შოკოლადის კრემი შესანიშნავი საკონდიტრო ნაწარმია. იგი იძლევა საცხობი არომატის და უნიკალური გემო საცხობი. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი შოკოლადის კრემი ტორტი დამზადებული კაკაო, რომელიც კი გამოუცდელი ბედია შეუძლია.
შოკოლადის კრემის კაკაოს ფხვნილი ტორტი
შემადგენლობა:
- რძე - 105 მლ;
- კარაქი - 105 გ;
- შაქარი - 195 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 30 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 25 გ.
მომზადება
დაჭრილი ნაღების კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები, ჩაიცვი შევიდა saucepan და გაგზავნას კერძები სუსტი ცეცხლი. შემდეგ დაამატე შაქარი, ჩააგდოს კაკაო და ფქვილი. ყველა კარგად აურიეთ და დაასხით ნაზად ცივი რძე. მოვხარშოთ კრემამდე 10 წუთიანი შაქარით, კოვზით გამუდმებით. დასრულდა დელიკატესი გაცივდა და გამოიყენება გაჟღენთილი ნამცხვრები.
შოკოლადის კრემი კაკაოს ტორტი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 125 გ;
- კარაქი - 405 გ;
- ვანილი - 5 გ;
- კაკაო - 25 გ;
- კონიაკის მაგიდა - 0,5 ც.
სიროფისთვის:
- შაქარი - 305 გ;
- წყალი - 105 მლ.
მომზადება
პატარა თასიში დავასხათ წყალი, შაქარი ჩავყარეთ და ცეცხლზე დავასხათ. ჩვენ დავამატებთ ნარევი boil, აღების off ქაფი ერთად ბუშტი და აღვივებს.
იმავდროულად, სცემეს კვერცხები ცალკე, შემდეგ ნაზად დაასხით შევიდა შაქრის სიროფი, ზემოთ და გააფართოვოს კაკაოს ფხვნილი. ჩვენ დავუმატოთ გაჟღენთილი კრემისებრი ზეთი, დაამატეთ ვანილის ფხვნილი, დაასხით კონიაკი და ცხიმის შემცველი კრემისებრი, სანამ არ არის ერთგვაროვანი.
შოკოლადის კრემი კაკაოს და არაჟანიდან
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 105 გ;
- არაჟანი - 105 მლ;
- ჟელატინი მშრალი - 10 გ;
- კაკაო - 65 გ.
მომზადება
გაცივებული უცხიმო არაჟანი შეისხამს მოსახერხებელ კერძს და სცემეს კარგად მიქსერის, თანდათანობით შაქრის შემცველობით. შემდეგი, ჩააგდოს მშრალი კაკაო და აურიეთ. ჟელატინი ცივ წყალში ცალ-ცალკე იხსნება და შემდეგ დავამატებთ მას ნარევს. მზა შოკოლადის კრემი კაკაოს ფხვნილისგან გამოიყენება ბისკვიტის გაჟღენთისთვის ან ემსახურება ცხელი ჩაის, რომელიც აყალიბებს ობლებს.
როგორ გააკეთოთ შოკოლადის კრემის კაკაო?
შემადგენლობა:
- რძე - 105 მლ;
- კოტეჯი ყველი - 20 გ;
- კრემი 15% - 25 მლ;
- შაქარი - გემოვნებით;
- კაკაო - 15 გ.
მომზადება
ხაჭო სცემეს მიქსერით, დაასხით თანდათანობით კაკაოს ფხვნილი და შაქრის გასინჯვა. შემდეგი, დაასხით თბილი რძე და აურიეთ whisk სანამ გლუვი. მინაში მზა დელიკატესი გადასვლის შემდეგ დაამშვენეთ ზედაპირით და შეავსეთ დესერტი.
შოკოლადის კრემი შედედებული რძე და კაკაო
შემადგენლობა:
- კარაქი - 205 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 55 გ;
- შედედებული რძე - 205 გრ.
მომზადება
გაყავით მდნარი კარაქი, სანამ შეურიეთ შემრევი. თანდათანობით დაასხით შედედებული რძე, აურიეთ და დაასხით კაკაო. ერთხელ, whip კრემი სანამ გლუვი, და შემდეგ გამოიყენოს იგი განკუთვნილი მიზნით.