მათთვის, ვინც ეძებს რეცეპტებს ამისთვის ფიზიკური თვისებები ზამთრის, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა marinate მას, და ასევე ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტი მიღების ჯემი და compote ამ ხილი.
Marinated Physalis - რეცეპტი cooking ზამთრის
შემადგენლობა:
გაანგარიშება ნახევარი ლიტრიანი ჯარი:
- ფიზიოლოგია - 840 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 20 გ;
- მარილი არ არის იოდირებული დიდი - 10 გ;
- ძმარი (9%) - 5 მლ;
- დიდი ნიორი კბილი - 1 ც.
- კარნავების კვირტი - 4-6 ცალი;
- დაფარვის ფურცლები, შავი წიწაკა და სურნელოვანი (პია) - გემოვნებით;
- კერძი ქოლგები, ალუბლის ფოთლები , currants და horseradish - გემოვნებით;
- გაფილტრული წყალი - 700 მლ.
მომზადება
იყიდება marinating, პერუს fizalis იდეალურად შეეფერება, რომელიც უნდა გაიწმინდა ჭურვი და საფუძვლიანად გარეცხილი. თითოეული ნიმუში მწვავე ორმხრივი დარტყმითაა განლაგებული, რათა თავიდან იქნას აცილებული მისი მთლიანობის დარღვევა. ყოველ ნახევარ ლიტრიანი ჯართის ქვედა ნაწილში ვამზადებთ სანელებლებს, ნიორი და მწვანილს, რის შემდეგაც შეავსებთ მომზადებულ ფიზიალებს. თითოეულ ჭურჭელში ჩვენ დავამატებთ მარილს და გრანულირებულ შაქარს საჭირო რაოდენობით, რომელიც მითითებულია ინგრედიენტებში და დაასხით მდუღარე წყალში. ჩვენ ვაფარებს სტერილურ ხუფებს და დავუმატებთ მათ ოცი წუთის განმავლობაში. ცოტა ხნის შემდეგ, მარილწყალში არის გაჟღენთილი, მოხარშული, მოხარშული ჯოხით და დატოვა კიდევ 20 წუთი. კვლავ შეავსეთ შევსება და საინფუზიო, რის შემდეგაც ბოლო დროს ჩვენ დავხარჯეთ ფიზიოლოგია მდუღარე მარილწყალში, დაამატეთ ძმარი თითოეული ხომალდისთვის.
კონტეინერებს სტერილური ხუფით დავუკრავთ, დავაყენებთ მათ თავდაყირაზე და გავაუმჯობესეთ ეტაპობრივი გაგრილება და ბუნებრივი სტერილიზაცია.
როგორ საზ jam საწყისი ფიზიკა ზამთრის?
შემადგენლობა:
- ფიზიოლოგია - 820 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 820 გ;
- ციტრუსის მჟავა - 10 გ;
- წყლის გაფილტრული - 190 მლ.
მომზადება
პიკლის გარდა, ფიზიკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯემიც. და დელიკატური გამოდის უჩვეულოდ გემრიელი, სურნელოვანი და appetizing. განსაკუთრებით სასიამოვნო გემო ჯემით მოპოვებულია კენკრის საშუალო ზომის ფიზიტალისგან, მაგრამ თუ არცერთი არ არის, მაშინ ბოსტნეულიც შეესაბამება. რეცეპტის შესასრულებლად, ფიზიოლოგია გაწმენდილია და ყურადღებით გარეცხილია თბილ წყალში, დაიბანეთ ცვილის საფარი. ახლა დაჭრილი ხილი შევიდა ნაჭერი, და შაქარი და წყალი, საზ შაქარი saucepan, გათბობა ნარევი ერთად უწყვეტი აღვივებს სანამ დუღილის და დუღილის ის 10 წუთი.
ჩვენ შეამციროთ მომზადებული ფესალი კარამელის ფერის მდუღარე სიროფში, დაამატეთ ლიმნის მჟავა, ნება წამოაყენოთ რამოდენიმე წუთის განმავლობაში და დატოვონ იგი, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.
კიდევ ერთხელ, დააყენა კონტეინერი ჯემი on ღუმელი და ნება შინაარსი მოვხარშოთ ზომიერი სითბო. სასურველი სიმკვრივისადმი დელიკატესი გავაგრძელოთ და მშრალი, წინასწარ სტერილური ქილებში შეფუთეთ. ჩვენ კონტეინერებს სტერილურ კაფსებს დავუმატებთ და ბუნებრივი სტერილიზაციისთვის თბილი საბანით განსაზღვრავენ.
Compote საწყისი Physalis ზამთრის
შემადგენლობა:
- ფიზიოლოგია - 400 გ;
- შაქრის ქვიშა - 220 გ;
- გაფილტრული წყალი - 200 მლ.
მომზადება
კომპოტი უკეთესია, რომ კენკრის კანიდან გამოვიდეთ, რაც უფრო სურნელოვანია, ტკბილი და მწარე გემო არ აქვს. შემწვარი და გარეცხილი ხილი უნდა დაიხუროს ერთი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი გადაიტანეთ ცივ წყალში, რომელიც დაემატება გრანულირებული შაქრით. თბილი კომპოტი, რომ მოვხარშოთ, მოვხარშოთ რბილი ხილით და სუფთა და მშრალი ქილებში დაასხით. არასაკმარისი მჟავიანით, შეგიძლიათ შეავსოთ შემადგენლობა ლიმონათთან ერთად, დაამატეთ pinch სასმელების სამზარეულოს ბოლოს.
არ არის აუცილებელი ქილებში სტერილიზაცია. საკმარისია, რომ კორკი მათ ცხელი ფორმით წინასწარ მოხარშული ხუფებით და თბილი "ქურთით" ნელ-ნელა გაცივდეს.