განსაკუთრებით დიასახლისები, რომლებსაც არ მოსწონთ დაპრესილი საფუარი, ჩვენ ვთავაზობთ ვარიანტებს ცომისთვის მშრალი საფუარის დამატებით. ნებისმიერ რეცეპტებში, შეგიძლიათ შეცვალოთ პროდუქციის სიტკბო და შეავსოთ მეტნაკლებად გრანულირებული შაქარი. და საზ ასეთი ტესტი შეგიძლიათ არა მხოლოდ რულონები, არამედ სხვა ტკბილი pastries.
ტკბილი, ტკბილი ცომი მშრალი საფუარით
შემადგენლობა:
- რძე - 480 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 115 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 115 გ;
- მშრალი საფუარი - 1 პატარა პაკეტი;
- ვანილის შაქარი;
- ხორბლის ფქვილი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ჩვენ გავზომოთ ნახევარი ჭიქა რძე, თბილი ეს თბილი სახელმწიფო და დაითხოვოს იგი პატარა ტომარა მშრალი საფუარი. ჩაასხით ასევე ოცი გრამი შაქარი, ცოტა ფქვილი, შეურიეთ და დატოვეთ ნარევი თბილ ადგილას თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
შემდეგი, ჩვენ ავურიოთ ღრმა კონტეინერი შედეგად საფუარი ერთად გაათბო- up დარჩენილი რძე, მდნარი კარაქი და whipped კვერცხი დარჩენილი შაქარი. სანიშნეს მარილი და ვანილის შაქარი გემოვნებით და აურიეთ.
ახლა, მცირე ნაწილი, დაასხით sifted ფქვილი და knead იგი სანამ მსუბუქი, წებოვანი, ოდნავ წებოვანი ცომი მიღებულია. ჩვენ განვსაზღვრავთ ღრმა თასში და დავტოვებთ თხრობის ადგილას ოცდაათი ან ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში. დროის ამოწურვის შემდეგ, ცომი მზად იქნება შემდგომი გამოყენებისათვის და ბეუნების ფორმირებისათვის. შაქრის, ყაყაჩოს თესლისა და სხვა შემავსებლის მქონე პრეზზელები განსაკუთრებით კარგია ამ გამოცდისგან.
სწრაფი ცომი ამისთვის buns on მშრალი საფუარი
შემადგენლობა:
- რძე - 260 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 65 გ;
- მშრალი საფუარი - 3 ც.
- მცენარეული ზეთი უსუნო - 50 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 475-520 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ხორბლის ფქვილი ჩაედინება ღრმა თასში და ქმნის პატარა გვირაბს ცენტრში. რძე სასიამოვნო სითბოს გაათბეთ, საფუტსა და შაქარს დავრჩებით და მასხრად "ხვრელს" დავუმატებთ.
როდესაც საფუარი ნარევი fomamed, დაამატეთ whipped კვერცხის თეთრკანიანი და მცენარეული ზეთი დაემატა pinch. ამ ეტაპზე, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიყვანოთ ვანილი ან დავამატოთ ვანილის შაქარი. შეურიეთ რბილი და უცხიმო ცომი. რამდენჯერმე დარწმუნებული უნდა იყოს ცემენტის ცემა მაგიდაზე. ასე რომ პროდუქტი იქნება უფრო ნაზი, აყვავებული და უფრო ერთიანი. დროს პარტია, ჩვენ grease ხელში მცენარეული ზეთი. ცომი მზად არის. ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ, რომ შევქმნათ ბაყაყები და უკვე მისცეს დრო, რომ სადღეღამისო საყელოზე დავდგეთ, რაც ტესტიდან არ არის საჭირო.
ეს ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ buns. იგი ასევე აწარმოებს ბრწყინვალე Pies, kulebyaki და პიცა. ეს განკუთვნილია როგორც საცხობი პროდუქტების ღუმელში, და სამზარეულო ღრმა fat.
მშრალი საფუარი კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- რძე - 220 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 480-550 გ;
- ნაღების მარგარინი ან ზეთი - 220 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
- მშრალი საფუარი - 3 ც.
- ვანილის შაქარი;
- მარილი - 5 გ.
მომზადება
მშრალი საფუარი შერეული შაქარი, მარილი, ვანილის შაქარი, დაასხით თბილი რძე შევიდა ნარევი და
ჩვენ ცომი ღრმა კონტეინერში დავამატებთ სახურავს ან პლასტმასის ტომარას და ჩვენ მაცივარში მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში დავადგენთ, ან ღამით შეიძლება. დროის გასვლის შემდეგ, ცომი სრულიად მზად იქნება შემდგომი გამოყენებისათვის. აქედან შეგიძლიათ გემრიელი ნამცხვრები, დარიჩინის ან ყაყაჩოვანი თესლი ან სხვა ყურძენი.