ახლა ჩვენ გითხრათ რეცეპტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო დესერტი. ვაშლის კარამელის მომზადება უბრალოდ და სწრაფად, კომპლექტი პროდუქციის საჭიროა მინიმალური, მაგრამ გემო მათ უბრალოდ გემრიელი.
ბედნიერი თქვენი ბავშვები და თავს ასეთი დელიკატესი. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი. ჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ იპოვით თქვენთვის საინტერესო ვარიანტს.
ვაშლი კარამელის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 4 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 2 tsp.
- შაქარი - 300 გრ.
მომზადება
პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ ვაშლს - ნაღმი მათ და ყურადღებით წაშალე ისინი. მნიშვნელოვანია, რომ ნაყოფი სრულიად მშრალია. ჩვენ ხის მათ skewers. ფირფიტა, რომელშიც დავამატებთ მზა პროდუქტს, ჩვენ ვაშლით სავსე მცენარეულ ზეთს. დავამტვრეთ frying პან on პატარა ცეცხლი, დაასხით შაქარი შევიდა, დაამატეთ ლიმონის წვენი და, აღვივებს, დაველოდოთ შაქრის იწყება caramelize. მას შემდეგ, რაც შაქარი გახდება სქელი სიროფი, ჩვენ ვაპირებთ ვაშლის მასში, ჩვენ ამოთხრა ის ყველა მხარეს. ამავე დროს, ცეცხლი მინიმუმამდე უნდა შემცირდეს. ჩვენ მზად ვაშლით კარამელის მომზადებული ფირფიტა გაგრილებას ქვემოთ. კარგად, რომ ყველა, ვაშლი კარამელის on ჯოხი მზად ვართ!
როგორ საზ ვაშლი კარამელის?
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 6 ცალი;
- შაქარი - 300 გ;
- კარაქი - 20 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კრემის 20% ცხიმის შემცველობა - 30 მლ.
მომზადება
გარეცხეთ ვაშლი კარგად, გაანადგურეს კუდები, და ამის ნაცვლად ჩვენ ჩავსვამ skewers. ყველა დანარჩენი ინგრედიენტებია შეზავებული სოუსით, შერეული და მოხარშული პატარა ცეცხლით 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ შეამოწმეთ კარამელის მზადყოფნა, შემდეგნაირად: ჩვენ ფირფიტაზე ცოტათი ვიქნებით, თუ წვეთი გაყინულია, მაშინ მზად არის. ჩვენ ვაზნავ ვაშლებს კარამელში და ჩაუვარეთ ზედაპირზე დაფარული პერგამენტით.
როგორ ვაშლით კარამელში?
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 180 გ;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 175 გ;
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სეზამის ზეთი - 35 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 400 მლ;
- სეზამი -25 გ.
მომზადება
პირველი ჩვენ საზ batter. ამისათვის აურიეთ ფქვილი, წყალი და ნაცემი კვერცხი. კარგად ვამახვილებთ. ვაშლი კანი, ამოიღეთ ძირითადი და დაჭრილი ნაჭრებად. ფქვილში დავასხით. შემდეგი, shake off ჭარბი ფქვილი და ამოთხრა ვაშლი batter. მან უნდა დაიცვას ყველა ცოტა. ღრმა კონტეინერში ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და, როგორც კი იწყებს boil, ჩვენ ამოთხრა ვაშლი in batter . როგორც კი კვერცხის ქერქის გამოჩნდება, შეგიძლიათ წაიღოთ ისინი და გაავრცელოთ მათ ქაღალდის ხელსახოცი, ისე რომ შთანთქავს ჭარბი ცხიმს. ახლა ვამზადებთ კარამელს: ფინჯანში პან თბილი ზეთი, ზეთი დაამატეთ შაქარი და მუდმივად აღვივებს კარამელის მდგომარეობას. ერთხელ აღმოჩნდება ოქროს, ხანძარი მინიმალურია, დაასხით სეზამის თესლი და ნაჭრების ნაჭრები. ყველა ყურადღებით ავურიოთ, კარამელის უნდა დაფაროს თითოეული ნაჭერი. ზედაპირზე ვაშლი ვაგებეთ, მცენარეული ზეთით გახეხილი. ჩვენ ვამზადებთ ასეთი ვაშლის მაგიდას ცხელ ფორმაში. კარგია, რომ გამოიყენოთ ეს პირველი ცივ წყალში - მადლობა ამ კარამელის გაგრილებას, გახდება უფრო მყიფე და არ გამყარებაში.
ვაშლი შოკოლადი და კარამელი
შემადგენლობა:
- პატარა ვაშლი - 600 გ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- წყალი 100 მლ;
- ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე დარიჩინის - on წვერი დანა;
- შოკოლადი - 1 კრამიტი;
- ნიადაგის თხილი.
მომზადება
კარგად დაიბანეთ ვაშლი კუდიდან და მოპირდაპირე მხარეს. ეს აუცილებელია ისე, რომ როდესაც cooking ისინი დარჩება ხელუხლებელი. სიმებიანი ვაშლი skewers on და dip მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააყენა მათ ფირფიტა და მშრალი იგი. ღრმა თასი, აურიეთ შაქარი და წყალი, მოვხარშოთ ნარევი მცირე ცეცხლზე კარამელის სანამ. ახლა დავამატოთ ლიმონის წვენი და დარიჩინი, შეურიეთ. თითოეული ვაშლი dipped კარამელის სოუსით . ცალკე კერძი წყლის აბანოში, დნება შოკოლადი და ასევე dip ვაშლის მასში, და შემდეგ გააფართოვოს off მათი ადგილზე კაკალი.