ხორცი, მოხარშული კარტოფილით - ერთი ყველაზე უყვარდა ყველა კერძები, რომელიც მზადდება უბრალოდ და სწრაფად. შემდეგი, ჩვენ აღწერს დეტალურად თუ როგორ უნდა მოამზადოს ძროხის ერთად კარტოფილი. ეს კერძი სრულყოფილად აყალიბებს და ამზადებს მაგიდას.
შემწვარი სახლში დამზადებული ძროხის კარტოფილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხის გარეშე - 555 გ;
- კარტოფილი - 960 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- მცენარეული ზეთი - 105 მლ;
- ტომატის სოუსი - 35 მლ;
- წყალი 350 მლ;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ძროხის გადამამუშავებელი, მსხვილი ძროხის დაჭრილი და ყავისფერი ყველა მხარისგან ცხელი ხახუნის პანში. ბანკში დავასხით ცოტა ზეთი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი სტაფილო და ბოსტნეული გაივლის. სანიშნეს ტომატის სოუსი და წამოაყენონ შემწვარი ხორცი ადრე. იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დააყენა მათ ბანკში და infuse ზოგიერთი გაფილტრული წყალი. სეზონი შემწვარი სანელებლებით, დაამატეთ მარილი და სტაფილო, სანამ მოხარშული. ჩვენ ვმსახურობთ შეფასებასთან ერთად, შეფუთული ახალი მწვანილებით.
ძროხის სუპი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ძროხის გარეშე - 110 გ;
- წყალი - 1,7 ლ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- კარტოფილი - 160 გ;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ხორცის დაჭრილი შევიდა ცალი და დააყენა ბოლოში თასი multivark. ჩვენ დავხარჯეთ წყალში, მარილს და დააყენეთ "სუპი" რეჟიმი მოწყობილობაზე. ამავდროულად, ჩვენ ვაგროვებთ სტაფილოებს, ხახვებზე, კარტოფილებსა და ბოსტნეულს. ჩვენ მათ გადაყარეთ ბულიონი და საზრიანი იმავე რეჟიმზე, სანამ მზად ვართ. მას შემდეგ, რაც 2 საათის განმავლობაში ჩვენ გაავრცელა წვნიანი მეტი ფირფიტები და დაამშვენებს თითოეული ემსახურება ერთად დაჭრილი ახალი მწვანილი.
ძროხის სოუსით კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ძროხის ძვლის გარეშე - 430 გ;
- კარტოფილი - 760 გ;
- წყალი 1.4 ლიტრი;
- ხახვი - 115 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ფქვილი - 10 გ;
- დაფნის მშრალი ფოთოლი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი - 0.5 სხივი.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ დამუშავებას ძროხის და მოჭრილი მას პატარა კუბურები ერთად დანა. შემდეგ ხორცი არის დამარილებული და ფქვილით გაჟღენთილია. In frying პან დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი, სითბოს ეს, გავრცელებული ძროხის და მსუბუქად ყავისფერი. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ცალი შევიდა saucepan და დაასხით იგი მოხარშული ცივი წყალი. ჩვენ გადავუშვით იქ იგივე ნათელი და მშრალი დაფნის ფოთოლი. ჩვენ საჭმელს სუსტ ცეცხლს დავუმატებთ და საათში ბალახს ვაკეთებ. ამასთანავე, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს: ჩვენ ვწმენდთ მათ, გაწმენდით მათ და დავჭრათ კარტოფილი ჩაჭეებით, სტაფილოებით - წრეებით და რაკეტით - ნახევრად რგოლებით. მას შემდეგ, რაც boiling ბულიონი, ნაზად ამოიღონ ნათურა, დაფნის ფოთოლი და გაუქმება მათ. განალაგეთ დაჭრილი ბოსტნეული წყალში, მოვხარშოთ და დავამატოთ მარილი გემოვნებით. საფარი სოუსით ერთად სახურავი და საზ 35 წუთი, და 5 წუთით ადრე მზადყოფნა ჩვენ დავამატებთ ახალი მწვანილი.
კარტოფილი ღორის ხორცით მალამოში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 450 გ;
- ძროხის - 430 გ;
- მოხარშული წყალი - 0.5;
- ხახვი - 45 გ;
- ტკბილი ნიადაგი წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
საქონლის ხორცი კარგად არის გარეცხილი, დამუშავებული და გამხმარი