Adjika multivariate

ძალიან პოპულარული სუნელი - აჯიკა - საკმაოდ მკვეთრი სოუსით დამზადებული ბოსტნეული და სანელებლები. ის მოდის აფხაზური სამზარეულოსგან, მაგრამ ასე ყოფილი საბჭოთა კავშირის დროს დაიჭირეს, რომ დღეს ეს სოუსით მომზადების ვარიანტების წარმოუდგენელი რაოდენობაა. რა თქმა უნდა, ტექნოლოგიების განვითარებით, ცვლილებებმა გავლენა მოახდინა სამზარეულოს პროცესი, რის გამოც ხშირად ადიკას multivark- ში მზადდება - ეს უფრო სწრაფი და ადვილია. ჩვენ დეტალურად ვამბობთ.

კლასიკური გამოცემა

შემადგენლობა:

• chili peppers - 2 pods;
• ძმარი 9% - 2 სტადიის. კოვზები;
• მწიფე პომიდორი, არა წყლიანი - 1 კგ;
• ახლად დაფქული წიწაკა (შავი, თეთრი და სურნელოვანი ნაზავი) - გემოვნებით;
• ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
• ტკბილი წიწაკა - 0,7 კგ;
• იოდირებული მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• შიდა წარმოების თეთრი შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი, სინათლის დახვეწილი - 1/3 ჭიქა.

მომზადება

პომიდორი შერჩეული მკვრივი, მწიფე, გარეშე ბზარები, არ crumpled. ჩვენ ვაბინავთ მათ და გადაგახსენით, ხორცის საფარის გამოყენებით საშუალო მუწუკით ან (თუ ეს შესაძლებელია) ააფეთქეთ, კვების პროდუქტში ან ბლენდერში. ჩემი ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ სათესლე ყუთები და სეპტა და ასევე წაიღონ ისინი. შეურიეთ წიწაკა პომიდორითა და კარაქით და დაამატეთ ყველაფერი multivark- ის შესაძლებლობებში. აციჯიკა 45-50 წუთი დასამზადებლად, პანელის "ქამინგზე" აყენებს. აჯიკას მოსამზადებლად ნიორი და ნაღვინი ერთად ნიადაგის ნაყოფია. მდებარეობა ჩილეს წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ცხელი წიწაკა - გემოვნების საკითხი), ჩვენ ამოიღეთ თესლი და ხორცით ხორცით შაქარით ნაღმტყორცნებიდან. შედეგად gruel ემატება adjika, დაასხით ძმარი და Stew იმდენი, მაგრამ სახურავი ღია. ჩვენი სოუსი გახდება სქელი და სავსე.

ანალოგიურად ამზადებს ზამთრისთვის მრავალჯერადი. როდესაც სოუსი მზადაა, ჩვენ ვსვამთ ჟერზე სტერილური ცხელი ორთქლით და გააფართოვოს იგი.

დელიკატური აჯიკა

უფრო სატენდერო და ნაკლებად მწვავეა Adzhika ერთად ვაშლის multivark - რეცეპტი ასევე ძალიან მარტივია.

შემადგენლობა:

• პომიდორი არ არის წყლიანი, მკვრივი - 1 კგ;
• ნიორი - 1 საშუალო ზომის ხელმძღვანელი;
• წიწაკა "Ogonyok" - 2-3 ცალი.
• ვაშლის ანტონოვსკი - 0,5 კგ;
• სტაფილო დიდი - 3-4 ცალი.
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 6-8 ცალი;
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 100 გ;
• იოდირებული მარილი - 1,5 ტ.
• შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ჩემი ვაშლი, პომიდორი, წიწაკა. ჩვენ ვაქცევთ სტაფილოებს, თესლისა და სეპტის წიწაკადან ამოღებას ვაშლით ვაგროვებთ ძვლები და ამით ყველაფერს ბოლში. ჩვენ გამოვყოფთ მას. თუ არ არსებობს ბლენდერი, უბრალოდ გააფართოვოს ყველა პროდუქტი ხორცის grinder. შეავსეთ ნავთობი, რის შედეგადაც ნაქსოვი, შეურიეთ და იწყება მტვერში. პირველადი დამუშავების დრო დაახლოებით 50 წუთი დახურულია. ნიორი, მარილი და შაქარი, ნაღმტყორცნებიდან, სანამ გრუილის წარმოება - მეტ-ნაკლებად ერთგვაროვანია. მდებარეობა მკვეთრი წიწაკა ჩვენ გაწმენდა თესლი და ასევე grind მათ მაქსიმალურად. დაამატეთ ეს ყველაფერი აჯიკას და შემდეგ ჩაქრობას, სანამ სოუსი იწყებს წებოვებას - თითქმის იმდენი დრო დასჭირდება.

ანაჯკინა ეხლა zucchini მზადდება ზამთრის multivark - ჩვენ ვიყენებთ zucchini ნაცვლად ვაშლი, და ჩვენ შეგვიძლია დააყენა უფრო შაქარი.