ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ სასმელის ჭურჭელი აქვს მშრალი და უსიამოვნო გემო, და ჯანმრთელობის პრობლემების მქონე ადამიანები იძულებულნი არიან ჭამონ. ჩვენ შევეცდებით ამ მითის გასახსნელად. ყოველივე ამის შემდეგ, სწორი მომზადება, ორთქლის კოტლეტი , ან ხორცისა და თევზის საჭმლის, ასევე ბოსტნეულის გემოვნების თვისებები არ არის შემორჩენილი შემწვარი, მოხარშული ან გამომცხვარი. მაგრამ ამგვარი კერძების სარგებლობის ხარისხი აშკარაა. ვიტამინები და მიკროელემენტები, რომლებიც სხვა სახის სითბოს მკურნალობის დროს დაირღვა, უცვლელი რჩება.
მოდით დავამზადოთ რამდენიმე ჯიშის ყურძენი მრგვალი მაგიდადან და დარწმუნდით, რომ ეს არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ ძალიან გემრიელია.
სილითის კოდმა მრავალრიცხოვანი ნაყინი და ყველით
შემადგენლობა:
- სტეკი სტეიკები - 2 ცალი;
- ხახვი - 100 გ;
- არაჟანი (15% ცხიმის შემცველობა) - 100 გ;
- მძიმე პიკანტური ყველი - 100 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp;
- ნარევი ახლად ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მწვანილი კამა და ოხრახუში - გემოვნებით.
მომზადება
დამუშავებული და გამხმარი cod სტეიკები sprinkled ერთად ლიმონის წვენი, rubbed მარილი და ნარევი წიწაკა. თიხის წყლით, ორთქლის სამზარეულოს პლატფორმა თევზიზე არის ჩაყრილი. სტეკებზე თავზე დავაყენეთ ხახვითა ნახევარი რგოლები, წყალი არაჟანი და გახეხილი ყველით. არჩევა "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმი და საზროლა ჩვენი სტეიკები ნახევარი საათით. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.
დაჭრილი კოტლეტი cod და ყველი მრავალჯერადი წყვილი გაზქურის
შემადგენლობა:
- cod fillets - 1 კგ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 150 გ;
- თეთრი პური - 100 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- კამა - 25 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მომზადებული cod ფილე და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები მცირე ზომის. ჩვენ პური დავრჩებით ბლენდერთან, ან თუ არ არის ერთი, ჩვენ ამზადებს მას კრემში და ხელს გვიჭერს ჩვენს ხელებს. შეურიეთ დაჭრილი თევზი და ხახვი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი კამა, კვერცხი და პური ნაღები და ოდნავ დავამატოთ მარილი. მოდით დავდგეთ მაცივარში. შემდეგ ჩვენ ვაგროვებთ კოტლეტებს, დააყენეთ პლატფორმაზე ორთქლისა და საზრის "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმში ოცი წუთის განმავლობაში. ვემსახუროთ დაჭრილი კოტლეტი სუფთა ბოსტნეულით, გახეხილი კამათელით.
Cod ფილე ბოსტნეულით და სანელებლებით მრავალჯერადი წყვილი მაღაზიაში
შემადგენლობა:
- cod fillet - 200 გ;
- ბროკოლის კომბოსტო - 100 გ;
- კომბოსტოს ფერი - 100 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- წიწაკა - 1 ცალი;
- სანელებლების თევზი - გემოვნებით;
- სანელებლები ბოსტნეულისთვის - გემოვნებით;
- მარილი, კამა - გემოვნებით.
მომზადება
გარეცხილი თევზის ფილე მარილი, რუბლს შეადგენს ეს სანელებლები თევზისთვის. Peeled სტაფილო მოჭრილი შევიდა წრეების, ბულგარეთის წიწაკა ნაჭერი. პლატფორმაზე დამონტაჟებული წყალში მულტივარქების თასში დამონტაჟდა ბოსტნეულით სანელებლებისა და კეტების ფილეები. ჩვენ ვიმყოფებით ორთქლის სამზარეულო რეჟიმში ოცი წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ tartar სოუსით ბოსტნეულით.