პრაქტიკულად ნებისმიერი ხორცი დამზადებული ხორცი მზადდება სწრაფად და მარტივად. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მაკარონი გემოს ფლოტის გარეშე ან მივუდგეთ სახლის სადილის შექმნის პროცესს უფრო შემოქმედებით რეცეპტის გამოყენებით. ვისწავლოთ საზ ამ პროდუქტის სასიამოვნოა, რადგან ნებისმიერი საკვები ეს გემრიელი!
რეცეპტები minced ხორცი
ხორცის კერძები უფრო გემრიელი იქნება, თუ იყენებთ ხელნაკეთი ნახევარფინალ პროდუქტს. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე ძალისხმევა, სენსორული ნედლეულის მეშვეობით ხორცის grinder ან წვრილად chopping ერთად დანა (ამ შემთხვევაში ხორცის უნდა იყოს ოდნავ გაყინული). მნიშვნელოვანია, რომ პროდუქტი სუფთა და დამატებითი ინგრედიენტები დაემატება გემოვნებას ან იმის საფუძველზე, თუ რა კერძი მოამზადებს მისგან, შეიძლება იყოს:
- ხახვი, სტაფილო, ბელი წიწაკა, ნიორი;
- გაჟღენთილი პური crumb;
- ზოგჯერ მანგოს, შვრიის ან სხვა კუპე.
Roll ერთად minced ქათამი
Meatloaf ეხლა minced ხორცი მზადდება უბრალოდ, მთავარია, რომ გადაწყვიტოს შევსება. ეს შეიძლება იყოს ყველი, შემწვარი სოკო, გამხმარი ხილი და თხილი ან არომატიზირებული ნივრის ზეთი მწვანილი. კერძი დამზადებულია მომზადებული ფაფადან და შესაბამისად, რულეტი სწრაფად დაიხურდება. თუ გსურთ მიიღოთ crisp, გააფართოვოს workpiece in breading.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- კარაქი - 150 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მწვანილი - 1 bunch;
- breading.
მომზადება
- აურიეთ სანელებლებით და კვერცხით. გავრცელებული კილიტა ფენის.
- აურიეთ ნავთობი დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი, გაცივება.
- განალაგეთ სურნელოვანი ზეთი შიგთავსით.
- გაყევი roll, roll in breadcrumbs, გადატანა in კილიტა.
- Bake 35 წუთის განმავლობაში 190, 10 წუთში, ვითარდება კონვერტში და ყავისფერი.
წიწაკა ხორცი
თუ არ იცით, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ საზრიანი ხორცით დღესასწაული, ეს რეცეპტი აუცილებლად დაგეხმარებათ! კერძი გამოდის გემრიელი და სასიამოვნო, სადღესასწაულო მაგიდისთვის შესაფერისი. 50 წუთის განმავლობაში შეგიძლიათ 4 servings. წიწაკა ხორცი - რეცეპტი არ არის შემაშფოთებელი და ამ გემრიელი კერძია განკუთვნილია ვინმესთვის - ბოსტნეული ან ხორციანი კარტოფილი.
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ღორის ხორცი - 300 გ;
- ყველი მძიმე - 150 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მაიონეზი, მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი.
მომზადება
- წვრილად დაჭრილი ხახვი და კარაქი.
- საზ მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭრილი, შერეული spoonful of მაიონეზი.
- Wipe ყველი და კარტოფილი.
- მომზადებული შიგთავსით შექმნას ბინა ნამცხვრები, დააყენა საცხობი ფურცელი, ცენტრში თითოეული გავრცელება ხახვი, კვერცხის მასა, კარტოფილი, მარილი, დაასხით მაიონეზი, ყველი.
- Bake 30 წუთი 200 გრადუსი.
მოხარშული ხორცის სალათი ღუმელში
ქათმის მინუსიდან ხორცის პური ჩვეულებრივი კაზაეროილია, რომელიც პურის აგურის სახითაა დამზადებული. უგემრიელესი კერძი, რომლის მომზადებაც განსაკუთრებული არ არის პროცესში, ან სპეციალური ინგრედიენტების გამოყენებისას. ნაზად ხორცისაგან დამზადებული მსგავსი პროდუქტები აუცილებლად გთხოვთ ყველა სტუმარს, და სახლისთვის ხშირად გამოიყენოთ ეს დელიკატესი.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 700 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიახური - 1 ფილიალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- Worcestershire სოუსი - 1 tsp;
- loaf - 2 ნაჭერი (crumb);
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მწვავე კეტჩუპი - 2 სტადიის. ლ.
- კარაქი და ბოსტნეული - 1 სტადიის. ლ.
- ოხრახუში, მარილი და პილპილი, ნებისმიერი სანელებლები.
მომზადება
- Spasseruyte ყველა ბოსტნეული, მარილი, წიწაკა, დაასხით wester, კეტჩუპი, simmer 5 წუთი.
- Forcemeat, კვერცხი, ნახევარი ფუნტი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში mix, დაამატეთ fry, აურიეთ.
- თეთრკანიანში, სწორხაზოვან ფორმებში, ჩაყარეთ კარტოფილის ზედაპირზე.
- Bake 50 წუთი 180.
ყასაბი ხორცის ბუდეები
ნიადაგის ძროხის ნიღაბი მზადდება ადვილი კოტეტებით და ასეთი პროდუქციის გამოჩენა უგემრიელესი კერძების ყველა მოყვარულს ხარობს. ნაღების ხორცით დამუშავებული 6 ცალი საქონლის მისაღებად საჭიროა პატარა საჭმელი, მოთმინება და 50 წუთი. მომზადება ხორცი საქონლის, მაგრამ სხვა ნახევრად მზა პროდუქცია გააკეთებს: ღორის, ქათმის ან ნარევი სხვადასხვა სახის ხორცი.
შემადგენლობა:
- forcemeat - 1 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- რძე - 150 მლ;
- პური - 1 hunk (crumb);
- მარილი, წიწაკა;
- არაჟანი - 150 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ყველი 150 გ;
- კამა.
მომზადება
- შეურიეთ minced ხორცი დაჭრილი ხახვი.
- დალევა პური რძეში და დაჭრილი ხორცი.
- ჩაასხით 50 მლ რძე, დავამატოთ მარილი და პილპილი.
- ჩამოაყალიბეთ ბურთები, დიდი ზომის ვაშლის ზომა, გააკეთეთ Groove, დააყენეთ billets on საცხობი ფურცელი.
- გახეხილი ყველი შერეული არაჟანი, კვერცხი და დაჭრილი კამა.
- განათავსეთ შიგთავსი მეტი ბლანკები.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსი.
ხორცი souffle ერთად mince რეცეპტი
ნიადაგის ძროხის ანალოგიური კერძები მზადდება ბავშვებისთვის, მაგრამ თუ წვნიანი ინგრედიენტების შემადგენლობაში შედის, მაშინ საკვები შეიძლება იყოს დარწმუნებული, რომ "ზრდასრულთა" დღესასწაულზე. მომზადება აუცილებლად გადაბირებას ყველა მზარეულს, სამოყვარულო ან პროფესიულს და შედეგს აუცილებლად გადალახავს ველური მოლოდინები.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 600 გ;
- არაჟანი 25% - 150 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- Muscat - 1 pinch;
- კარაქი - 50 გ;
- სანელებლები, მარილი.
მომზადება
- In ჩაყრის დისკი yolks, დაამატეთ არაჟანი, nutmeg, კარაქი, podsalivayut, წიწაკა, სცემეს ერთად მიქსერის.
- ცალკე whisk პროტეინების მტკიცე მწვერვალები და ნაზად აურიეთ მათ minced ხორცი.
- შეავსეთ ზეთისხილის ფორმა და ღუმელში ძროხის სუნი შიგნიდან 30 წუთის განმავლობაში 195 გრადუსზე.
ძროხის casserole ღუმელი
მარტივი ხილული ხორცისგან დამზადებული ხორცი, ვიდრე კასეროლი და რთულია! მზად არის რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი და ორიგინალური მკურნალობა გულის კვებაზე. შეავსეთ რეცეპტი ნებისმიერი შესაფერისი ინგრედიენტებით, საყვარელი სანელებლები, სოკოები ან ბოსტნეულით. 6 დიდი სუფთა ნაწილი მზად იქნება დაახლოებით ერთ საათში.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 700 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები, მარილი, მწვანილი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ყველი - 200 გ;
- მაიონეზი.
მომზადება
- შეურიეთ ფორთოხალი კვერცხებით, სანელებლებით, მარილით.
- ნედლეულის ფორმის ხორცის წილის გავრცელება.
- ყველაზე მაიონეზი, გავრცელებული ტომატის ნაჭრებით, sprinkle ერთად ყველი.
- მარცვლეულის ხორცის მომზადება ღუმელში 55 წუთის განმავლობაში მომზადება 190 გრადუსზე.
კოტლეტი თურქეთიდან მოჭრილი ხორცით
ნაყინისგან დამზადებული გემრიელი კოტლეტის მთავარი საიდუმლო სათანადოდ მომზადებული ნახევრად მზა პროდუქტია. ხორცის პროპორციებთან და ხარისხთან შესაბამისობა უნდა იყოს უზადო. მაშინაც კი, კოტლეტი მკერდისგან შეიძლება მოხდეს წვნიანი, ნაზი, კომბინირებული ან მიუწვდომელი კომბინირებული პროდუქტების გარეშე. კომპონენტების მითითებულ ნაწილში დამუშავების 6 ნაწილი იქნება.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 50 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- წყალი 50 მლ;
- breading;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- შეურიეთ ფორთოხალი დაჭრილი ხახვიდან, სეზონი მარილით, სანელებლებით, დაასხით წყალში, შეურიეთ კარგად.
- ფორმის პატარა კოტლეტი, მოათავსეთ breading და გაუგზავნოთ მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
- Fry ნავთობის ყველა მხარეს, სანამ ruddy ბარელი.
Puff pastry ერთად puff საკონდიტრო
ხელნაკეთი ნამცხვრები არ არის რთული მომზადება, თუ იყენებთ მზა ნახევრად მზა პროდუქტებს, მაგალითად ცომისთვის შეიძლება შეიძინა გაყინული. ხარისხის საცხობი არ განიცდიან, თუ თქვენ დაიცვას რეცეპტი და არ overstraight პროდუქტი ღუმელში. თევზი პერსონალის საუკეთესო გააკეთა საკუთარი ხელით წითელი თევზი, ისე, რომ მკურნალობა აღმოჩნდა ნამდვილად გემრიელი.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის თევზი - 350 გ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- მარილი, როზმარინი, წვნიანი.
მომზადება
- განუწყვეტლივ დაიცვას ფეროზირებული ფენა ორ ნაწილად და გააფართოვოს იგი არც ისე გამხდარი.
- ერთ ფურცლად განაწილება სახით, მდნარი ფქვილით, ცომის კიდეების მოხსნა.
- გახეხილი თევზი, მარილი, სეზონი სანელებლებით, ლიმონის წვენით დაასხით.
- დაფარავს მეორე ფენის workpiece, ფრჩხილის ზედაპირზე ერთად ჩანგალი რამდენიმე ადგილას.
- ზედაპირის შეზეთვა კვერცხთან ერთად, დაცხეთ თევზის ნაჭერი 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.