ბევრი დიასახლისები, სტრიქონებს შორის სურსათის სუპერმარკეტებში, stuckled მასშტაბით შევხედოთ ასეთი პროდუქტი chickpeas. როგორც ჩანს, ბარდა და თუნდაც ბარზონის ერთ-ერთი სუბპეზია, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, კულინარიული თვისებების გამო, ეს საკმაოდ განსხვავდება. კერძი, რომელიც შეიძლება მოხარშული - წვნიანი chickpeas, არის ენერგიული და ძალიან გემრიელი. გარდა ამისა, წვნიანი chickpeas არის ანტი-გრიპის, ისე, რომ საუკეთესო კერძი სადილი ბავშვებისთვის არ შეიძლება წარმოიდგენდა.
როგორ წვნიანი საწყისი წვნიანი?
ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ რეცეპტი ტრადიციული სუპი chickpeas და ცხვრის. დარწმუნებული ვარ, გთხოვთ, თქვენი ოჯახი.
შემადგენლობა:
- გამხმარი chickpeas - 200 გ;
- ცხვრის ბროშურა - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- სუფთა ქინძი - 1 bunch;
- ქინძი - 0,5 ც.
- კარაქი - 30 გ;
- მარილი.
მომზადება
საღამოს შეავსეთ chickpeas თბილი წყალი და მარილი. დაჭრილი ცხვრის brisket შევიდა პატარა ნაჭრები, ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan, დაასხით ცივი წყალი და დააყენა ცეცხლი. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, სტაფილო წრეებში და წიწაკა ჩალის. ამ frying პან, დნება კარაქი და ქმნის ბოსტნეული. როდესაც ბოსტნეული ოდნავ შემწვარი, დაამატეთ პომიდორი, გახეხილი. მიეცით ბოსტნეული პატარა, რომ ამოიღონ და ამოიღონ სითბო. ამოღება ქაფი ბულიონიდან, და როდესაც ის boils, დაამატეთ chickpeas. განათავსეთ ნელი ცეცხლი, რომ ბულიონი არ არის ძალიან დუღილის. ნიორი, მოჭრილი rhizome, კანი ზემოდან და როგორც კი ქათამი შეარბილა და თითქმის მზად, დააყენა ნიორი მთლიანად სუპი. 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული. მიეცით წვნიანი 10-15 წუთით, შემდეგ კი მარილი დაამატეთ ქინძი. საზ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოს, და შეუძლია ამოიღონ სითბო.
წვნიანი chickpeas in multivarquet
თუ სასურველი მჭამელი საჭმელი გექნებათ, მაშინ საჭიროა ბოსტნეულის წვნიანი ქათმისგან.
შემადგენლობა:
- გამხმარი chickpeas - 200 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ადგილზე ქინძი - ½ tsp;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ჩიკლები გაჟღენთილია ღამის განმავლობაში დამარილებულ წყალში, მეორე დღეს მარილი 40 წუთის განმავლობაში მზადაა მზად. როდესაც chickpea მზად არის, განათავსეთ იგი ცალკე კონტეინერი და დაიწყოს სამზარეულო წვნიანი. Preheat cooking ზეთი "საცხობი" რეჟიმში. ხახვი და სტაფილო წვრილად წიწიბურა და წიწაკა 10 წუთის განმავლობაში. Pepper დაჭრილი შევიდა ზოლები, დამატება ბოსტნეული და ფრაის კიდევ 5 წუთი. სანიშნეს ნიორი და სანელებლები, დააყენა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააყენა chickpeas შევიდა multivark. დაამატეთ წინასწარ გახეხილი პომიდორი და წყალი. ოდნავ დამარილებული და მზარეული კიდევ ერთ ნახევარ საათში "საცხობი" რეჟიმში. სანამ ემსახურება, დაასხით დაჭრილი მწვანილი თითოეულ ფირფიტაზე.