კარტოფილის არის უნივერსალური პროდუქტი და არსებობს ბევრი ვარიანტი მისი მიწოდება. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი ქოთნები. ეს კერძი შეიძლება მსახურობდეს ნებისმიერ დღესასწაულს, რომელიც ამოიწურა სოკოთი, ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი და შევქმნათ ნამდვილი შედევრები.
კარტოფილი ხორცის ბულიონი და სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 300 გ;
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- მშრალი თეთრი სოკო - 20 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ყველი - 50 გ;
- არაჟანი - 100 მლ;
- ხორცის ბულიონი - 200 მლ.
მომზადება
თეთრი სოკო ივსება წყლით და გაჟღენთილია 20 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი და ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები, და ჩემპიონები გახეხილი ნაჭრები. ყველი grater ერთად grind. შემდეგ კარტოფილი შეედინება, ჩაისხურეთ პანელზე ზეთით და 5 წუთის განმავლობაში. ანალოგიურად, ჩვენ გაივლის ცალკე ხახვი, და შემდეგ დაამატოთ თეთრი სოკო და champignons. შეისწავლეთ დაახლოებით 5 წუთი სახურავით ზედა. ახლა წაიღეთ ქოთნები, დააყენა ცოტა ბოსტნეულის გამოწვა, spoonful of არაჟანი და კარტოფილი. კიდევ ერთხელ, არაჟანი, გავრცელებული დარჩენილი ხახვი ერთად სოკო, არაჟანი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ახლა დაასხით ხორცის ბულიონი, დაფარავს ხსნარებით და კარტოფილი 45 წუთში ღუმელში ჩააგდოს.
კარტოფილი ჩაყარეთ ქოთანში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 10 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 300 გ;
- არაჟანი - 8 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
წიწაკალის წინამორბედი, კარტოფილი და ხახვი გაწმენდილი და დაჭრილი კუბურები. ამ frying პან, დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი და ყავისფერი სანამ ნახევრად მზად ხახვი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ დავამატებთ კარტოფილი, დავამატოთ მარილი და ფრაი, აღვივებს. ჩვენ გაავრცელა შინაარსი ქოთნები და დაასხით რამდენიმე spoonfuls წყალი. ამავე პან ფრაის minced ხორცი და თანაბრად გავრცელება მას ქოთნები, სუნელი ერთად სანელებლები. ჩაასხით ზედა არაჟანი და გააგზავნეთ 40 წუთი ღუმელში, ქოთავების საფარით.
კარტოფილის რეცეპტი ქოთანში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 10 ცალი.
- ღორის - 4 ნაჭერი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- წყალი - 0.5;
- კარაქი - 50 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- თეთრი მდოგვი ლობიოში - გემოვნებით;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ხორცი გარეცხილი, დამუშავებული, დაჭრილი ლენტებით და შემწვარი, სანამ წვნიან მდგომარეობაშია, შემდეგ კი ფირფიტაზე გადადის. ბოსტნეული გაიწმინდა და დაჭრილი: ხახვი - სემინარები, სტაფილო - ჩაი, და კარტოფილი - ნაჭრები. მაშინ ლუუკოკის გამვლელს სტაფილო აქვს ოქროსფერი ფერისთვის. აურიეთ კარტოფილი არაჟანი და დატოვეთ 20 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ შეავსოთ ქოთნები ნახევარი კარტოფილი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და ქმნის out ხორცი ზემოთ. შემდეგი, ჩვენ დაფარავს ბოსტნეულის შემწვარი და წამოაყენონ დარჩენილი კარტოფილი. შეავსეთ ყველა არაჟანი წყლით და დაამატე ნაჭერი კარადა ზედა. ჩვენ დავხუჭეთ ქოთნები კილიტაზე და დავამატეთ კერძი preheated ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ნაზად წაშალოს კილიტა და გამართავს კიდევ 40 წუთი. მზა სტაფილო კარტოფილი ქოთანში, მდოგვის მარცვლოვანებით და დაჭრილი ახალი მწვანილებით.
კარტოფილი გამომცხვარი ქათმის ქათმით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- სანელებლები ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- peppercorns და დაფნის ფოთოლი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
საწვავის დასაფარავად:
- არაჟანი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ახალი კამა - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი კუბურები და თიხის ქოთანზე ასახული. ბოლქვი გაწმენდილია, გახეხილი ნახევარი რგოლებით და კარტოფილით თავზე. შემდეგი, გავრცელება ქათმის ხორცი, დაჭრილი. ჩვენ სეზონის შინაარსი სანელებლებით გასინჯოთ და გააგრძელეთ გასახდელი მომზადება. ამის გაკეთება, დაასხით არაჟანი შევიდა ტორტი, squeeze ნიორი მეშვეობით პრესისა და სახიფათოა დაჭრილი წვრილად კამა. ჩვენ ყველაფერს ვასხამეთ და დავასხათ სოუსით ქათმის ხორცით. ჩვენ დავამატებთ პატარა წყალს თითოეულ ბანკში, დახურეთ ხუფები და ცივი ღუმელში ჩააყენეთ. ჩვენ ჩართავთ 180 გრადუსს და აღმოაჩინე დაახლოებით 40 წუთი.