თანამედროვე დიასახლისები დადებითად აფასებენ ბანკორტის შემოთავაზებულ რეცეპტებს ბანკებში ზამთარში. ეს დალაგება ბევრ დროს აგროვებენ ბოსტნეტის ან ჭარხლის სეზონზე off-season და შეავსეთ კერძი ზაფხულის სუფთა გემოთი.
როგორ მოვამზადოთ საწვავი ჭარბტენიან სანაპიროებზე ბანკებში?
შემადგენლობა:
- ჭარხლის სასადილო ოთახი - 2 კგ;
- პომიდორი - 950 გ;
- სტაფილო - 950 გ;
- ხახვი - 1,1 კგ;
- ნიორი - 4-5 თავები ან გემოვნება;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 450 გ;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 350 მლ;
- ახალი მწვანილი - 280 გ;
- ძმარი 9% - 175 მლ;
- მარილი - 140 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 320 გ.
მომზადება
ჩემი პომიდორი, ჩვენ ამოიღონ ფუძეთა, დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად და გაიაროს ხორცის grinder. გარეცხილი ჭუჭყები და სტაფილო გაწმენდილი და მოდით დიდი grater. ასევე, ჩვენ გაწმენდა და წვრილად წიწაკა ხახვი და ნიორი, და ჩვენ ამოღება ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა საწყისი ღეროვანი და სათესლე ყუთი და grind მას ჩალის. სუფთა და გამხმარი ახალი მწვანილი უნდა მოხდეს მსუბუქად დაჭრილი მკვეთრი დანათი.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა მინანქრის კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი სუნი, ძმარი და დატოვონ წვენი ერთ საათში და ნახევარი.
დროთა განმავლობაში გავიდა ჭარხლის ჭარხლის ჭარხლის ჭურჭლის მიხედვით ჭარხლის ქილებში, დაფარავს მათ და მოიცავს წყლის კონტეინერებს, რათა ის დაფარავს კანზე საკიდებს. ჩვენ ვაშენებთ ფირფიტაზე, თბება მას თასში და დააკმაყოფილებთ ნახევარი ლიტრი კონტეინერებს ოცი და ლიტრი ოცდაათი წუთი. შემდეგ დავამტვრეთ ქილებში ჭარხლის ქურთუკები, დაეშოროთ ინვერტის გაგრილება, შემდეგ კი განსაზღვრონ დანარჩენი ფირფიტების შენახვა.
საშრობი ჭარხლის ზამთარში ქილაებში სტერილიზაციის გარეშე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ჭარხლის მაგიდა - 1.5 კგ;
- პომიდორი - 1,5 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- მწარე წიწაკა მცირე ზომის - 2 ცალი.
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- მცენარეული ცხიმიანი ნავთობი - 500 მლ;
- ახალი მწვანილი - 250 გრ ან გემოვნებით;
- ძმარი 9% - 125 მლ;
- მარილი - 120 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 50-75 გ.
მომზადება
მომზადება მომზადება ამ რეცეპტი, ჩვენ თავდაპირველად მოვამზადოთ ყველა ბოსტნეული სწორად. ჭარხალი და სტაფილო გაწმენდილია და გაიფანტეთ გრეტერი. ტკბილი ბულგარული და მწარე წიწაკა იხსნება პედიკელიდან და თესლიდან და გახეხილი ჩალისგან, ხოლო კანი ან ნახევრად რგოლები. პომიდორი ჩემნაირია და წვენიდან წვენი ამოიღეთ ან ხორცის თიხის ან ბლენდრით იწყება.
ღრმა მინანქარი კონტეინერიდან დავამატებთ მცენარეულ ზეთს, პირველ რიგში დავყავით ხახვი, დავუმატოთ პატარა, დავამატოთ სტაფილო და ხუთი წუთის შემდეგ ჩვენ სცემენ ფუტკარს, ბულგარულ და მწარე წიწაკას და დავასხათ პომიდორი. ასევე სეზონი მასა მარილით, შაქრით, ძროხის დაასხით, წვრილად წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი და ზომიერი ცეცხლი ორმოცდაათი წუთია.
მზადყოფნას ვასხამთ, რომ ადრე სტერილური მშრალი ქილებში, სტერილური ხუფების ბეჭდით და კონტეინერებში კარგად გაათბეთ, სანამ მთლიანად გაცივდებოდა და გადაბრუნდებოდა.
Billet შემდეგ რეცეპტი არის სრულყოფილი ემზადება ჭარხალი ან გახდება შესანიშნავი snack სალათი.
როგორ გააფართოვოს ჭარხალი სალათი ზამთრისთვის?
შემადგენლობა:
- ჭარხლის სასადილო ოთახი - 1.7 კგ;
- პომიდორი - 0,7 კგ;
- სტაფილო - 07 კგ;
- ხახვი - 0.7 კგ;
- ვაშლის ანტონოვსკის - 0,7 კგ;
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 0,7 კგ;
- მცენარეული ცხიმიანი ნავთობი - 250 მლ;
- ახალი მწვანილი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- ძმარი 9% - 100 მლ;
- მარილი - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 280 გ.
მომზადება
წინასწარ გარეცხილი და peeled სტაფილო, beets და ვაშლი გახეხილი დიდი grater და მოთავსებული capacious ემალირებული კონტეინერი. სანიშნეს peeled და დაჭრილი ხახვი და Bell წიწაკა, ასევე peeled და diced პომიდორი. ცეცხლზე სალათი შეიტანეთ, შეავსეთ მარილი, შაქარი და მზარეული დაბალ სითბოზე ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ძმარი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი (სასურველი), დავდგეთ ცეცხლი კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ წამოაყენონ სუფთა და მშრალი ქილებში. ჩვენ მათ კონტეინერში ცხელი წყლით ვათავსებთ და ნახევარი ლიტრიანი კონტეინერების სტერილიზაცია და ოცდაათი წუთი ლიტრი.