თუ თქვენ ოდესმე მოხარშული ჯემი ძვლები - ალბათ იცით ის ფაქტი, რომ მათ მისცეს დელიკატესი შეხება tartness. მიუხედავად იმისა, რომ სასიამოვნო გემო, ძნელია არ ეთანხმებოდეს იმ ფაქტს, რომ ყოფნა pits ხილის მნიშვნელოვნად ართულებს ჭამა ჯემი თავად და ხშირად იწვევს დაუგეგმავი ვიზიტი სტომატოლოგი. უსიამოვნო შედეგების თავიდან ასაცილებლად, გემრიელი ჯემიდან გამომუშავებული ალიასგან, ჩვენ დაგეხმარებით და შემდეგ რეცეპტებში.
ჯემი წითელი ქლიავის გარეშე თესლი
წითელი ალუბლის ქლიავი გემოვნებისგან განსხვავდება ფორთოხლის დიაპაზონისგან განსხვავებით, მაგრამ ჯემი მისგან ბევრად უფრო თვალწარმტაცი, გამოიყურება თავისი წვნიანი რუბლის ფერით. ჩვენ ვამზადებთ ჯემს ძალიან უჩვეულო გზით - ღუმელში, ამიტომ ხილი არ დაკარგავს მათ ფორმას, არ დააგროვებს ჭარბტენიან ტენიანობას და შეინარჩუნებს უფრო გემოს.
შემადგენლობა:
- წითელი ქლიავი - 950 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 550 გ;
- ციტრუსის წვენი (ლიმონის ან კირის) - 25 მლ;
- დარიჩინის ჯოხი.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ტემპერატურა ღუმელი აღწევს 150 გრადუსი, მოამზადოს ქლიავი, ჭრის მას ნახევარი და მოხსნის ქვა. ჩვენ გადავიტანოთ ალუბლის ქლიავის ნაწილაკები კონტეინერში, რომელიც განკუთვნილია მწვავე ღუმელში მოთავსებაზე, შაქრით დაასხით, დარიჩინი და დაასხით ლიმონის წვენი. ჩვენ აძლევს ალისე ოთახის ტემპერატურაზე რამოდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ ჩვენ დავუმატებთ მას ნახევარსფეროში, როგორც სიროფის ერთგვაროვნად, დაამატეთ კონტეინერი ღუმელში მომავალი ჯემით. გაჭრა საათნახევარი და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ ხილის ყოველ 30 წუთში. მზა ჯემი შეიძლება გაცივდეს და დააგემოვნოთ და შეგიძლიათ კვლავ ცხელი სიცხე გავრცელდეს სტერილურ ქილებში და გააფართოვოს.
ჯემი დამზადებული ალუბლის ქლიავი - რეცეპტი
ჯემი ყოველი შებოლილი ალუბლის ქლიდან და ზოგადად ჯემი იცის, რომ ამ ხნის პრობლემას იწვევს ხილის მომზადებასა და მომზადებასთან დაკავშირებით, რაც ხელს უშლის ყველა ნადირობას მოსამზადებლად. მომზადება ამ რეცეპტი არ არის მხოლოდ სასიამოვნო გემო, არამედ მარტივი და სწრაფი.
შემადგენლობა:
- ქლიავი (ქვის გარეშე) - 900 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 860 გ;
- 1/2 ლიმონი;
- ცუდი ვარსკვლავები - 3 ცალი.
მომზადება
ძვლებისგან ხილის გაწმენდა, ხორცით დაჭრილი ნახევარი და შაქრის ნახევარი იძინებს. ჩვენ დავტოვებთ ალუბლის ქლიავის წვენს რამოდენიმე საათის განმავლობაში, და ლიმონის მოჭრაში დავჭრათ და სწრაფად დავამტვრეთ მათ მდუღარე წყალში. დააყენა ლიმონის ლიმონი ალუბლის სიურპრიზში, დაასხით დანარჩენი შაქარი, დაასხით ცუდი ბოშების ყურძენი და დააყენეთ კონტეინერი ალუბლის ქლიბით. საზ ჯამით დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში საშუალო სითბოს და შემდეგ დაასხით შევიდა cans და roll.
როგორ საზ ჯემით ქლიავის?
თუ არ მომწონს gruel, მოხარშული თითქმის პიურე ნაყოფი, შემდეგ რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვის. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო ამ ტექნოლოგიით, ალუბლის ქლიავი რჩება ელასტიური და დელიკატესი თავად არის ბლანტი და სურნელოვანი.
შემადგენლობა:
- ალუბლის ქლიავი - 1,9 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 კგ;
- წყალი 240 მლ.
მომზადება
კენკროვანი ხსნარი კენკროვანი კონტეინერით, შაქარით დაფარავს და წყალს დაასხით. გაღვიძების შემდეგ, მთელი ღამის განმავლობაში დატოვეთ ალუბალი, დაამატეთ სუტრა ცეცხლში და ჯამს დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
Jam- პიურე pitted ალუბლის ქლიავი
გამოყოფა ალუბლის ქლიავი, ატმის მქრქალი წყალში 10 წუთის განმავლობაში. რბილი ნაწილაკები ხილის რუბლს ხსნიან, რათა თავი დაეღწია მკვრივი კანი. შედეგად ალუბლის ქლიავის ნაზავი შაქრით თანაბარი პროპორციით და ადგილია საშუალო სიცხეზე. საზ ალუბლის ქლიავი სანამ სანამ ხდება სქელი.
გარდა ამისა, ჯემი პლასტერის გარეშე pits შეიძლება გაკეთდეს multivark. ამისათვის ალუბლის პიურე უნდა იყოს მოხარშული შაქრით "Bake" დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა დელიკატესი შეიძლება გაცივდეს და გადაისხა მეტი bowls და შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ, ჯერ კიდევ ცხელი, გააფართოვოს cans.