ყვავილოვანი კომბოსტო ბევრს უყვარს არა მხოლოდ მისი სასიამოვნო, ნეიტრალური გემოთი, არამედ მისი მრავალფეროვნებისათვის. კომბოსტოს inflorescences შეიძლება დაემატოს თითქმის ნებისმიერი კერძი და კიდევ გამოიყენება მომზადება საფუძველი პიცა, მაგრამ ერთი ყველაზე გემრიელი და საინტერესო რეცეპტები არის რეცეპტი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით.
გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 450 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- ფქვილი - 55 გ;
- მშრალი მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- რძე - 450 მლ;
- ყველი "Cheddar" - 55 გ;
- შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ერთად ყვავილოვანი კომბოსტო ის შლის მწვანე ფოთლები, და გაჭრა იგი ნახევარი. ჩვენ ორჯერ ვსხმობთ steam- ს ზემოთ დაახლოებით 10 წუთი, ამიტომ კომბოსტო არბილებს.
სანთლები, დნება კარაქი და დაასხით ეს ფქვილი ოქროს სანამ. დაამატეთ მარილი ფქვილის ნარევი, მდოგვის ფხვნილი და ცოტა წიწაკა, ფრაის კიდევ 1-2 წუთი. ჩვენ ამცირებს სითბოს და დაასხით რძეში sauté პან, შერევით ფქვილი ნარევი პარალელურად. საზ სოუსით დაბალი სითბოს გარეშე, აღვივებს, სანამ არ გადიდდება. ახლა სოუსით შეგიძლიათ დაფაროთ გახეხილი "ჩადარარი" და წაშალეთ ცეცხლიდან.
კომბოსტოს უფროსიდან ამოღებული სქელი ცენტრალური ღეროვანი და აირჩიეთ დიდი inflorescences. ცეცხლგამძლე ფორმებზე ვრცელდებოდით ერთ სოიოს სახით და ყველით სოუსით . ყველაზე გახეხილი ყველი კერძით. ყველით ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება დაახლოებით 30 წუთი 200 გრადუსს მიიღებს.
ყვავი ყვავილოვანი კომბოსტოთი ყველით
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს inflorescence - 1,2 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა - 1/4 ც.
- კრემი - 1/4 საუკუნე;
- რძე - 1 ცალი;
- ყველი "Cheddar" - 50 გ;
- ყველი "პარმეზანი" - 3/4 ელემენტი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ყველი "Bree" - 100 გ;
- nutmeg - pinch;
- პურის პური - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
თავდაპირველად, კომბოსტოს ყვავილი უნდა გამოეყო ცენტრში სქელი ქერქიდან, რის შემდეგაც გამოყოფილი ნაწილები უნდა იყვნენ შემწვარი ღრმა შემწვარი ან მარილი და პილპილით.
როგორც ყველის სოუსი, ჩვენ გავაკეთებთ გარკვეული მოდიფიკაცია წინა რეცეპტი. იყიდება სოუსით ფქვილი კარაქში, შეავსეთ ნაღების და რძის ნაზავი, სეზონი მარილი, წიწაკა, ჯავზი, დაამატეთ სხვადასხვა სახის ყველით. თუ სოუსი ძალიან სქელია - ის რძეში ან ბულით იხსნება. დასრულებული სოუსით დაჭრილი ოხრახუში.
ახლა მოათავსეთ შემწვარი ყვავილები ცეცხლგამძლე თასში, დაასხით მარილი ყველი სოუსით, ყინულის ნაშთებით ამოიღეთ და 15-20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსიანი საცხობი ჩაისხარით, ან სანამ არ გამოჩნდება ნაოჭების ქერქი.
შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით
ეხლა რეცეპტები საცხობი, ჩვენ მივმართოთ frying, და აქ, მინდა გავამახვილო ყურადღება გარკვეულწილად არატრადიციულ რეცეპტი ბლინები საწყისი ყვავილოვანი კომბოსტო ყველით. საინტერესოა, არა?
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ხელმძღვანელი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1/2 სტადიის.
- პურის crumbs - 1/2 სტადიის.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ფერის ყვავილოვანი კომბოსტო, ფოთლებისგან გამოყოფა და ყვავილოვანი კომბინაცია. მზესუმზირებელ წყალში მზესუმზირა 10 წუთის განმავლობაში. რბილი ყვავილოვანი კომბოსტო ნაჭერით ან ბრინჯისგან, რომელიც ჯერ კიდევ თბილია. სანიშნეს გახეხილი მძიმე ყველი, breadcrumbs , ორი დიდი ქათამი კვერცხი და მარილი ერთად პილპილი გემოვნებით.
გახეხილი პან სითბო და საპოხი ზეთი. ფორმის ნარევი მცირე ბლინები და ფრაის მათ ოქროს ყავისფერი, დაახლოებით 3 წუთის თითოეულ მხარეს.
ჩვენ ვმსახურობთ ბლინები, დეკორატიული ბოსტნეულით და მწვანილებით, არაჟანი, კეტჩუპი, ან საყვარელი სოუსით.