ალკოჰოლის საწყისი კონიაკი იქნება კარგი შემცვლელი, საშუალო ფასის შეძენა. თუ წარმატებას მიაღწევთ, მაშინ მიიღე ღვინის ალკოჰოლური სასმელების მომზადება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი 40% (განზავებული) ეთილის სპირტიანი სასმელებით, ხარისხის არაყი ან კარგად გაწმენდილი მთვარეით.
რეცეპტი ხელნაკეთი კონიაკის ალკოჰოლი
სამზარეულო კონიაკის ძირითადი თვისებაა: სასმელი უნდა მიეცეს ფერს. ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე ტექნოლოგიით. ამ მიზნით პირველი რეცეპტით ჩვენ დამწვარი შაქრით გამოვიყენებთ.
შემადგენლობა:
- 40% ალკოჰოლი - 2.8 ლიტრი;
- შაქარი - 65 გ;
- ქერქი მუხის - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარნავების კვირტი - 2 ცალი;
- nutmeg (მთელი) - 1/3 ცალი.
მომზადება
იდეალურ შემთხვევაში, კონიაკი ალკოჰოლური სასმელების სახლში, გამოიყენეთ სუფთა მუხის კასრებში, მაგრამ რადგან მათი უმრავლესობა არ გვყავს, მუხის ქერქი შეცვლის ხის არომატს. კონიაკი ბანკში ჩვეულებრივ ბანკში მოვამზადებთ.
პირველ რიგში, შაქრის კარამელის შაქარი უნდა გადააქციოთ. გამომავალი იქნება დაახლოებით რამდენიმე tablespoons კარამელის, რომელიც შემდეგ დამთავრდება და დაიშალა ალკოჰოლის. მას შემდეგ, რაც კარამელის მიდის და ქერქი მუხის, და მასთან ერთად carnation და ნაჭერი მთელი nutmeg. დასრულებული ნარევი შემდეგ დაფარული სახურავი და დარჩა მუქი და გრილი თვეში. საინფუზიო მასალის შემდეგ, სასმელს გადაჰყავს გაჟონვის ფილტრი.
ხელნაკეთი კონიაკი ალკოჰოლიდან - სწრაფი რეცეპტი
რა თქმა უნდა, კონიაკის ეს რეცეპტი შეიძლება შედარებით სწრაფი იყოს, ვინაიდან იგი არ მოითხოვს თვეში, მაგრამ არა რამდენიმე საათში, არამედ მთელი კვირის განმავლობაში. გემო და ფერი ამ შემთხვევაში არ უზრუნველყოფს შაქარი შაქარი, მაგრამ ყავა.
შემადგენლობა:
- ალკოჰოლი - 1,2 ლ;
- შაქარი - 10 გ;
- ადგილზე ყავა - 5 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- კარნავების კვირტი - 2 ცალი;
- წიწაკა (შავი, ბარდა) - 2 ც.
მომზადება
40-მეტრიანი ალკოჰოლური სუნთქვა იარლიზში, შაქრის შემცველი შაქარი. ორმაგი ან სამმაგი ფენის gauze, დაასხით ყავა, დააყენა laurel ფოთოლი, დაამატოთ კბილი და peas of წიწაკა. ააფეთქოს gauze of edges, ჩამოყალიბდეს ტომარა და დააყენა ის ალკოჰოლური სასმელების. დატოვე სასმელი ქვეშ lid in cool დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. როდესაც ინფუზია სრულდება, ჩანთა ამოღებულია სასმელებისგან და გემოვნება იწყება.
ხელნაკეთი კონიაკი ალკოჰოლისგან შოკოლადით
მისცეს კონიაკი არ არის მხოლოდ სასიამოვნო ჩრდილში, არამედ გემო, შოკოლადი დაეხმარება. წყალობით მოქნილი შოკოლადის წყალობით, სასმელი სასიამოვნო, სასიამოვნო შევსებაა.
შემადგენლობა:
- შოკოლადის შავი - 210 გ;
- ალკოჰოლი - 1.4 ლიტრი;
- წყალი 355 მლ;
- ვანილის შაქარი - 5 გ;
- შაქარი - 840 გრ.
მომზადება
დელიკატას შოკოლადი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. შემდეგ დნობის, დაასხით შოკოლადის ერთად არაყი და დატოვონ ნარევი დავდგეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში, შერყევისკენ სასმელი დროდადრო. შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს მარტივი სიროფი ეფუძნება ნარევი წყალი და შაქარი. მას შემდეგ, რაც სიროფს აქვს მსუბუქი კარამელის ფერი, ამოიღეთ იგი სითბოსგან და ვანილის შაქრით.
შოკოლადისა და ალკოჰოლური სასმელების ნარევი სიფრთხილით, დაამატეთ სიროფს, შემდეგ დაასხით სასმელი მინის ჭიქაში და შეინახეთ მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი კონიაკი ალკოჰოლური სასმელებით?
შემადგენლობა:
- ალკოჰოლი - 540 მლ;
- prunes - 5 ცალი.
- კბილი - 1 კვირტი;
- წიწაკა - 3 ცალი.
მომზადება
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მინის ჭურჭელში და დატოვონ 10 დღის განმავლობაში. ყოველი ორი დღის განმავლობაში კონტეინერი სასმელით იცვლება. შემდეგ კონიაკი გაჟღენთილია ბამბის მატყლისა და გაჟონვის ფილტრაციის მეშვეობით, შემდეგ კი ბოთლებში დარჩენილი რამოდენიმე დღის განმავლობაში.