Ქათმის ფილე სოიოს სოუსით

აღმოსავლეთის სამზარეულო ძალიან უყვარდა ბევრი გურმანებით და არა მხოლოდ მათ მიერ, რადგან თითოეულ ჩვენგანს აღმოსავლეთისგან ჭურჭელი იყენებს და არც კი იცის ამის შესახებ. ამ სტატიაში, ჩვენ ვარაუდობენ, რომ თქვენ მოამზადეთ გემრიელი და უჩვეულო კერძი ქათმის ფილეში სოიოს სოუსში.

ქათმის ფილე რეცეპტი სოიოს სოუსით თაფლით და ნიორით

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• ფერის კოვზი (გახეხილი) - 1 ჩაის კოვზი;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მწვანე ხახვი - 2-3 ბუმბული;
• ანი - 2 ვარსკვლავი;
• დარიჩინი - 1 ჯოხი;
• თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
• სოიოს სოუსი - 1/2 სტაფილო.
• შავი პილპილი - გემოვნებით;
• სეზამი;
• წყალი - 4 სტადიის.

სოუსით:

• კოჭა - 28 გ;
• მწვანე ხახვი - 1-2 ბუმბული;
• ბალი კუბი - 1/2 ცალი.
• მარილი - 1/2 tsp;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

კოჭის რუბლს, მწვანე ხახვებით წვეთს, ყველაფერს დაამსხვრია კრახიანი ბუილონის კუბი. ამ დროს, სითბოს მცენარეული ზეთი სანამ დაიწყება მოწევა, და დაასხით Ginger და ხახვი ერთად.

თასი, დაასხით სოიოს სოუსი და წყალი, დავამატოთ გახეხილი კოჭა, ნიორი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, დარიჩინის ჯოხი და ზოგიერთი anise. Sweeten სოუსით ერთად კოვზი თაფლი ან ყავისფერი შაქარი. ნარევი ცეცხლზე წამოაყენეს და 15 წუთის განმავლობაში მოხარშული. შემდეგ დაამატეთ წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი ქათმის მკერდი სოუსით, ძვლის გარეშე, მაგრამ კანით. 10 წუთის განმავლობაში ქათმის ხსნარის მომზადება, შემდეგ კი სითბოს შემცირება და კიდევ 30 წუთიანი სამზარეულო გაგრძელდება. მზად ქათმის მსახურობს დაუყოვნებლივ სოუსით, დაჭრილი თხელი ცალი და sprinkled ერთად სეზამის და ნაშთები მწვანე ხახვი.

ქათმის ფილე სოიოს სოუსით სეზამის თესთან ერთად

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• ყავისფერი შაქარი - 80 გ;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კოჭა - 40 გ;
• წყალი - 2 ელემენტი;
• სეზამის თესლი.

მომზადება

ქათმის ფილე კანით არის გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი. თასი, შეურიეთ სოუსი, ყავისფერი შაქარი, ცოტა წიწაკა და მარილი. ჩვენ დავამკვიდროთ ქათამი შევიდა მოხარშული სოუსით დატოვეთ promarinovatsya 30 წუთის განმავლობაში.

In frying პან wok დაასხით წყალი და დააყენა მას გახეხილი ginger. შემდეგი, ჩვენ გამოგიგზავნით pickled მკერდის, რომელიც შეგიძლიათ წინასწარ დაჭრილი შევიდა ცალი, მაგრამ ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა განსაკუთრებით ფრთხილად, როგორც ხორცი ადვილად გამხმარი. თუშიმ კრუუს სოუსით დაახლოებით 30 წუთი, ანუ წყლის აორთქლების შემდეგ, და wok ბოლოში არ იქნება სქელი ბულიონი. მიირთვით ეს კერძი სქელი ბულიონი როგორც სოუსით, და შეგიძლიათ ბალახის გაწმენდა დამატებითი წყლით, დაასხით ღრმა ფირფიტაზე და შემდეგ დაუმატეთ ქათამი. სასურველია, კერძი შეიძლება მოხდეს სეზამის თესლებით.