სამზარეულო ჯემი კიდევ ერთი სასარგებლო ვარიანტი multivark . და მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს ბევრი subtleties ამ პროცესში, სამზარეულო პროცესი იმსახურებს ცალკე მუხლი. აქედან გამომდინარე, თუ უკვე დიდი ხანია მინდოდა, გაეცნოთ თუ როგორ უნდა გამოვყოთ ჯემი პლამიდან multivark- ში, პასუხები შეგიძლიათ იხილოთ შემდგომ რეკომენდაციებში.
ქლიავი ჯემი მრავალმხრივ
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 5 კგ;
- შაქარი - 4 1/2 tablespoons.
მომზადება
ნაღების ნაზი, მშრალი და გაჭრა ნახევარი. ჩვენ ამოვიღებთ ქვის ნაყოფს და ხორციან მინანქარს ან მინის ნაწილს. შაქრით ამოიღეთ შაქარი და შვრია 1 საათის განმავლობაში. ხილი, ერთად გამოყოფილი წვენი, ჩვენ დააყენა თასი multivarka და ჩვენ გამოვლენა რეჟიმი "Quenching". მას შემდეგ, რაც სიროფი multivark boils, საზ 10 წუთის განმავლობაში, მაშინ გამორთეთ მოწყობილობა, დატოვონ ჯემი გაგრილებას და გაიმეორეთ იგივე ოპერაცია 4 ჯერ. ასეთი ციკლი საშუალებას აძლევს პექტს გაათავისუფლოს, რაც აუცილებელია, როგორც ჩვენი ჯემის ბუნებრივი თხრიერი. მზა ჯემი სტერილური ქილებში გადაისხა და ხიდებითაა გაჟღენთილი.
Jam ეხლა plums და კივი multivark
თუ ჯემის საწყისი ქლიავი არ ჩანს ორიგინალური საკმარისი, მაშინ დივერსიფიკაცია ერთად დანამატები სახით სხვა ხილი. დავიწყოთ ძვირფასეულობები კივირის დამატებით.
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ;
- კივი - 500 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის.
მომზადება
ქლიავი სარეცხი, მშრალი, დაჭრილი ნახევარი და ამონაწერი ქვა. ნაყოფს დავჭრათ კუბურები. Kiwi არის peeled და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ცალი იგივე ზომა. ჩვენ დავამატებთ ხილის თასი multivark, sprinkle ერთად შაქარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და zest და შემდეგ საზ "Quenching" რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში. მზა ჯემი შეიძლება მოხმარდეს დაუყოვნებლივ სამზარეულოს შემდეგ და შეგიძლიათ დაასხით მეტი სტერილური და შეინახოთ ზამთრისთვის.
ჯამს ქლიავი და ატამი მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 2 ელემენტი;
- ატამი - 3 ელემენტი;
- 1 ლიმონის კანი
- ლაიმის წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი კოჭა - 1/4 საუკუნე;
- შაქარი - 3/4;
- წყალი - 1/2;
- ვაშლის წვენი - 1/4 tbsp.
მომზადება
თხრილში მულვივარკას დავუმატებთ დაჭრილი და დაჭრილი ატამი და ქლიავი, დაამატეთ ცაცხვი და წვენი, ადგილზე გახეხილი კოჭა, შაქარი, წყალი და ვაშლის წვენი. მოწყობილობის ჩართვა 50 წუთის განმავლობაში "ქინქჩინგით". მომზადებული ჯემით იქნება სურნელოვანი და ნაყოფი ის რბილია. ამ ეტაპზე, ჯემი შეიძლება მოხდეს შევიდა სტერილური cans დაუყოვნებლივ, მაგრამ შეგიძლიათ მონაკვეთი ხილის ერთად კარტოფილის პრესისა და შემდეგ დაამატოთ კოვზი pectin. 10-15 წუთიანი სამზარეულოს შემდეგ, ჯემი ხელს უწყობს და ბლანკ ჯამს გადაიქცევა.
ჯამს ქლიავი და ვაშლი მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- მსხალი - 1 კგ;
- ქლიავი - 1 კგ;
- სუფთა კოჭა (5 სმ სიგრძის ნაჭერი);
- შაქარი - 2 კგ;
- კანი 1 ლიმონისა.
მომზადება
თასი multivarki დაასხით წყალი, რათა დასაფარავად ბოლოში. ქლიავი, ვაშლი და მსხალი არის ნაღმი, გამხმარი, დაჭრილი და დაჭრილი. ცელულოზის პიურეები გაჟღენთილი ჩანშია. ჩვენ მზად ვართ მომზადებული ხილი და ჩანთა ერთად Ginger in თასი მოწყობილობა და ჩართოთ "Quenching" რეჟიმში
ახლა ეს იყო შაქრის დასამატებლად და ხილის ნარევიდან გამომდინარე, სანამ კრისტალები არ დაიშლება. შემდეგ შაქრის დაამატოთ ლიმონის zest და გააგრძელებს საზ ჯემი კიდევ 20 წუთის სანამ სიროფი thickens. როგორც კი ეს მოხდება, ჩვენ ამოიღეთ სიროფი გაჟონვის ტომარა კოჭა და ჯემი სტერილური ქილებში შეჰყვება.
აღსანიშნავია, რომ სანელებლების მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატეთ დარიჩინის კოჭა, ანისმა ვარსკვლავი, წყვილი კარდამონი ან კვერცხის მორწყვა, რათა მომზადდეს ჯემის გემო და არომატი უფრო გაჯერებული.