თუ თქვენ უკვე ცოტა შეწყდა მარილიანი, ახალი და პიკელებული კიტრი, შემდეგ ცდილობენ საზ ახალი კერძი - კიტრი კორეაში. ეს საკმაოდ მარტივია, ის დიდ დროს არ იღებს და არ ეგზოტიკურ პროდუქტს არ სჭირდება. კიტრი კორეაში შესანიშნავად შეეფერება როგორც მეორე ნახევარში, და მხოლოდ დამოუკიდებელი სალადის სახით განსაკუთრებულ შემთხვევებში. მოდით შევხედოთ ზოგიერთი რეცეპტები cooking კიტრი კორეის.
ცხარე კიტრი კორეული
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 1 კგ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წითელი ცხელი წიწაკა - 0,5 ც.
- სეზამის თესლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 4 კბილი.
მომზადება
ჩვენ ვსვამთ ახალ კიტრი, დაიბანეთ თბილ წყალში, მშრალ მათთან ერთად, დავამზადეთ რჩევები და დავჭრათ მათ პატარა ნაჭრებად, რისთვისაც 4 კილოგრამს დავამტვრევდით, შემდეგ კი 3 ჯერ. გარდა ამისა, კიტრი კირიანი გადაჰყავთ სოუსით, შემდეგნაირად: მარილი გემოვნებით, აურიეთ და გაემგზავრება 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად სანიაღვრე შედეგად თხევადი, დაასხით ძმარი on კიტრი, დაამატეთ სოიოს სოუსით და წითელი ცხელი წიწაკა. ყველა ყურადღებით შეურიეთ.
მცენარეული ზეთი გაცხელებულია ფინჯანში, შემდეგ სწრაფად ამოღებულ ფირფიტაზე და ყვავილოვანი თესლებით. ახლა ძალიან ნაზად დაასხით ცხელი ნავთობის შევიდა კიტრი და აურიეთ საფუძვლიანად. საბოლოო ჯამში, დამატება სალათი, squeezed მეშვეობით პრესის ან უბრალოდ დაჭრილი ნიორი. ერთხელ, ყველაფერი შერეულია და კორიქსში კორიდროში გაცივებთ 30 წუთს, მომზადებული სალათი შეიძლება რამდენიმე დღის განმავლობაში მაცივარში შეინახოს.
კიტრი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი - 500 გ;
- მარილი, შაქარი, წითელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
ასე რომ, სტაფილო ნაღმების, ჩვენ სუფთა და ჩვენ რუბლს შეადგენს დიდი grater. წინასწარ გარეცხილი კიტრი შეწყვიტა რჩევები და დაჭრილი მათ რამდენიმე იდენტური პატარა ნაწილები. ღრმა თასში, ავურიოთ კიტრი, სტაფილოთი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, წითელი წიწაკა გემოვნებით და აურიეთ ყველაფერი კარგად. შემდგომში მოხდება სალადის ნიორი და გაემგზავრება 5 საათის განმავლობაში გრილი ადგილას ან მაცივარზე.
დასასრულს დროს, appetizing და crispy კიტრი კორეის შეიძლება მსახურობდა მაგიდაზე, sprinkled ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი კამა.
კიტრი კორეული ზამთარში
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 2 კგ;
- სტაფილო - 500 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- ძმარი 9% - 0.5 სთ;
- მარილი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სუნელი კორეული სტაფილოებისთვის - 7 გ.
მომზადება
როგორ საზ კოვზი კორეის? სტაფილო ჩემი კარგი, ჩვენ wipe ეს პირსახოცი და გაწმენდა იგი. ამის შემდეგ გაითამაშეთ სპეციალური გრეტერი კორეული სალათის მომზადებისთვის. კიტრი სავსეა გარეცხილი, გამხმარი, ფრთხილად მოჭრილი
მცენარეული ზეთი, დაამატეთ შაქარი, ძმარი, მარილი და აურიეთ კარგად. ახლა დაჭრილი კიტრი და გახეხილი სტაფილო ამოქმედდა ღრმა თასი, დაამატეთ ნიორი და დაასხით სუნელი სუნელი კორეის სტაფილო. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და დაასხით ადრე მომზადებული marinade. დავტოვებთ სალათი 5 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი, რის შემდეგაც ჩვენ გაავრცელა ის ლიტრი სუფთა ქილებში და დაფარავს ხუფებს. სტერილიზაცია ქილებში ერთად კიტრი 10 წუთი და გააფართოვოს. ჩვენ ვსვამთ ასეთ საჭმელს სარდაფში ან მაცივარში.
როგორც მწვავე snack მომავალი გამოყენება, ასევე შეგიძლიათ საზ პომიდორი კორეის და გვიმრა კორეის . Bon appetit!