არიან ადამიანები, რომლებიც ამჯობინებენ მხოლოდ ხორცის ჭამა სუფთა სახით. ისინი იგნორირებას უკეთებენ ყველა პროდუქტს, მთლიანად გამორიცხავს მათი დიეტადან. ეს არასწორია, რადგან მათ აქვთ სხეულის ბევრი კომპონენტი. ღვიძლი არის ერთი ასეთი პროდუქტი. სწორი მომზადება მას მიიღებს ბევრი გემრიელი კერძები. როგორ საზ ღვიძლი pate, ახლა თქვენ ნახავთ.
ღვიძლი ღვიძლისგან
ეს snack იმდენად კარგია, რომ მზად არის უბრალოდ, კომპონენტები ყველაზე მარტივია, რომლებიც ყოველთვის შეძენილია პრობლემების გარეშე. მაშინაც კი, ამ კერძი შეიძლება ჩაანაცვლოს მაღაზიის ძეხვი, როდესაც სამზარეულო სენდვიჩები. წაკითხვის შემდეგ რეცეპტი, თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ pâté.
შემადგენლობა:
- ღვიძლი - 1 კგ;
- დიდი ზომის ბოლქვი - 1 ც.
- სტაფილო - 300 გ;
- ბუნებრივი კარაქი - 160 გ;
- მარილი.
მომზადება
- Pechenka და ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა დიდი ცალი, გავრცელდება პან, დაასხით წყალში და Stew დაახლოებით ერთი საათის ქვეშ სახურავი.
- მომზადებული ელემენტები ხორციანი ხორცის შემცველობაა.
- სოუსით, დნება კარაქი, გავრცელებული შედეგად მასა, მარილი ის გასინჯვა და stew 5 წუთის განმავლობაში, მას ფორმაში და გაწმენდა მას ცივი, ისე, რომ მასობრივი გაყინვა.
ღვიძლის ღვიძლი
ძროხის პროდუქტი - ძვირფასი წყარო რკინის, ვიტამინები, და ეს არ არის მაღალი in კალორია. ღვიძლი ძროხის ღვიძლიდან, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ არის წარმოდგენილი, ხშირად გამოიყენება როგორც მოზრდილებისა და ბავშვების დიეტური კვება .
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 1 კგ;
- სტაფილო - 400 გ;
- ხახვი- turnip - 300 გ;
- lard - 300 გ;
- ნაღების ბუნებრივი კარაქი - 100 გრ.
მომზადება
- მსუქანი გაჭრა 1 სმ სისქის ფირფიტაზე და მოთავსებულია ყვავილოვანი კომბოსტოის ბოლოში. შემდეგი, განათავსეთ ფენა ხახვი, დაჭრილი რგოლები. ზედა დააყენა პროდუქტი, diced, სტაფილო ფირფიტები.
- დახურეთ სახურავი ერთად სახურავი და simmer დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში.
- შემდეგ შედეგად ღვიძლის ნარევი არის გაცივებული, დაჭრილი, peppered, დამარილებული, დააყენა რბილი კარაქი და აურიეთ საფუძვლიანად.
ღორის ღორის ღვიძლი
პაიტა ღორის ღვიძლის სახლში - გემრიელი, ჯანსაღი და ჯანსაღი საკვები. ღორის ღუმელი შეიცავს რკინის, იოდის, სპილენძის, კალციუმის, ფოსფორისა და ვიტამინების A, PP, C, მრავალი ჯგუფის ვიტამინებს. მას შემდეგ, რაც ანტიკვარიატი მიიჩნევდა, რომ ის ჭამს ადამიანის ჯანმრთელობას და მრავალი დაავადება იქნება გვერდის ავლით.
შემადგენლობა:
- ღვიძლი - 1 კგ;
- რძის ძროხა;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 150 გ;
- კონიაკი - 60 მლ;
- ზეთი - 100 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
- ღვიძლში არ არის მწარე, ის ძროხის რძითაა და 3 საათის განმავლობაში დარჩა.
- ბოსტნეული shred და პატარა გამვლელი, მაშინ იგივე ნაჭერი იგზავნება პროდუქტი.
- Stew ქვეშ lid for მეოთხედი საათში, დაასხით seasonings, მარილი, გრილი და გაიაროს ხორცის grinder გამოყენებით grate მცირე ხვრელები.
- ჩაასხით ალკოჰოლური სასმელების ნარევი, რბილი ნავთობი და ღვიძლი კარგად ღვიძლი.
ქათმის ღვიძლი პაეტის - რეცეპტი
ღვიძლის ღვიძლი ნებისმიერი ფორმით არის გემრიელი, სატენდერო, დიეტური საკვები. იგი აწარმოებს ბრწყინვალე casseroles, ბლინები, რულონები. ითვლება, რომ ამ პროდუქტს აქვს კარგი ეფექტი საჭმლის მომნელებელი და კარდიოვასკულური სისტემის შესახებ. ქათმის პაშტეტი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, ძალიან დელიკატურია.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 200 გ;
- ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი.
მომზადება
- ხახვი გაწმენდილი და გახეხილია სმირებით.
- დაჭრილი სტაფილო მოჭრილი შევიდა წრეებში.
- გაიარეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში, ღვიძლის გავრცელება, წყალში დაასხით, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ მარილი და ჩაასხით.
- ქვეშ სახურავი ჩაქრობას მეოთხედი საათი, ზემოთ, დაამატეთ რბილი კარაქი და scribe დატოვონ ერთგვაროვანი მასა.
ღვიძლის ღვიძლი
ღვიძლის ღვიძლი არ არის უფრო დაბალი, ვიდრე სხვა ფრინველებისა და ცხოველების ჯაჭვში. ეს არის ღირებული პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. ის იშვიათად გვხვდება გაყიდვაზე, ვიდრე სხვა. თუმცა, თუ ეს მაინც დაიჭირეს თქვენ, დარწმუნებული უნდა იყოს საზ პასტა Goose ღვიძლის სახლში.
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 800 გ;
- lard ბეკონი - 400 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ძროხის რძე - 120 მლ.
მომზადება
- სალო არის დაჭრილი შევიდა ცალი და შემწვარი.
- დაასხით peeled ხახვი, chop სტაფილო, დაუსვან მათ fat, mix და fry მეტი დაბალი სითბოს.
- ღვიძლის კანი, გარეცხილი, დანარჩენი ინგრედიენტები და ყველაფრის ერთად 10 წუთი.
- შედეგად მიღებული ნაზავი გაცივდა, 2-3-ჯერ ძირფესვიანად ხორციანი ხბოს მეშვეობით მცირე ხვრელები, დაბრუნდა პანში, რძე, მარილი, პილპილი გემოვნებით და ღუმელისთვის სასურველი სიმკვრივისთვის.
ჩასვით ღამის ღვიძლში
ხელნაკეთი ტყავი შეიძლება გაკეთდეს ღვიძლისგან ნებისმიერი ცხოველის ან ფრინველისგან. გამოყენება იხვი byproduct, შეგიძლიათ მიიღოთ სპეციალური კერძი უნიკალური გემოთი. იყიდება piquancy, კონიაკის ემატება მას, და ადგილზე nutmeg არის სრულყოფილი საწყისი seasonings.
შემადგენლობა:
- იხვი ღვიძლის - 500 გ;
- კრემი 33% ცხიმის შემცველობა - 60 მლ;
- ხახვი - 200 გ;
- ბუნებრივი კარაქი - 100 გ;
- კონიაკი - 30 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
- გაწმენდილი ბოლქვა ჩალის ერთად.
- ფრიდონურ პანში ხახვიანი და გამჭვირვალე მდგომარეობაშია.
- დაამატეთ იხვი ღვიძლი და წიწაკა ზეთიანი მარილი, მარილი, დაასხით სანელებლები, დაასხით კონიაკი, ნაღები, მოვხარშოთ და გათიშეთ ღუმელი.
- გაცივებული მასა ბლენდერში ჩაიძირა. დაამატეთ რბილი ნავთობი და ღვიძლის ნაცხში კვლავ გლუვამდე სცემეს.
თურქეთის თურქეთის პატეხი
თურქეთის ხორცი ზოგადად ღირებული დიეტური პროდუქტია. ეს ეხება მისი offal სრულად. პაშტეტი ღვიძლის თურქეთი არის კერძი, რომელიც დადებითად აფასებს მოზრდილებსა და ბავშვებს. მისი სატენდერო გემო არ დატოვებს გულგრილს.
შემადგენლობა:
- ახალი ინდაურის ღვიძლი - 500 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- კრემის კარაქი - 250 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
- Peeled ხახვი წვრილად shred, სტაფილო მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
- პროდუქტი დაყოფილია ნაჭრებად. შეავსეთ ცივი წყალი და ადგილი ფირფიტაზე. მომზადება ნახევარი საათის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
- Luchok გამვლელი, აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, შერწყმა ერთად submerged ბლენდერი, დააკავშიროთ ერთად softened ზეთი და ავურიოთ დეტალურად.
- სახლში დამზადებული ღვიძლის პაიტა ცივშია მოთავსებული, ისე რომ მას სუნთქავს.