როდესაც ჩვენ გვაქვს ხელსაყრელი ახალი ბლინები ჩვენს ხელში, პირველი, რაც ჩვენ გვინდა საზ არის წვნიანი და ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა ასეთი yummy წვნიანი ჩვენი რეცეპტები.
რეცეპტი სოკოს სუპი საწყისი ახალი podborozovikov
შემადგენლობა:
- ახალი პოდორეზოოვიკი - 450 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ახალგაზრდა ნიორი - 2 კბილი;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- არაჟანი (20%) - 130 გ;
- მწვანე ოხრახუში და ქინძი - 4-5 ფილიალი.
მომზადება
მუხლები ყურადღებით დაიბანეთ, დაამატეთ მათ დიდი ქოთანში და მოვხაროთ პატარა მარილი წყალში 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, პანელის შინაარსი გაუქმება და კოვზი შუშის ქვეშ მდინარის ნაკადი. ახლა დაჭრილი podberozoviki შევიდა თვითნებური პატარა ნაჭრები, დაამატოთ ისინი პატარა saucepan, დაასხით 2 ლიტრი წყალი და კვლავ მითითებული საზ კი ამავე დროს. შემდეგ წამოაყენე ნედლეული კარტოფილი, მცირე ხახვიანი კუბურები, ერთი ფოთოლი დაფნის და დაამატეთ წვნიანი მისი გემოთი. როდესაც კარტოფილი ნახევრად მზადდება, შევიდა saucepan, დააჭირეთ მეშვეობით პრესის კბილები ახალგაზრდა ნიორი და ქმნის out ყველა არაჟანი აქ. კარტოფილით ვამზადებთ მის სრულ მზადყოფნას, დავამატებთ ქინძით დაჭრილი მწვანილი ოხრახით და გამორთეთ ცხელი ცხინება და წვნიანი ჩაყრილია 10 წუთის განმავლობაში.
გემრიელი სოკოს კრემის წვნიანი შანტელებისა და ბაყაყებისგან დამზადებული
შემადგენლობა:
- podberezoviki - 250 გ;
- chanterelles - 250 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი (დიდი) - 1 pc.
- ცხიმიანი კრემი - 180 მლ;
- მზესუმზირის ზეთი - 30 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- მწვანილი კამა - 0,5 tufts.
მომზადება
ორი სახის სოკო კარგად არის გარეცხილი და მშრალი ხარ. გარდა ამისა, ჩვენ გავაფართოვებთ მათ მცირე ზომის ნაწარმებს, რომლებიც შემდეგ მცირე ზომის მზესუმზირის ზოლში, სანამ ჩვენი სოკოს ასორტიმენტი იწყება გრენდზე. შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო წვრილად დაჭრილი ხახვი, წაისვით ყველა მარილი, ნარევი სხვადასხვა წიწაკა და გააგრძელეთ გაცივამდე, სანამ შემოთავაზებული ბოსტნეულის ოქროს შემცველობა. ჩვენ განვახორციელეთ 1/3 სოკო, და დაისვენეთ დანარჩენი ბლანტერის დიდი თასში და ყველაფერს ვაკვირდებით.
პატარა ბანკში, დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი, დაასხით მას 1.5 ლიტრი წყალი, დაამატეთ სამზარეულო მარილი და მოვხარშოთ სანამ მომზადება ბოსტნეულის. შემდეგ ჩვენ ჩავუღრმავდებით და კარტოფილის ბოთლში ჩავუღრმავდებით. ახლა ჩვენ გადავახარებთ სოკოს პაეტს და შეურიეთ ყველა ერთად ლამაზად. ჩართეთ ცხელი ფირფიტა ფირფიტა, მოიტანეთ წვნიანი, მოვყვეთ მას ცხიმიანი ნაღებით და როგორც კი იწყება ყვავი. ჩვენ დავაყენე კრემის წვნიანი ფირფიტაში, კერძებში, ჩვენ ვაპირებთ კოვზი გადატვირთული სოკოთი და დავასხით ყველა ცხიმიანი მწვანილი ცხიმიანი.
წვნიანი ხორცით კარტოფილით,
შემადგენლობა:
- ტყის სოკო (podberezoviki) - 350 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- კარაქი - 40 გ;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მუხლები დაიბანეთ, ყურადღებით გაწმენდილი, თვითნებურად დაჭრილი და ჩაედინება სასმელ წყალში, დაასხით თასი მულვივარკას. შექმენით "Quenching" რეჟიმი და საზრიანი სოუსით 40 წუთი. შემდეგი, გახსნა multivark და დაამატოთ უკვე შეამცირა ბოლოში podberezovikam, დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები ახალი სტაფილო და ნახევარი რგოლები ხახვი. შემდეგ მათ დავუშვით წვნიანი დიდი კუბურები ნედლეული კარტოფილით, დააყენა ნაჭერი კარაქი და დაამატეთ წვნიანი სამზარეულო მარილი. ჩვენ ვაყენებთ მულტივარ ტაიმერს კიდევ 40 წუთი და დაველოდებით. როდესაც კომპლექტი დრო გავიდა, ჩვენ გამოვიყენებთ თასს ერთად მომზადებული წვნიანი საწყისი ელექტროგანგანის, immerse ბლენდერი შევიდა და სცემეს მთელი შინაარსი სახელმწიფოს ერთგვაროვანი პიურე. მიირთვით ეს მშვენიერი პირველი კერძი საყვარელი ტიპის ახალი მწვანილი!