არსებობს მრავალი გზა, რომლითაც მზადდება chebureks ერთად ყველი, შერევას სხვადასხვა შემადგენლობა და ტექსტურა ცომი ან დასამატებელი stuffing სხვა პროდუქტები. შედეგი ყოველ ჯერზე იქნება ruddy, appetizing პროდუქტები, რომლებიც განკუთვნილია ყოველდღიურად ემსახურება ან როგორც მკურნალობის სტუმრებს.
როგორ გამოვიყენო chebureki ყველით?
ხელნაკეთი ჩეჩურქები ყველით მზადდება მარტივი სუფთა ტესტიდან წყლით ან მრავალკომპონენტიანი ბაზის გამოყენებით.
- უფრო აყვავებულ და რბილი პროდუქტების შემთხვევაში, თუ კეფირი ან შრატი წაიღეთ წყლის ნაცვლად.
- ჭარხლის სისუსტის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით, არყის შემადგენლობაში შედის არაყი, სოდა წყალი, ან ბაზა მზადდება მდუღარე წყალში.
- არჩეული chebureks ყველი არ უნდა იყოს ზედმეტად სველი. ასე რომ, მაგალითად, პომიდორი დაემატა ყველის გარეშე შიდა წვნიანი რბილობი.
- შევსებისას მნიშვნელოვანია თქვენი გემოვნებისა და კომპონენტების თავსებადობის ფოკუსირება. ყველით იდეალური თანხლებით იქნება ხორცის, ძეხვის პროდუქტი, სოკო, ყველა სახის ბოსტნეული, მწვანილი. გარდაიქმნება კერძი თვისებების გამოყენებით ყველის რამდენიმე სახეობის გამოყენებით.
Chebureks ყველი და მწვანილი - რეცეპტი
Chebureks ყველით - რეცეპტი, რომელიც ხშირად ახორციელებს სუფთა მწვანეთა დამატებით, რომლის ოდენობა განისაზღვრება ინდივიდუალურად. ასორტი თქვენი liking გამოყენებით კამა, ოხრახუში, რეჰანი, ქინძი, ველური ნიორი, მწვანე ხახვი. ცომი მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში უნდა დაიბლოკოს და შედეგი გადააჭარბებს ყველა მოლოდინს.
შემადგენლობა:
- წყალი 60 მლ;
- არაყი - 50 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 450-500 გ;
- ყველი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 300 მლ;
- მარილი - 0,5 ც.
- მწვანეთა.
მომზადება
- Sift ფქვილი მარილი, დაასხით ცხელი წყალი, დაამატეთ კვერცხი და შემდეგ არაყი.
- აურიეთ ცომი და გაემგზავრეთ 40 წუთის განმავლობაში ან მთლიანად დამთავრდება.
- რცხის ყველი, შერეული დაჭრილი მწვანილი.
- ცალკე ერთიანად ნაწილი, გააფართოვოს თითოეული.
- ჩამოაყალიბეთ chebureks ყველი და მწვანილი, fry მათ ცხელი ღრმა შემწვარი, browning ორ მხარეს.
Chebureks სოკოთი და ყველი - რეცეპტი
ყველით ჭურჭლები უფრო გემრიელი და არომატული გახდებიან, თუ ყველით დაამატეთ ყველი ჭაჭით ან მოხარშული სოკოებით: შპინიონი, ხელთაა სოკო თუ ტყე. მათი ჩამოსხმის დროს პროდუქტების ფორმირებისთვის კომბინაციისთვის შესაძლებელია ბუშტის ან ხორცის შემავსებლის შემცველი სოკოს ბაზის შევსება.
შემადგენლობა:
- წყალი - 150 მლ;
- ნავთობი - 20 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 450-500 გ;
- ყველი - 100 გ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ზეთი frying - 300 მლ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ფრაის ერთად კარაქი სოკო ერთად ხახვი და შემდეგ გაგრილების mix გახეხილი ყველი.
- გაატარეთ ფქვილი მარილით.
- დამატება კვერცხი, კარაქი და ცხელი წყალი, შეურიეთ, იძლევა მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩამოაყალიბეთ ცომი და ჩაყარეთ chebureki ყველით და სოკოთი, fry მათ ცხელ ზეთი.
Chebureks ერთად ლორი და ყველი - რეცეპტი
ყველის საოცარი უნარი ჰარმონიულად დააკმაყოფილებს ყველა ძეხვი პროდუქტს, რომელიც მიზნად ისახავს გამოსაყენებლად და ჩებრეკის შექმნისას. ამ შემთხვევაში, თანხმობა იქნება ლორი, რომელიც შეიძლება ჩაანაცვლოს მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი. Piquancy დაამატებთ ნიორი, ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი.
შემადგენლობა:
- წყალი 250 მლ;
- ზეთი - 30 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 600 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ლორი - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეთი frying - 300 მლ;
- მარილი - 0,5 ც.
მომზადება
- შეურიეთ ფქვილი მარილით.
- დამატება კვერცხი, კარაქი და შემდეგ მდუღარე წყალი, აღვივებს.
- დატოვე com ერთი საათის მაგიდაზე, შემდეგ გაყოფა შევიდა ნაწილი, გააფართოვოს თითოეული.
- რძე ყველი და ლორი, დაჭრილი ნიორი.
- ჩამოსხმული chebureks ერთად ლორი და ყველი, დასძინა ცომი შიგთავსით, fry პროდუქტების ნავთობის.
Chebureks ერთად ადიღეური ყველი - რეცეპტი
ადიღეს ყველით ჩერქეკები ხშირად გამწვანებულია. გემრიელი პროდუქტები იქნება კარამელისა და ისპანახი, რომელიც piquancy კომბინაციით მწვანე ხახვი, ოხრახუში ან კამა. საიდუმლო წარმატებული გამოცდა აქ დამატებით შთამბეჭდავი ნაწილი მცენარეული ზეთი, რაც საფუძველს პლასტიურობა და სტრატიფიკაცია.
შემადგენლობა:
- წყალი 250 მლ;
- კარაქი ცომი - 100 მლ;
- ფქვილი - 600 გ;
- ადიღეს ყველი - 400 გ;
- მწვანე ხახვი, ისპანახი და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- ზეთი frying - 300 მლ;
- მარილი - 0,5 ც.
მომზადება
- წყალში დავუკრათ მარილი, დაამატეთ ცოტა ფქვილი, კარაქი და შემდეგ დანარჩენი ფქვილი, დაასრულა კვანძი.
- დატოვე ცომი 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაყოფა შევიდა ნაწილები და გააფართოვოს.
- აურიეთ ყველი, აურიეთ სუნის, ხახვი და ოხრახუში.
- ადეღეის ყველით ცომი და ჩაყევი ჭურჭელი, ცხიმიანი ნავთობი.
Chebureks ხორცისა და ყველის - რეცეპტი
ისინი, ვინც კლავს კლასიკოსებს, გემრიელი chebureks მოსწონს ხორცი და ყველი. შევსების მიზნით, ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხვრის, ქათმის, თურქეთის, რომელიც გადაყრილი იქნა ხორცის საფენის დახმარებით. ხახვითა რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს, მაგრამ ამავე დროს გახსოვდეთ, რომ მზა პროდუქტის juiciness გარკვეულწილად შემცირდება.
შემადგენლობა:
- წყალი 250 მლ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 800 გ;
- ყველი - 300 გ;
- ხორცი - 700 გ;
- ხახვი - 400 გ;
- არაჟანი - 150 გ;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეთი frying - 1.5 ჭიქა;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა.
მომზადება
- შეურიეთ ფქვილი, მარილი და კვერცხი.
- დაამატეთ წყალი, გააკეთეთ ჩაწერის ცომი, რომელიც დასაშვებია 1 საათის განმავლობაში.
- წვრილად ხორცი, ყველი და ხახვი, აურიეთ არაჟანი, მდოგვი, წიწაკა და მარილი.
- ცომითა და ჩაყრისგან გაჟღენთილი ნაწილი, მოამზადე chebureks ხორცისა და ყველის, ყავისფერი მათ ცხელ ზეთი.
Chebureks კარტოფილი და ყველი - რეცეპტი
კარტოფილისა და ყველით ჩერქეკები მზადდება ნაღებისგან დამზადებული კარტოფილიდან, რომელიც არ უნდა მოხდეს განზრახ, მაგრამ გუშინ გამოიყენოთ ვახშამი. ყველი შეესაბამება მძიმე ჯიშებს ან უფრო რბილი, მარილწყალში, რომლის გამოყენებაც ყველაზე შესაფერისი იქნება მწვანილის დასამატებლად.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- არაჟანი - 50 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 800 გ;
- ყველი - 200 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- კარაქი - 50 გ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- ზეთი frying - 1.5 ჭიქა;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- მოხარშული კარტოფილი ნიადაგის პიურეა, სეზონი კარაქით, მარილი, წიწაკა და გაგრილების შემდეგ გახეხილი ყველით და მწვანილებით.
- კეფირი, არაჟანი, ფქვილი, კვერცხი, მარილი, ცომი ცომი, დაამატეთ რამდენიმე კოვზი ნავთობის ამ პროცესში.
- გააფართოვოს ნაწილი ბაზები, სრული ერთად კარტოფილის შევსების, პატჩი edges.
- ფრაის chebureks ყველით და კარტოფილი ცხელი შემწვარი.
Chebureks ყველი და ხაჭო - რეცეპტი
Chebureks ერთად ხაჭო და crispy ცომი ყველი იქნება იდეალური გარდა მინის ცივი ლუდი ან ჭიქა ცხელი ჩაი. კოტეჯის ყველი ადრე გამოყენებამდე უნდა იყოს rubbed მეშვეობით sieve ან pierced ერთად ბლენდერი, ასე შევსების იქნება უფრო ნაზი და მზა პროდუქცია არის tastier. იმის ნაცვლად, რომ კლასიკური მძიმე ყველი, ეს გემრიელი მიიღოს შებოლილი ძეხვი.
შემადგენლობა:
- მდუღარე წყალი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- მარილი - 0,5 ც.
- ხაჭო - 200 გ;
- ყველი - 200 გ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- ზეთი frying - 300 მლ.
მომზადება
- მდუღარე წყალი შერეული კარაქითა და შეურიეთ, შეურიეთ, კონტეინერში ფქვილსა და მარილში.
- აურიეთ ცომი, მოდით დავდგეთ 1 საათის განმავლობაში.
- ისინი აერთიანებენ ხაჭო, ყველი, მწვანილი.
- Roll out ნაწილი ცომი, შეავსოთ შევსება, პატჩი edges და ფრაის ცხელი ღრმა შემწვარი frying პან.
Chebureks ყველი და პომიდორი - რეცეპტი
იმისათვის, რომ თქვენი საყვარელი snack- ის კლასიკური რეცეპტის ჯიშის გაკეთება წარმატებული იქნება, chebureks- ის ყველით და პომიდორით . ხორცის ბაზაზე შეიძლება შეფუთული ნებისმიერი შემადგენლობით და ყველი დაემატა მყარი ან მდნარ. გარეცხილი ახალი პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და შიდა Pulp, რომელიც თან ახლავს თესლი ამოღებულია.
შემადგენლობა:
- წყალი 250 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 450-500 გ;
- ღორღი - 600 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ზეთი frying - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- წყალში, დაითხოვოს მარილი მარილი, დაამატეთ ზეთი და ფქვილი.
- აურიეთ ცომი 40 წუთით.
- მოხარშული ხორცი შერეული ხახვი, გახეხილი ყველი და ნაჭერი პომიდორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ცომიდან და შევსებისას, ჩერქეზები მზადდება და გაცხელებულ მდგომარეობაშია, სანამ წვიმს.
პიტ პური ყველით
გემოვნების ექსტრავაგანზა მიიღება შემდეგი snack რეცეპტის შესრულებით, მიიღწევა საჭირო პროდუქტით წუთებში. მკვეთრი ზომიერი chebureks რბილი ყველი მზადდება თხელი სომხური lavash, რომელიც უნდა მოჭრილი შევიდა თანაბარი ზომის მოედნები.
შემადგენლობა:
- lavash - 3 ცალი;
- ყველი რბილი ხაჭო - 200 გ;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ზეთი frying - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი pita პური.
- შეურიეთ გახეხილი მყარი ყველი რბილი ხაჭოთი, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.
- კვერცხის ერთ მხარეს კვადრატების ტუჩები შეაგროვე იმავე ნახევარში ჩაყრის, დაიფარება პიტ პურის ნაჭრის მეორე ნახევარი და დაჭერით კიდეები თითებით.
- ფრიდმა chebureks ნავთობის ორივე მხარეს.
Chebureks ერთად puff საკონდიტრო ყველი
კიდევ ერთი გზა საზ თქვენი საყვარელი snack გარეშე hassle - მიიღოს როგორც ფქვილი ბაზა puff საკონდიტრო. ფირფიტა თხევადი მტვრიან მაგიდაზეა გაბრტყელებული, ხოლო სისქის შემცირება ორიგინალური ნაწილის ნახევარით. სულეგუნის, ყველის ან ნაცრის ნაცვლად ადიღის ჯიშის ნაზავია.
შემადგენლობა:
- წებოვანი საკონდიტრო - 600 გ;
- სულგიუნი - 300 გ;
- ქინძი ან ოხრახუში, კამა - 0.5 მწნილი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გამოყოფა ცილებიდან.
- გააფართოვოს ცომი, მოჭრილი შევიდა სკვერები ან ოთხკუთხედი.
- ცენტრში, ბლანკები lubricated ერთად yolk და გასწვრივ edges ერთად ცილის.
- ცენტრში არის ნაყინი, მომზადებული გახეხილი ყველით დაჭრილი მწვანილი.
- ასრულებს ბლანკების საპირისპირო კიდეებს, დაჭერით კიდეებს და ცრემლუხოდ ცურგუნის ყველით ცხელი ზეთი.
Chebureks ყველით ღუმელში
მომზადება კლასიკური ან მინი chebureki ყველით არა მხოლოდ frying ცხელ ზეთი. ჯანმრთელი გზა სითბოს პროდუქტების საცხობი ღუმელი, რომელიც არის შემდეგი რეცეპტი. ყველის ჩიპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მარტო შევსების, არამედ სასიამოვნო შეფუთვაზე.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- წყალი 250 მლ;
- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი და სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- forcemeat - 400 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წიწაკა, მარილი.
მომზადება
- თბილ წყალში, საფუარი, შაქარი და მარილი იხსნება.
- სანიშნეს კარაქი და ფქვილი, knead ცომი, გაემგზავრება საათში.
- მოხარშული ხორცი შერეული ხახვი და ყველი, სეზონი სოიოს სოუსით.
- გააფართოვოს ნაწილი ცომი, შეავსოთ შევსება, შეიქმნას chebureks, grease კვერცხის და ადგილი ღუმელი.
- საცხობი ნამცხვრები 15 წუთიანი კილიკითა და სხვათა გარეშე.