კვერცხი არის პროდუქტის ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო და რასაც ხელი შეუწყო მრავალი ქერქიჭამიების. კვერცხები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითად ინგრედიენტს კერძი, და შესაძლებელია საზ ცხვრის და ცომი საფუძველზე, ნებისმიერ შემთხვევაში ეს იქნება გემრიელი.
რეცეპტი ყვავილოვანი კომბოსტო კვერცხით
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ც.
- ფქვილი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - frying.
ყვავილოვანი კომბოსტოს უფროსი მორწყინდება კანსა და მოხარშულ წყალში ნახევრად მზადმდე. კომბოსტოს ინფლესორცენტებს ვამზადებთ კერძით და თბილია. შეურიეთ ფქვილი კვერცხი, მარილი და პილპილი. ჩვენ ამოვიღებთ ნახევრად მომზადებულ inflorescences შედეგად claret და fry მათ კარგად მწვავე მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს.
კვერცხი პომიდორი და ყველი ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 800 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი (დიდი) - 4 ცალი.
- ოხრახუში;
- მყარი ყველი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ღუმელი თბება 180 ° С-მდე. პომიდორი მოჭრილი შევიდა 4 ნაწილად და გავრცელდა ბოლოში greased საცხობი უჯრა. ნიორი გაანადგურა და ტომატის ნაჭრების თავზე დააყენა. სეზონი ყველა მარილი, წიწაკა, ზეთი ზევით და ზევით საცხობი 40 წუთის განმავლობაში. მეტი გამომცხვარი პომიდორი ჩვენ დაასხით out კვერცხები და დაფარავს კერძი ერთად კილიტა. 3 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ კილიტა, გაასუფთავეთ საცხობი თიხის შიგთავსი და გახეხეთ მას, სანამ ოქროს ქერქის ჩამოყალიბება არ ხდება.
რაისმა კვერცხი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ბრინჯი (გრძელი მარცვლეული) - 1 ცალი;
- გაყინული მწვანე ბარდა - 1/2 სტაფილო.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბეკონი - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
რაისი boil წელს დამარილებული წყალი დაახლოებით 10 წუთი, და შემდეგ 8 წუთის სამზარეულო ჩვენ დავამატებთ მწვანე ბარდა რომ პან. ამ frying პან, wok ათბობს მცენარეული ზეთი და ფრაის დაჭრილი ბეკონი მასში 3-4 წუთი, სანამ ხდება crispy. დაამატეთ დაჭრილი ბულგარეთის წიწაკა და დაჭრილი ნიორი ბეკონით, გაცივდეს ყველა 2 წუთი, შემდეგ კი ბრინჯი და კვერცხით შეავსეთ კერძი. აღვივებს მუდმივად, ფრაის რაისმა სანამ კვერცხი grabs, არ ავიწყდება სეზონის კერძი გემოვნებით.
მოხარშული კვერცხი multivariate - რეცეპტი
იმისათვის, რომ მოვხარშოთ კვერცხები multivark, ჩვენ დააყენა ნედლეული და საფუძვლიანად გარეცხილი კვერცხები თასი მოწყობილობის და დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ იგი ძლივს მოიცავს კვერცხები თავად. ჩართეთ "ორთქლის სამზარეულო" და აირჩიეთ დრო. თუ გვინდა მყარი მოხარშული კვერცხი, მაშინ დაახლოებით 7 წუთი სჭირდება. რბილი მოხარშული კვერცხის მომზადება 5 წუთს მიიღებს და "ჩანთაში" - 3 წუთი.
კვერცხები მავნე შეიძლება მომზადდეს გამოყენებით სილიკონის ფორმები muffins. ჩაასხით კვერცხის შიგნით, განათავსეთ იგი წყლის აბანოსა და მზარეულში "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმში 3 წუთის განმავლობაში.
ხორცის როლი კვერცხის რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 1 კგ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 5 ცალი.
მომზადება
კვერცხი ხელს უწყობს მყარი, ყინულის და სუფთა. შეურიეთ minced ხორცი მარილი და პილპილი. ჩვენ დავამარცხეთ ცხარე ხორცის მაგიდაზე 2-3 წუთის განმავლობაში, რათა ის უფრო ბლანტი გახდეს და შემდეგ საჭმლის ფილმის ფურცლებზე თანაბრად გადანაწილდეს. ზღვარზე საფუძველი meatloaf ზედიზედ ჩვენ ქმნის out მოხარშული კვერცხები. გაყინული ხორციანი როლი შევიდა როლი, ეხმარება თავს ფილმი. შედეგად როლი lubricated კარაქით და დააყენა bake in ღუმელი 35-45 წუთი 20 ° C.
სხვათა შორის, კვერცხთან ერთად, რულონები შეიძლება დაემატოს ხახვითა და სტაფილოებით, მწვანე ბარდა, ახალი მწვანილი ან ხმელი ნაყოფი. 15 წუთის განმავლობაში მოჭრილი მორბენალი დავჭრათ ისე, რომ არ დაკარგოს მისი ფორმა. ჩვენ ვემსახურებით როლს თქვენი საყვარელი სოუსით და ბოსტნეულის სალათი. Bon appetit!