Წყლიანი ბრინჯი ამისთვის garnish - რეცეპტი

რაისი არის მარტივი ტანსაცმლის შეგიძლიათ იფიქროთ! მაგრამ აღმოჩნდება, რომ არსებობს ბევრი რეცეპტები მომზადება crumbly ბრინჯი ამისთვის garnish. ყოველივე ამის შემდეგ, საიდუმლო არ არის, რომ ყველა მეწყერი არ მიიღებს ამ მარცვლეულს, როგორც მას სურს. მათთვის, ვისაც სურს ისწავლონ, თუ როგორ სწორად საზ ფხვიერი ბრინჯი ამისთვის garnish, ჩვენ გაამჟღავნოს რამდენიმე საიდუმლოებას.

1. სამზარეულო კერძები უნდა იყოს ფართო, ამიტომ თითოეული ბრინჯი მიიღებს იგივე რაოდენობას ტენიანობას. სასურველია, რომ ეს იყო კერძი სქელი ქვედა, და არა ჩვეულებრივი მინანქარი saucepan.
2. სანამ სამზარეულო, ბრინჯი უნდა იყოს კარგად rinsed. ამდენად, სახამებლის ფენა, რომელიც ხელს უშლის ბრინჯისგან, არის გარეცხილი.
3. სახამებლის დაფარით შეგიძლიათ ებრძოლოთ ნავთში, ამიტომ სახამებელი უბრალოდ მოხალულია და ბრინჯი იღებს მშვენიერ ოქროს ტონს.
4. არასოდეს გახსენით სახურავი და არ აურიეთ წყალში მოხარშული. შერევით, მარცვალი დაზიანებულია და გაათავისუფლებენ იმავე სახამებლისგან, საიდანაც ჩვენ უკვე ჩამოშორდა.
5. ყოველთვის დაიცავით პროპორციული: ბრინჯი - 1 ნაწილი, თხევადი - 2 ნაწილი
6. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ბრინჯი გაზრდის 3-ჯერ მოცულობას და აირჩიეთ შესაბამისი ზომის კონტეინერი.

რეცეპტი crumbly რაისმა ბოსტნეული ამისთვის garnish

შემადგენლობა:

• ბრინჯი - 1 მინა;
• ბოსტნეული (მექსიკური ნარევი) - 300 გ;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• კარაქი - 200 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ღვინო (მშრალი თეთრი) - 50 მლ;
• მარილი, როზმარინი , ტურმერი, წიწაკა.

მომზადება

ჩამოიბანეთ ბრინჯი კარგად და გადააქციეთ მას sieve რათა მინის წყალი. მდნარ კარაქში სალათის ფხვნილით დაასხით გამხმარი ბრინჯი. ჩვენ ვაძლევთ მას ცოტა ნავთობის ნავთობისა და დაასხით წყალი, მარილი, დაამატეთ pinch of turmeric for ფერი, mix, მოიცავს ერთად სახურავი და მოუტანს boil. ამის შემდეგ, აურიეთ ბოლო დროს, ტემპერატურა მცირდება მინიმუმამდე და დატოვონ საზრიანი საათში.

ამ frying პან, ჩვენ ჩაიძიროს ზეთი, სწრაფად fry chopped ნიორი ერთად rosemary (rosemary არის უკეთესი მიიღოს სუფთა, მაგრამ ეს იქნება მშრალი), დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. რამდენიმე წუთის შემდეგ დავასხით ბოსტნეული (მექსიკური პირობა არის უკეთესი, რადგან მათ აქვთ ბევრი ლეიკოტი და მათთან ერთად ბრინჯი არის საუკეთესო საჭმლის მომნელებელი), როგორც კი ისინი საბოლოოდ დნება ღვინოში, აორთქლებენ და ააფეთქებენ ბოსტნეულს, სანამ ოქროს.

შეურიეთ ბოსტნეული ბრინჯით და ემსახურეთ თევზს ან ქათმებს.

ფხვიერი ბრინჯი თურქულ ენაზე

რაისი - ეს ჩვენთვის ძალზე საყოველთაოა და ძნელია, ვისაც ასეთი კერძი აქვს. ეს რეცეპტი იმაზე, თუ როგორ უნდა საზამზარეული ჩვეულებრივი steamed on ბრინჯი მხარეს კერძი, მაგრამ მხოლოდ თურქეთში და გთხოვთ ახლობლებს ერთად უჩვეულო გემოვნების ხანგრძლივი ნაცნობი garnish.

შემადგენლობა:

• steamed ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• რძე - ½ ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - ¼ ჭიქა;
• წყალი - 1 მინა.

მომზადება

რაისმა 20 წუთში ცხელი წყალი იწვა. ჩამოიბანეთ 3-5-ჯერ.

სამზარეულოსთვის ასევე შეესაბამება Teflon კერძი (frying pan, პან) ან სქელი ქვედა, ან კერამიკა. ჩვენ დავასხით ნავთობის ბოსტნეული. ზეთი შეიძლება შერეული: ბოსტნეული ნაღებისგან. გაათბო, სუსტი ცეცხლი და დავასხათ გარეცხილი ბრინჯი. პერიოდულად აღინიშნება, ნავთობის გაჟონვა ბრინჯი, ეს უნდა გახდეს გამჭვირვალე. სადღაც 5-7 წუთი. აღარ ვახერხებთ ბრინჯს, უფრო მყიფეა, რომ აღმოჩნდეს. ახლა დაამატეთ წყალი, აურიეთ რძე (წყლისა და რძის თანაფარდობა შეიძლება განსხვავებული იყოს, მთავარია, რომ ზოგადად თხევადი 1.5 ჭიქა იყო). დაფარავს სახურავი, გააკეთე ძლიერი ცეცხლი, რათა მოვხაროთ. დაუყოვნებლივ შეამციროთ მინიმალური ღირებულება და არ გახსნის სახურავს, დაველოდოთ ყველა წყლის გამრავლებას. დაახლოებით 15 წუთი. შეამოწმეთ წყალი. თუ მთელი მდუღარეა, გამორთეთ. რაისმა ცოტათი უნდა დაიკლო. ჩვენ გვყავს ქაღალდის პირსახოცი, დაიფარება მათ პირველი და შემდეგ დაფარავს და დატოვონ 15-20 წუთი. პირსახოცი საჭიროა ჭარბი ტენიანობის აღსადგენად, სხვაგვარად ბრინჯი იქნება სველი და წებოვანი. მაშინაც კი, თუ ბრინჯი მზად არის, და თხევადი დარჩა, არ ინერვიულოთ. უბრალოდ დააყენა სქელი ფენით ქაღალდის პირსახოცები, ისინი გაასწორონ ის.

ეს ნაწილი განკუთვნილია ორი, და თუ თქვენ უნდა მიიღოს ბევრი ბრინჯი, მაშინ უმჯობესია დაასხით იგი ცხელი წყლით სწრაფად boil.