Couscous ერთად ქათამი - რეცეპტი

Couscous არის ცნობილი კერძი შორის ხალხთა აზიაში. Groats, საიდანაც მზად არის, არის იგივე სახელი. მზადდება მანგა და ფქვილი. მანამდე კი მას ხელით აკეთებდნენ. პროცესი მარტივია, მაგრამ შრომატევადი. ახლა ის სრულიად მექანიზებულია. და ჩვენ გეტყვით თუ როგორ უნდა საზ couscous ერთად ქათამი.

Couscous ერთად ქათამი და ბოსტნეული

შემადგენლობა:

• ქათმის drumsticks - 3 ცალი.
• couscous - 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• chickpea - 100 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ნიახური root - 50 გ;
• ოხრახუში - 50 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• ოხრახუში - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

ჩიკ წინასწარ ცივ წყალში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, ქათმის drumsticks მზადდება სანამ მზადდება, ხოლო წყალი ჩვენ დავამატებთ ფესვები ნიახური და ოხრახუში, ასევე სტაფილო და დაფნის ფოთოლი, მარილი გემოვნებით. როდესაც ბულიონი კენკროვანია, გავრცელდება ქათმის კვერცხები და ყველა ერთად მომზადება 25-30 წუთის განმავლობაში. ამ frying პან, დნება კარაქი (ნახევარი) და fry chopped ხახვი სანამ ოქროს ტონი ჩანს.

ბულიონიდან ამოვიღებთ ქათმის და ყველა ბოსტნეულისგან, ხოლო ბოთლში დავტოვებთ, ჩვენ ჯერ კიდევ გვჭირდება. საზ მოხარშული ბოსტნეული frying პან to ხახვი და fry მათ პატარა ცეცხლის სანამ ჭარბი სითხე evaporates. ამის შემდეგ, გავრცელებული ქათამი, დაფარავს frying პან ერთად სახურავი, გამართავს 3 წუთი და გამორთეთ ცეცხლი.

ახლა დავიწყოთ cooking couscous. განსხვავებულ კლასებში არსებობს განსხვავებები მომზადება, რომელიც, როგორც წესი, აღწერილია პაკეტში. აქედან გამომდინარე, ჩვენ დავხარჯეთ იმდენი ბულიონი პანში, როგორც საჭიროა და გვირგვინი გრაგნილით მითითებებით. ხშირად თქვენ უნდა მიიღოთ თანხა წყლის ტოლი წონის მარცვლეულის. ჩვენს შემთხვევაში, საჭიროა 200 გრ ბულიონი. ჩვენ დავამატებთ შავ წიწაკას გემოვნებით და ცეცხლში დავამატებთ. როგორც კი თხევადი boils, დაასხით couscous. სიტყვასიტყვით წამი შემდეგ 30 ამოიღონ saucepan საწყისი ცეცხლი და ავურიოთ ჩანგალი ერთად ჩანგალი. 3 წუთის შემდეგ ჩვენ დავამატებთ saucepan on მინიმალური ცეცხლი და დაამატოთ კარაქი რომ დარჩა. ჩვენ ვამატებთ მას, გამორთეთ ცეცხლი და დავდგეთ ცოტა ხნით. შემდეგ დავამატეთ ფირფიტაზე და თავზე ჩვენ გავემგზავრეთ ქათმის, ბოსტნეულისა და ხახის ქერქისაგან. Couscous ერთად ქათმის მზად!

თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ და გააუმჯობესოთ ეს რეცეპტი თქვენი უპირატესობების მიხედვით. იმის ნაცვლად, რომ shins, შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი ნაწილების ქათამი, მათ შორის fillets. ბოსტნეულით, შეგიძლიათ დაამატოთ asparagus ლობიო, შეგიძლიათ დააყენა პომიდორი ერთად დანარჩენი ინგრედიენტები. ასევე, სოუსი შეიძლება დაემატოს დაჭრილი მწვანილი. ზოგადად, მოიცავს ფანტაზიას და მზარეულს!