ჯემიდან ნამცხვარი არა მარტო საოცარი გემოვნებაა, არამედ შეუძლებელი ვიტამინების წყარო, განსაკუთრებით ზამთარში. ვაზისაგან ჯამი ფართოდ გამოიყენება სამკურნალო მიზნით, ვიტამინი C, მაგნიუმის და რკინის მაღალი შემცველობის გამო. ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯემი ეხლა gooseberry.
რეცეპტი სამეფო (სამეფო) ჯემი ეხლა gooseberry
შემადგენლობა: 1 კილოგრამი ნიგვზით, 7 ჭიქა შაქარი, რამდენიმე ალუბლის ფოთოლი. ნემსი კვერცხის ნემსი უნდა იყოს გარეცხილი, კუდები და თესლი. ამის გაკეთება, კენკრა უნდა მიიღოს პატარა ჭრილობის. Cherry ფოთლები შეავსეთ სამი ჭიქა მდუღარე წყალი და refrigerate. ყურძენი შეავსოთ ალუბლის ფოთლების გაცივებული ინფუზიით და 12 საათის განმავლობაში ცივი ადგილას. შემდეგ თხევადი უნდა დაიწიოს, ცეცხლზე დაწვა, შაქარი დაამატეთ და სიროფი მოვხარშოთ. In boiling სიროფი, დაამატეთ gooseberries და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში, აღების spoonful of ქაფი. ამის შემდეგ, კონდიციონერი ჯემი უნდა მოთავსდეს აუზში წყლით, რათა სწრაფად დაიბანოს. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ჯომიდან ჯემი რჩება ზურმუხტისფერი და არ იცვლება. ცივი ჯემი დაასხით ქილებში და დახურეთ ხუფები.
რეცეპტი ჯემი წითელი gooseberries ერთად კაკალი
შემადგენლობა: 1 კილოგრამი წითელი gooseberries, 1.5 კილოგრამი შაქარი, 400 მილილიტრი წყალი, 100 გრ peeled კაკალი. Gooseberries უნდა გარეცხილი, pierced თითოეული berry და გადაეცემა მინანქარი კერძები. წყალი და შაქარი, საზ სიროფი, დაასხით მათ კენკრა და მოუტანს boil. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ნიადაგის ნიადაგის კაკალი და ამოიღონ სითბო. დატოვე ჯემი გრილ ადგილას 6 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი დააბრუნეთ. თხილის წითელი ვაზისაგან ჯამს უნდა ჩაიხუროს ცხელი და დაუყოვნებლივ გააქტიურებული.
უნდა აღინიშნოს, რომ ნესვიდან ჯამი უნდა იყოს ინახება მაცივარში ან სარდაფში. თბილ ადგილას, ის სწრაფად გაუარესდება და ბანკები აფეთქებენ.
ნედლეულის გარდა, ისეთი დელიკატებისთვის, როგორიც ჯემია, gooseberries გამოიყენება მრავალი სხვა მიზნებისთვის, რადგან ამ კენკერს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს.
Gooseberry სასარგებლო თვისებები
Gooseberries შეიცავს ვიტამინებს: C, B1, B2, B6, P (ამ ვიტამინის შეიცავს შავი Gooseberry). ასევე, ბრინჯის gooseberries კალიუმის, ნატრიუმის, იოდის, რკინის, ფოსფორისა და მარილების მაღალია.
Gooseberry- ის გამოყენება:
- gooseberries რეკომენდირებულია გამოყენების biliary სისტემა, რადგან ეს berry აქვს შესანიშნავი choleretic თვისებები;
- gooseberries არის პრევენციული ჰიპერტენზია, გულის დაავადება და ათეროსკლეროზი;
- ტუბერკულოზით სასარგებლოა ხალხური მედიცინა კენკრისა და ბაყაყის ფოთლების სახით;
- ღვიძლის ფოთლებისა და კენკრის დეკორქცია ითვლება შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო აგენტი. ძველ დღეებში გამოყენებული იქნა კანის დაავადებები და ეგზემა.
სახეობების gooseberries
ყველაზე პოპულარული ყვითელი ბაგირი ჩვენს ქვეყანაში. ყვითელი ბატი აქვს თხელი კანი და ტკბილი ან მჟავე-ტკბილი გემო. ყვითელი ბაყაყის რამდენიმე სახეობაა. მათ შორის, ისინი განსხვავდება ფორმის კენკრა, გემო და სისქე კანის. ყვითელი ბატი მიეკუთვნება საუკეთესო ჯიშებს.
ნაკლებად პოპულარული წითელი gooseberry. წითელი ნესის კენკრის სასიამოვნო სასიამოვნოა. გასული საუკუნის შუა რიცხვებში მეცნიერებმა გააცნეს "მალაკითის" მრავალფეროვნება. Malachite აქვს ნათელი მწვანე ფერი, მჟავე გემო, გვიან სიმწიფის და წინააღმდეგობის დაბალი დაბალი ტემპერატურა.
Gooseberries არის უნივერსალური კენჭი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოს და მედიცინაში. თაფლი და ბაყაყი მზადდება ღვინოდან. Sweet gooseberry კარგია ნებისმიერი ფორმით, და მჟავე აღმოჩნდება შესანიშნავი ჯემი, ჯემი, კომპოტები და კოცნა. საინტერესო ფაქტი ისაა, რომ დიდი ხნის განმავლობაში დსთ-ს " კივი ხილის " ტერიტორიაზე "ჩინურ ბაყაყი" ეწოდა.