რატომ არ მკურნალობა საკუთარ თავს და ოჯახს გემრიელი, არომატული ბაყაყები ჩაისთვის, ყოველ შემთხვევაში მაინც. მაშინაც კი, ვინც მკაცრად დაიცვას დიეტა, ზოგჯერ გვინდა დადებითი ემოციები და goodies. საუკეთესო ვარიანტი - ხელნაკეთი ნამცხვრები, მაგალითად, buns შაქარი. Buns არის სახის buns, ყველაზე ხშირად ჩაყრა. შევსების მარტივი ვერსია შაქარია, ის ყოველთვის ფერმაშია. ყველაზე გემრიელი buns მზადდება buttery ცომი, ეს რეცეპტი ღირს დაწყებული.
კარაქი Buns
შემადგენლობა:
- საფუარი - 25 გ;
- შაქარი - 0,5 ჭიქა + 1 მინა;
- დარიჩინი - 1 პაკეტი (სურვილისამებრ);
- ხორბლის ფქვილში - 0,6 კგ;
- მარილი - 1 პინჩი;
- მთელი რძე - 1 მინა;
- კვერცხის ქათამი - 2 ცალი. + 1 ცალი;
- გლეხური ზეთი 120 გ.
მომზადება
ცომი მზადდება რამდენიმე ეტაპად. პირველი დააყენა კოვზი: რძე თბილი სხეულის ტემპერატურა ან ოდნავ მეტი, დაასხით საფუარი. სანიშნეს 2 tablespoons ფქვილი და შაქარი, აურიეთ და დაველოდოთ ქაფის cap ქმნის მეტი თხევადი. მეორე ეტაპი ფაქტობრივად, ცომია. ღრმა თასი, სცემეს კვერცხი მარილი. როდესაც ისინი darken, თანდათან დაამატოთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და მდნარი კარაქი. მას შემდეგ, რაც ნარევი გახდა ერთგვაროვანი, დავამატოთ კოვზი და sifted ფქვილი. ფქვილი შეიძლება ჩაიწეროს პირდაპირ თასში, ცომის ცომის დროს. მზა ცომი აუცილებლად უნდა მოვიდეს - წავიდეთ, მოცულობა 2-3-ჯერ იზრდება, ასე რომ, ჩვენ დაველოდებით. მესამე ეტაპია ბეინების წარმოება. თუ დავამატებთ დარიჩინის, აურიეთ ეს შაქარი. ცომი knead, დაჭრილი შევიდა პატარა სიმსივნის. თითოეული ერთიანობა შემოვიდა ნამცხვრში. შაქარი ძალიან გამძლეა, შევსება უნდა იყოს ბევრი. დაიშალოს როლი და შემდეგ შეგიძლიათ ჩართოთ ფანტაზია. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ როლი შუა და გახსენით ფურცლები, როგორც წიგნის ფურცლები. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა როლი ნახევარი, დააყენა ის საცხობი უჯრა და flatten ეს ოდნავ - თქვენ მიიღებთ სახის "rosettes". თქვენ შეგიძლიათ ჩამოყალიბდეს ორ მხარეს დაუყოვნებლივ და შემდეგ დაჭრილით ნაჭრებად დაახლოებით 3 სმ-იანი - იქნება ყურები. ზოგადად, მოიცავს წარმოსახვას და თამამად შექმნას. ნაცრისფერ ფურცლებზე გავრცელებული ნაშთები, ნაცემი კვერცხი და დატოვონ. საცხობი აუცილებლად უნდა გაკეთდეს ღუმელში. შაქრით შაქრის ფხვნილები სწრაფად იწვავენ საშუალოდ ნახევარი საათის განმავლობაში, მაგრამ თუ ყვავილები მცირეა, ისინი შეიძლება დროში იყვნენ - დაახლოებით ერთი საათის საათი. ძალიან გემრიელი buns ერთად დარიჩინი და შაქარი რძე ან ყავა. თუმცა, ჩვეულებრივი ჩაის, ხილის compotes და უფრო ეგზოტიკური სასმელების მსგავსად rooibos ან მათე, ისინი ასევე შეესაბამება.
გაანადგურა ყაყაჩოს თესლი და შაქარი - რეცეპტი
შეგიძლიათ კვერცხის ცომისთვის და თავისუფალი ფორმით, თუ დრო არ არის დაველოდოთ. მიიღეთ იგივე გემრიელი და არომატული buns შაქარი, რეცეპტი არ არის ძალიან განსხვავებული.
შემადგენლობა:
- რძე - 0.5 ლიტრი + 1.5 ჭიქა;
- ფქვილი თეთრი ხარისხის მქონე - 5-6 ჭიქა;
- "გლეხი" ნავთობი - 150-170 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი. + 1 ცალი;
- შაქარი თეთრი - 2 ჭიქა;
- ყაყაჩო - 1 მინა;
- საფუარი - 30 გ;
- vanillin - 2 sachets;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
შეანჯეთ საფუარი, შეავსეთ თბილი რძე (0.5 ლიტრი). რძის ხარჯები დაახლოებით 40 გრადუსამდეა.