ჯამს ემსახურება როგორც დამოუკიდებელი დესერტი, ასევე სირნიკი , ბლინები, ხახვი და ხაჭო. Jam ხშირად გამოიყენება როგორც pies, patties და ტკბილი pastries, როგორც ინგრედიენტი მიღების საკონდიტრო.
გემრიელი და სასარგებლო ჯემი მიღებულია პურისგან (ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ქლიავი ქლიავი).
Jam ეხლა prune ახალი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქლიავი პური - 1 კგ;
- შიდა წარმოების შაქარი - 300 გ;
- წყალი 300 მლ (სურვილისამებრ კომპონენტი).
მომზადება
ჩემი ქლიავი. ჩვენ დავჭრათ თითოეული ჩაძირვის ორ საგზაოში და ამოიღეთ ქვა. დაიბანეთ გაჟღენთილი არხების გათიშვა, შეავსეთ შაქარით სამუშაო კონტეინერში (აუზი, თასი). საათი 3-5, როდესაც ქლიავის წვენი წვენი, დავასხათ წყალი. თუ ქლიავი წვნიანი, მწიფეა, შეგიძლიათ წყლის გარეშე გააკეთოთ. უკეთესი უსაფრთხოებისთვის სასარგებლო იქნება არაყი 100 მლ ჯამს ჯემიდან და სასურველია ქლიავის კონიაკი, რომი ან ჯინი. ნაზად აღვივებს ხის კოვზით, მოიტანს სითბოს ყველაზე სითბოს. საზ 8 წუთის განმავლობაში, ყურადღებით აღების ქაფი. ზემოთ ჯამით ბუნებრივი გზა. კიდევ ერთხელ, მოუტანს ჯემი boil და საზ 5 წუთი. ჯემის მზადყოფნა განისაზღვრება: მსხვილ თითის თითის ჩამოსასხმელად, გადააბრუნეთ, თუ წვეთი არ დაეცემა, მაშინ მზად არის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაიმეორეთ ციკლი.
დავასხით ჯემი სუფთა სტერილიზებული მინის ქილებში, გააფართოვოს ეს, გადააქციეთ და დაფარავს მას, სანამ არ კბილდება. შეგიძლიათ უბრალოდ პლასტმასის საფარის დახურვა. ზოგი, უფრო დახვეწილი გემოვნების მისაღებად, ვანილის ან დარიჩინის დამატებას ქლიავის ჯემით (უბრალოდ არ დაამატოთ ეს სანელებლები ერთად, მხოლოდ ერთი რამ).
ჯემი prunes ერთად pits brews ზუსტად იგივე, რაც pits გარეშე. პირველი მოხსნა კუდები და ყურადღებით დაიბანეთ ჩემი ქლიავი. დაასხით მინიმუმ 3 ჯერ.
ცხარე ჯემი გოგრის და prunes
შემადგენლობა:
- Prunes - 1 კგ;
- გოგრის მუსკატი - 1 კგ;
- შაქარი - 500-600 გრ;
- nutmeg გახეხილი ადგილზე;
- ვანილი ან დარიჩინი.
მომზადება
ჩვენ შევიწვიეთ ნალექებში და ამოიღეთ ძვლები. ცელულოზის ხორცი ჩვენ დავჭრათ კუბურები სავარაუდო ზომა 1х1х2 სმ, ყველა ერთად დავუმატეთ აუზი და დავასხათ შაქარი. მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში დაველოდებით, ხოლო ქლიავი და გოგლი უხვად გამოვა წვენი.
მოუტანს boil on ყველაზე დაბალი სითბო, საზ 8 წუთი, გამოყენებით მხოლოდ ხის კოვზი, ამოიღონ ქაფი. სანელებლების დამატება. ზემოთ, გაიმეორეთ ციკლი სულ ცოტა კიდევ 1 დრო. ჩვენ ვემსახურებით ამ უგემრიელეს მკურნალობას სუფთა შავი ჩაის ან ნიკელის ღვინისა და მშრალი კრეკერების ნეიტრალური გემოთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ემსახურება ყველი.