ყოველთვის არ არის მაღაზიებში და ბაზარზე შეგიძლიათ შეიძინოთ ხარისხი ხმელი ხილი . მაგრამ მათ ადვილად შეიძლება გაკეთდეს საკუთარი. ახლა ჩვენ გვეტყვით, როგორ უნდა გამოვიმუშაოთ ხილი და ვაშლი ღუმელში.
როგორ მშრალი ვაშლი ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ვაშლი.
მომზადება
საშრობი, უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი და არაჟანი ვაშლი. Sweet ვაშლი არ მშრალი უკეთესი, რადგან მაშინ ისინი სრულიად უგემოვნო. სორტირება მათ ზომა, მაშინ აფეთქდა, ამოიღონ დაზიანება და ძირითადი. ვაშლის დაჭრილი ვაზით ან წრეებით. კანი შეიძლება გაიწმინდოს და დატოვონ. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ვაშლი არ ბნელია, ჩვენ დავდგებით მათ სალათში (10 ლიტრი წყალი, 100 გრამი მარილი) და შემდეგ მშრალი მზე. ამის შემდეგ, მშრალი ვაშლი ასახული საცხობი ფურცელი, დასვა ღუმელში და 80 ° C დატოვონ 6 საათის განმავლობაში. როდესაც ტენიანობის 2/3 აორთქლება, ტემპერატურა 50 ° C- მდე და მშრალი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ მიიღოს ვაშლი on საცხობი ქაღალდის საწყისი ღუმელი და ზემოთ. მზა ჯაგრისი არის მოხერხებული ინახება მინის ჯართზე დახურული კილიტა ან სახურავი. იმისათვის, რომ შეესაბამებოდეს მათ ბევრი, ისინი შეიძლება smeared ერთად tolstick.
როგორ გამოვიყენოთ გამხმარი ნაყოფი ვაშლიდან ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ვაშლის კლასი "ანტონოვკა" - 10 კგ.
მომზადება
შედეგად მიღებული ვაშლის შედეგად, აღმოჩნდება დაახლოებით 1,1 კგ საშრობი. ვაშვები დალაგებული, ნაღმი და მოჭრილი შევიდა mugs ან ნაჭერი. ძირითადი შეიძლება ამოღებულ იქნეს ან შეიძლება დარჩეს. თავიდან აცილების მიზნით, ვაშლის თავიდან აცილების მიზნით, ისინი უკეთესად ცდილობენ: ცხელი წყლით (არ მოიტანონ boil), ქვედა ვაშლის 3-5 წამში. შემდეგი, ვაშლი ოდნავ ხმელი და ასახული on საცხობი უჯრა ან გრილი. ხმელი ვაშლი 3 ეტაპად: საათი 2
ღუმელში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხმელი ნაყოფი ვაშლი და მსხალი. ამისათვის, აირჩიეთ ოდნავ მოჭრილი მსხალი, ასევე დაჭრილი მათ ფირფიტები და მშრალი მათ ღუმელში, ისევე, როგორც ვაშლი. საშრობი პროცესში, ვაშლი და მსხალი უნდა იყოს შერეული რამდენჯერმე.