დღეს ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ მოხარშული ბულგარული წიწაკის სურნელოვანი ნიორი. ასევე, ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ასეთი ბრწყინვალე snack ზამთრის.
რეცეპტი მთელი ბულგარული წიწაკა შემწვარი ნიორი ზამთარში
შემადგენლობა:
- წითელი წიწაკა - 8-9 ცალი;
- სასმელი წყალი - 100 მლ;
- მაგიდის ძმარი - 6 ჩაის კოვზი;
- ტკბილი წიწაკა - 3-4 ცალი.
- შაქარი - 1 დესერტის კოვზი;
- მარილი - 2/3 tsp.
- ცხელი წიწაკა - 1/3 ცალი.
- ნიორი - 4-5 კბილები;
- მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- კარგად დაიბანეთ წიწაკა და გამოიყენეთ პირსახოცი, რათა მშრალი იყოს.
- ფართო და მაღალი frying პან დაასხით უფლება თანხის მზესუმზირის ზეთი და თბილი ის ადრე დუღილის.
- შემდეგი, დააყენა მომზადებული ბოსტნეულის აქ და fry სანამ ყავისფერი ქერქის გამოჩნდება მხარეს.
- ახლა კუდები ჩვენ ამოიღონ იგი frying პან და სწრაფად, მაგრამ ყურადღებით გამოყოფა თითოეული ბოსტნეულის ადვილად lagging კანის.
- ჩვენ გადაადგილდებიან ეს კანი, მაგრამ არა გამოყოფილი ხილის stalks კარგად მკურნალობა ციცაბო მდუღარე წყალში jar, ბოლოში, რომელიც ჩვენ დააყენა peas ტკბილი წიწაკა და ნიორი დაჭრილი.
- ჩვენ დააყენა პატარა ნაჭერი ცხელ წიწაკა თავზე ასახული ბოსტნეულის.
- მოხარშულ სასმელ წყალში ჩვენ შემოგვთავაზეთ სამზარეულო მარილი, გრანულირებული შაქარი და მაგიდის ძმარი.
- ჩვენ მტვერიდან ამოიღეთ მარილწყლიდან და დაამატეთ ის კანზე, რომელიც დაუყოვნებლივ გააქტიურებულია და დაფარულია დაფარული.
ბულგარული წიწაკა, შემწვარი ნაჭერი ნიორი, პომიდორი და მწვანილი
შემადგენლობა:
- ბულგარული წიწაკა - 650 გ;
- პომიდორი - 550 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 40-50 მლ;
- კამა, ოხრახუში - 5 ფილიალი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- სამზარეულო მარილი - 0,5 ც.
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- Pepper გარეცხილი და გამოყოფილია არასასურველი თესლი და peduncles. შემდეგ მოჭრილი გრძელი გრძივი ლობული.
- პომიდორი ასევე კარგად არის გარეცხილი და შემდეგ ჩვენ გაყოფა მათ სეგმენტებში არ არის უფრო ფართო, ვიდრე 1.5 სანტიმეტრი.
- მაღალ მხარეს შემწვარი პანში მზესუმზირის ზეთი სითბოს.
- ჩვენ ყველა წიწაკა ამ თბილ კონტეინერში დავამატებთ და დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში ვხურავთ.
- ახლა დაამატეთ ტომატის ნაჭრები ფინჯანსაღებად და განაგრძე ბოსტნეულიც იმავე დროს.
- ნიახური ქათმის ნიღაბი სპეციალური პრესის საშუალებით მოხდა.
- ჩვენ დავჭრათ ახალი ოხრახუში და კამა ძალიან მჭიდრო და მკვეთრი დანა და შემდეგ ჩვენ გავაერთიანებთ მას ერთი თასი ნიორი. ამ ნარევი, დაასხით ძმარი, ცოტა წყალი და დავამატოთ მარილი.
- სათანადოდ მომზადებული კონსერვაციის ბანკებს გაავრცელოს ბოსტნეული პანელიდან და თითოეული ასახული ფენით ჩვენ გავზარდეთ ნივრის ნაზავს მწვანილებით.
- სადღაც 7-9 წუთი სტერილური ჩვენი გემრიელი snack და შემდეგ დაუყოვნებლივ კორპის იგი.