Stuffed კიტრი - ეს არის შესანიშნავი და უჩვეულო იდეა, არა მხოლოდ სადღესასწაულო დღესასწაული, არამედ ბუფეტის მაგიდა. ისინი მზად არიან ძალიან ადვილად, გემრიელი და გემრიელია. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტები სამზარეულო ფიტულები კიტრი.
მოხარშული ახალი კიტრი
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 400 გ;
- ვარდისფერი ორაგული - 200 გ;
- პიკელებული ქაშაყი - 50 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კარაქი - გემოვნებით;
- ნაღები - 50 მლ;
- ძმარი, horseradish - გემოვნებით.
მომზადება
თევზის ფილე boil, ირონია მეშვეობით ხორცის grinder, დაამატეთ კარაქი, დაასხით კრემი და ავურიოთ კარგად სანამ გლუვი. მარინირებული ქაშაყი კანიდან და ძვლებისგან გამოთავისუფლდება, ფილეზე დაჭრილი, წვრილად დაჭრილი კუბურები და დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი. შემდეგ ჩვენ გავაერთიანებთ მომზადებულ თევზის მასას და შეავსეთ იგი ძმრით. ახალი კიტრი გაწმენდილია კანიდან, დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, ამოიღეთ თესლი და შეავსეთ მომზადებული შევსება. როდესაც ემსახურება, sprinkle კერძი ერთად გახეხილი horseradish.
ჩაყრილი პიკელებული კიტრი
შემადგენლობა:
- დამარილებული კიტრი - 4 ცალი;
- Pike perch - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში, მოვამზადოთ შევსება თქვენთან ერთად. ამისათვის, Pike perch არის მოხარშული ოდნავ დამარილებული წყალი, დამთავრდება, გაწმენდილი ძვლები და გადაუგრიხეს მეშვეობით ხორცის grinder. ჩვენ დავამატებთ მარილს თევზის mince, წიწაკა გემოვნებით, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და აურიეთ კარგად.
ახლა აიღეთ პიკელებული კიტრი, გაჭრა ერთად, შემდეგ ნახევარში, ამოიღეთ თესლი ფრთხილად და შეავსეთ თევზის შევსება. ახლა დააყენა halves ერთად, მათთვის გამოჩენა მთელი კიტრი. ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი ახლად დაჭრილი მწვანილი.