შეიძლება თუ არა ქათამი გახდეს დახვეწილი და დამოუკიდებელი კერძი? რა თქმა უნდა, თუ ეს ბოსტნეულით არის ჩაყრილი, ქათმის მკერდი, ბევრი ცხარე ზეთი და სანელებლებით. მდიდარი, პიკანტური და ნათელი ფერი, სურნელოვანი და უგემრიელესი არომატი ხდის ამ კერძი ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას. მოდით განიხილოს თქვენ რეცეპტი სამზარეულო braised მკერდის ბოსტნეულით.
Braised ქათამი ძუძუს ბოსტნეული multivark
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 500 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ზეთისხილი გარეშე pits - თუ სასურველი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კოჭა - გემოვნებით;
- არაჟანი - 50 მლ;
- მარილი, სუნელი curry - გემოვნებით;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მოხარშული წყალი - 0.5 სტადიის.
მომზადება
ბოსტნეულთან ერთად ჩაასხით ქათმის მკერდი , მიიღოს ხორცი, შეამცირეთ ის მცირე ნაწილებით. თასი multivarka დაასხით მცენარეული ზეთი, დააყენა პროგრამა "საცხობი" და მითითებული დრო 50 წუთი. ერთხელ ნავთობის კარგად გაათბო, ფრაის ქათმის ცალი მას შემდეგ, სანამ თხევადი შეწყვეტს evaporating. მტვერი უნდა იყოს ღია.
ტომატის პასტა შეჯერებულია არაჟანით და სუნელით, მარილით დაამატეთ ცოტა წყალი წყალს უნიფორმის მდგომარეობაში, დავამატოთ ეს ნარევი ჩვენს ქათმზე და დატოვონ იგი 20 წუთის განმავლობაში. ეს არის ის, stewed ქათმის multivarquet მზად არის! მან შეიძინა ძალიან appetizing სახეს და მდიდარი გემო, რომელმაც შეიწოვება არომატი ბოსტნეული და სანელებლები. ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული კერძი ახალი მწვანილებით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
ფუტკრების ფანები ცდილობენ კურდღლის, ბოსტნეულის ჩაშუშული , გემრიელი და მარტივი.