვენი ქათმებისთვის. ზეთისხილი ან ზეთისხილი გაიწმინდა თესლიდან და წვრილად დაჭრილი პარსი და დაკონსერვებული lemons (შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი წყვილი lemons). დასრულებული ქათმის ბარძაყები თაფლის ქერქში დამზადებულია მომზადებული ნარევით და ემსახურება მაგიდასთან ერთად ჭიქა lager გარდა ამისა.