ბოსტნეულის ფიზალიზი კარგია არა მარტო საწმენდი საშუალებებით . ამ ბოსტნეულის მოხარშული ჯემი ასევე მოიპოვება სიმაღლეზე, განსაკუთრებით მაშინ, თუ იგი ციტრუსის ხილებით ან სხვა ხილებით არის შევსებული.
როგორ გამოამჟღავნა ჯემი ბოსტნეულისგან - რეცეპტი ლიმნით
შემადგენლობა:
- მცენარეული ფიზიოლოგია - 990 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 990 გრ;
- ლიმონი - 130 გ;
- წყლის გაფილტრული - 290 მლ.
მომზადება
ჯემის მომზადებისთვის მცენარეული ფიზიალის გამოყენებისას უნდა გაიწმინდოს "საფარები", თბილ წყალში კარგად გარეცხილი და მდუღარე წყალში დამატებით ორი წუთის განმავლობაში.
ხილი შეიძლება მოჭრილიყოთ ნაჭრებად ან დარჩება ხელუხლებელი, მაგრამ ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მათ უნდა დაიკანონ რამდენიმე ადგილას კბილის საშუალებით. შაქრისა და წყლის ნახევარი ნაწილი, ქათმის შაქრის სიროფი, ლიმონით დასმა, დაჭრილი კალით და დაასხით ტკბილი არომატული, ოდნავ დამთავრებული თხევადი მომზადებული ფიზიოლოგია. ჩვენ ვათავსებთ ფურცელს ფირფიტაზე, დავამატებთ დარჩენილი შაქარი და სითბოს გავაგრძელოთ ის ხშირი გაღვივება. ჯამით ხუთ წუთში, ხანძარი გამორთეთ და მკურნალობა გაცივდეს. გამეორება და გამაგრილებელი ხსნარის პროცესი ჯემის სასურველი სიმკვრივისთვის, შემდეგ ჩაალაგეთ მშრალი სტერილიზებული ქილებში და დატოვონ "ქურთუკი", გაცივამდე.
ანალოგიურად, ბოსტნეული ფიზალალის ჯემით ფორთოხალი, რომელიც ლიმნის ნაცვლად სასურველ თანხას დაემატება სიროფის მომზადებას. დარწმუნდით, რომ თავი დაეღწია ძვლებს, რომლებიც ხშირად ციტრუსის თანმხლებნი არიან, ისე, რომ მათი თანდაყოლილი მწარე არ დელიკატური გემო არ გააფუჭებს.
ხბოს ბოსტნეულის fizalisa ერთად ქლიავის და ვაშლი
შემადგენლობა:
- Physalis - 995 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1,3 კგ;
- ვაშლი - 320 გ;
- ქლიავი - 320 გ;
- წყლის გაფილტრული - 280 მლ;
- ლიმონის მჟავა - ¼ tsp.
მომზადება
ბოსტნეულის fizalis კარგად კომბინირებული მიღებისას ჯემი ერთად ვაშლი ან ქლიავი. ამ შემთხვევაში, ჩვენ მოვამზადებთ მკურნალობას ორივე მათგანს.
ჩვენ ვამზადებთ ფიზიალებს, რომლებმაც გაწმინდეს და წებოვანა წებოვანი საფარი. ჩვენ მდგრადია ხილი მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი მაგარი და დაჭრილი ოთხ ნაწილად. ნაღმი, ნაჭრებად ნახევარი, ამოიღე ძვლები და გაყოფა ორ ნაწილად. ვაშლი ასევე გაწმენდილია, ამოჭრილია კბილები და ხორცი გახეხილია ლორწოვებით, რომლებიც ორ ნაწილად ნახევარშია მოჭრილი.
შაქარი კომბინირებულია ცისფენით წყლით, თბება უსიამოვნო შეშუპებით, შემდეგ დაასხით მათ ნაყოფის ნაყოფის ნაჭრებით და რამდენიმე საათის განმავლობაში. ახლა გაათბეთ საცურაო ნაწარმს, გაატარეთ რამოდენიმე წუთი და ისევ გაცივართ. ჩვენ ვიმეორებთ პროცედურას, სანამ ჯემის სასურველი სიმჭიდროვე არ არის მიღებული, რის შემდეგაც მას სუფთა კონტეინერის დასამზადებლად დალუქეთ და დაამონტაჟეთ იგი ბუნებრივი სტერილიზაციისთვის "ქურთუკი".