ნამცხვრები საფუარი ცომით შეიძლება დამზადდეს აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსებისგან, მთავარია, რომ ის შეესაბამება თქვენს გემოვნებას და, რა თქმა უნდა, გემრიელი იყო. ქვემოთ დეტალურად აღწერს ყველა სახის ფუტკრების შესახებ ხელნაკეთი საცხობი.
ტკბილი შიგთავსით საფუარი ცომი ტორტი
უმარტივესი ტკბილი შევსება ხილით და კენკრით, გაყინული და სუფთაა. შაქარი დაემატება მხოლოდ გემოვნებას. წვნიანი კენკრის გამოყენებისას, მათ უნდა ჰქონდეთ ოდნავ გაჯერებული სახამებელი, რათა თავიდან იქნას აცილებული წვენის გაჟონვა, როდესაც საცხობი პროდუქცია.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სქელი ჯემი, ჯემი ან მისი ნარევი სუფთა კენკრა ან ხილი, როგორც ტკბილი შევსების ტორტი ან პატარა ქაფით.
ძალიან გემრიელი pies ერთად ტკბილი ტკბილი stuffing. ხშირად, ხაჭოზე, შაქრით დაამატეთ შემწვარი ქიშმიში ან სხვა ხილი და თხილი.
როგორც წესი, უზარმაზარი ტკბილი ქაფები პროდუქტებისგან განსხვავებით, ღიაა, ზედაპირზე დაფარავს ზედაპირს "ცრემლს" ან "პიგტეილებს" ცომიდან.
შევსება საუცხოო საფუარი ცომი
Pies ამისთვის unsweetened fillings ამისთვის უფრო ფართო და უფრო მრავალფეროვანია. არსებობს კულინარიული ექსპერიმენტების შესანიშნავი შესაძლებლობები, რადგან იგივე ძირითადი შემადგენელი შევსება შეიძლება დივერსიფიცირებული იყოს სანელებლების ან სხვა პროდუქტების დამატებაში, ყოველ ჯერზე გემოვნების შეცვლისა და ახალი ფერებით. ყველაზე ხშირად, unsweetened pies მზადდება დახურულია შეინარჩუნოს juiciness of საცხობი.
მოდი განვიხილოთ ზოგიერთი საფუტკრეობის სავსე ვარიანტები საფუარი ცომიდან დახურული ტკბილეულებისთვის.
გემრიელი ხორცის შევსება საფუარი ცომისთვის
შემადგენლობა:
- ძროხის ცელულოზა - 620 გ;
- ჩემპიონნი - 320 გ;
- ნიადაგის ნიადაგის ნახევარი;
- ერთი პატარა ოხრახუში root;
- ერთი პატარა სტაფილო;
- ოთხი საშუალო ზომის ბოლქვები;
- რამდენიმე შავი და არომატული წიწაკა;
- ორი stalks of celery;
- ნახევარი ჩაის კოვზი oregano;
- მარილი - გემოვნებით;
- შაქრის პინქციონი;
- სამი ქათმის კვერცხი;
- ხუთ წიწაკაზე ახალი ნიადაგის ნარევი;
- hops-suneli;
- ახალი მწვანილი;
- მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.
მომზადება
დასაწყისისთვის, ჩვენ მზად უნდა მიიღოს ძროხის მზად. ამის გაკეთება, ჩვენ დაიბანეთ ხორცი, დავასხათ მას საცურაო, შეავსე წყალი და ცეცხლი წაიღეთ. შემდეგ მდუღარე, მოაშორეთ ქაფით, დაამატეთ ოხრახუში და ნიახური, სტაფილო, ერთი ხახვი ერთად ქები, მას შემდეგ, სარეცხი და ასევე ჩააგდოს ყვავილოვანი კომბოსტო ნიახური, მარილი ბულიონი გემოვნებით და სეზონის ბარდა შავი და არომატული წიწაკა.
მიუხედავად იმისა, რომ ძროხის არის მოხარშული, მოვხარშოთ კვერცხები რთულია და შემდეგ cool in ice წყალი, სუფთა და მოჭრილი შევიდა კუბურები.
ჩვენ დავასხით ბოლქვიანი ხახვი, გაჟღენთილი კუბურები ან სემინარები და სასიამოვნო ოქრომჭამელი მცენარეული ზეთისთვის, რომელსაც კარამელიზაციისთვის შაქრის პინქციონი აქვს. ჩვენ ასევე დავამტვრევთ ჩემპიონებს, სანამ ისინი მზად არიან, გარეცხეთ და შემთხვევით შეჭამონ. ამავდროულად, ჩვენ შეგვიძლია წავახალისოთ ახლად შერჩეული მწვანილი.
ხორცის მზადყოფნით ვახორციელებთ ხორცის საფარით ერთად მოხარშული სტაფილოთი, ნიახური და ოხრახუში. ამის შემდეგ, ფრაის ხორცის მასა ცოტა frying პან, დაამატეთ მომზადებული ახალი მწვანილი და დაასხით დაახლოებით ნახევარი მინის ბულიონი საწყისი ძროხის სამზარეულო. ამის შემდეგ, ავურიოთ ხორცი კომპონენტი სოკოთი, კვერცხი და ხახვი, სეზონი მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა, ჰოოფსი-მზელი და აურიეთ.
მარტივი თევზის შევსება საფუარი ცომი ტორტი
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 950 გ;
- ორი ან სამი ხახვიანი ბოლქვები;
- ნახევარი პაკეტი კარაქი;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ძალიან მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი თევზი შევსების ტორტი არის მიღებული ფილე ვარდისფერი ორაგული. საკმარისია თევზის პროდუქტის შემცირება პატარა ნაჭრებით. და peeled ხახვი, chop ნახევარი რგოლები და შეინახოთ მცირე რაოდენობით კარაქი. შეავსეთ საფუარი ტორტი, წამოაყენე ვარდისფერი ორაგული ნაჭერი, მარილი და წიწაკა, მოხარშული ხახვი და კარაქის ცალი პერიმეტრის გარშემო.